房山这个地方以菊花入馔

房山这个地方以菊花入馔一垄垄的菊花植株上,盛开着一朵朵硕大的菊花。那绚丽的色彩似天边的云霞,白的似雪,纯净无瑕;黄的像金,璀璨夺目;粉的如霞,娇艳欲滴。它们或簇拥成团,或一枝独秀,把这里装点成了花的世界。

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或者就像那句被引用俗滥的名言所说:“只有在吃饭时,证明我还活着”,倘连吃饭都要被束缚,那么人生之味,也失之七八,生活也就无从谈起,只能说是生存了。在世人眼中的明清帝王好似享尽珍馐至味,但如前所言,他们也不过是自我制造的权力的囚徒,那些看似御厨天馔,在重重礼教仪式的束缚下,也成了一顿丰盛的牢饭而已...

岁末温旧读 隽永胜馀甘

最高的阅读量是《匠心铸名厨,楚馔宴名厨》,文章得到全国同行的广泛转发和传阅,阅读量达到1.7万人。公众号也得到外地同行的高度关注,湖南日报的新媒体《新湖南》多次转发我的文章,其中《湘情难舍,湘味难忘》阅读量达17万人次,《再忙勿忘六月黄》阅读量达14万人次。回想《鼎中智慧》和《食话强说》公众号的发...

我在西安等你/系列漫画阅读【09】 明明是馍夹肉怎么变成了肉夹馍

3明明是馍夹着肉,为何叫“肉夹馍”?在古汉语中为“肉夹于馍”。老百姓不喜欢之乎者也,加上西安人性格直爽,省去“于”字喊起来便当,就成了肉夹馍。4北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句,说的就是羊肉泡馍。这道陕西的经典美食,烹制精细,肉烂汤浓,肥而不腻,香气扑鼻,营养丰富。5...

“肴馔” 的 “馔” 怎么读?

“肴馔”的“馔”怎么读?在《通用规范汉字表》中,“肴”属于一级字,“馔”属于二级字。“肴馔”的读音为yáozhuàn。“肴”和“馔”均为单音字。肴馔,即丰盛的饭菜。发布于:上海

从生活取灵感《一馔千年》用美食解读苏州

8月11日随着总台《一馔千年》节目的播出，关于苏州饮食文化的种种标签就引发了热烈的讨论(www.e993.com)2024年11月22日。从沁人心脾的苏氏绿豆汤、“干饭人专属许愿神器”定胜糕，到全网查拼音才能读懂的“十二月鱼鲜”，一道道精致美味还蕴藏人文气息的美食刷新了大家对苏州的固有印象。所谓“烹小鲜可达至味”。《一馔千年》新一季节目最大的...

全民阅读走进中关村街道 | 珍馐美馔味相传——非遗御膳技艺体验

珍馐美馔味相传——非遗御膳技艺体验建设国家公共文化服务体系示范区2022年海淀区全民阅读活动阅读向未来奋进新时代童阅中国童享非遗喜迎二十大及庆海淀建区70周年主题阅读系列活动(一)活动开始前侯仲华老师带领的“御苑福膳”的厨师们,为了给孩子们沉浸式的体验,从门店运来了一批专业的设备和原材料,便携...

深秋阅读,@国博美馔 有福利书签相赠

国博美馔福利书签——“福禄寿喜财”每样纹饰均取自中国国家博物馆馆藏文物每张书签都对应国博特色咖啡拉花的图样承载了千年的文化蕴藏了无限的憧憬传递了真挚的情意“福”——取自釉里红折枝花果纹葫芦瓶器呈葫芦状,通体釉里红装饰,主题纹饰为折枝花果纹,辅以如意云纹、回纹、变体花瓤纹等,器身上...

每日新报数字报刊平台-时尚赏新厨艺 宅家精馔亮相

作为八零后,苗苗对厨艺十分喜欢,宅在家时,身影总是在厨房晃来晃去,煎炒烹炸中总会有新点子萌生,不仅喜欢琢磨菜品的口感,还精于摆盘,各式各样的餐具所呈现出的不同菜肴总是别有一番滋味。时尚“赏心”厨艺现面向地铁族征集宅家“精馔”,扫描二维码,将你的拿手菜拍下照片呈现给读者,在纸媒中展现美食的诱惑和...

辛德勇读《红楼梦》|梦魂未入账儿纱(下)

因原文篇幅较长,“辛德勇读《红楼梦》|梦魂未入账儿纱”一文分为上下两篇发布,此为下篇。四,前八十回诗解的订正解析“锦衣公子”诗所针对的“本事”,是为了更好地揭示《红楼梦》的成书过程,特别是后四十回的撰著时间。其实由于这组诗写在曹雪芹生前,明义读到了一百二十回全本《红楼梦》,这本身就已经为我们...