人们常说的“五谷丰登”,到底指的是哪“五谷”?很多人答不上来

其实,“五谷”是中国老百姓几千年来饮食中的“主食”,它们分别是稻、黍、稷、麦、菽五种粮食。一、稻(水稻)稻米分为糯米和粳米,前者主要用来制作甜点、酿酒,后者则是国人餐桌上的主食。都说南方人爱吃大米,北方人爱吃小麦,但是事实上北方也有不少地区的人以米饭为主食。近代我国的东北地区曾经就是“东亚粮...

“五谷轮回”的五谷,大家知道是哪些吗?

平常俗称的“五谷”，所指代的五种谷物在古时有不同的说法，主流有2种：一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种是麻、黍、稷、麦、菽。这主要和地域不同，适宜种植的条件相关。稻稻，通称水稻。水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源...

“秋天吃谷,胜似进补”,入秋建议多吃五谷杂粮,推荐7款杂粮饭

5、选择“煮饭键”,等它煮好,好吃有营养的糙米燕麦芋头饭完成;六、大黄米红米糙米饭大黄米和红米都是很适合秋季食用的谷类,尤其是红米,它含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B族、磷、铁等微量元素,有补血补虚的作用,其中的维生素A和B族维生素还能有效舒缓疲劳和精神不振等情况,红...

五谷为养,怎么吃更养人

每种谷物也有自己的特点小米,在五行中应土,在五脏中应脾,有健脾和胃、补益虚损、宁心安神的作用。稻米味甘平、色白,在五行中应金,在五脏中应肺,清肺养阴。小麦性凉、味甘、色微黄,在五行中应木,季节中应春,五脏里应肝,被称为“肝之谷”,疏肝郁、除烦热。高粱米色红,味甘涩、性温,在五行中应火,...

【第670期】全谷物营养丰富 吃对有门道

稻米、小麦、燕麦、玉米、高粱、小米、薏米、藜麦、青稞等如果加工得当都可以作为全谷物的来源。增加全谷物的摄入,有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症等的发病风险。食用全谷物杂粮,可以将杂粮与大米白面搭配食用,既能保证口感,又能摄入丰富的营养,比如二米饭、杂粮饭、杂粮粥,或是用豆浆机、破壁机制作...

这5种“粗粮”可能正在悄悄伤害你的身体,有些人吃了还不如不吃...

红薯粗纤维含量比较高,可以刺激肠道蠕动、加速排泄,对于那些经常吃肉、有慢性便秘的人,可以适当增加摄入比例(www.e993.com)2024年11月11日。5荞麦荞麦含有可溶性膳食纤维和芦丁,同时荞麦的含铁量也较高,对贫血者有一定作用。如何科学合理吃五谷杂粮?健康小贴士粗粮糊:容易升高血糖;...

全谷物图解指南:吃饭时吃点麸皮,全家都健康

5.蜀（shū）它是豆类的统称。现代版“五谷”1.大米其实就是稻米，经过收割、加工之后，就是我们常吃的大米，为“五谷之首”，大米能补气健脾胃，滋阴润肺，适合煮粥养生。2.小麦小麦也是人类的主食，世界各地广泛种植，可以磨成面粉做成面包等食品，也可以发酵制成啤酒。小麦还有养心宁神、益气止汗的功效，...

范永昌 | 五谷

由于数量较多,父亲忙不过来,就把一些技术含量较低的活交给我来完成,于是我就专写“抬头见喜”“六畜兴旺”和“五谷丰登”。一般每家都有几个粮囤,所以“五谷丰登”就写得最多。当时也不知道“五谷”具体指的是哪五种农作物,我的理解“五谷”就是粮食的代称或者是方言。

在中医眼里,「五谷」是最养人的食物

排在首位的五谷,如今泛指谷物,即碳水化合物。古人说的五谷是哪五谷东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授王少康介绍,按照考古证据和古书记载,五谷有两个版本:一个是“麻(亚麻籽)、菽(shū,豆类)、麦(小麦)、稷(jì,小米)、黍(shǔ,大黄米)”。

五谷茶的配方大全:你知道都有哪些吗?

五谷茶是一种混合了五种不同谷物的黑芝麻茶饮品,包括大米、小麦、玉米、黑米和红豆。它既有传统茶叶的糙米香气和口感,又含有五谷的通过营养成分,因此备受人们喜爱。下面将为大家介绍五谷茶的好处功效和禁忌。一、功效:1.丰富营养:五谷茶富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,如维生素B群、维生素E、铁、钙等。这些...