【烹饪工艺班(三年制)】2025年中餐专业介绍

主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕刻等知识。3学习内容...

BBC英语大破解:烹饪何时变成了分子美食学?

“分子美食学(moleculargastronomy)”是一种采用科学技术改善传统美食质量和外观的烹饪发展方向。在本期“英语大破解”WhendoescookingbecomemolecularGastronomy?烹饪何时变成了分子美食学?这个视频中,分子美食学家用分子烹饪法做出的希腊沙拉与用传统做法

长垣烹饪职业技术学院2024年上半年英语四级准考证打印时间及打印...

长垣烹饪职业技术学院考生需登录全国大学英语四、六级考试报名网站(cet-bm.neea)点击“进入报名”,登录报名账号后下载并打印准考证,或按学校相关规定领取准考证。长垣烹饪职业技术学院2024年6月英语四级准考证打印入口:httpscet-bm.neea.edu/;或者点击下方图片进入长垣烹饪职业技术学院2024年6月英语四级考...

扬州大学营养与食品卫生学专业考研科目

旅游烹饪学院营养与食品卫生学专业的初试考试科目是:101思想政治理论201英语一639烹饪综合(烹饪工艺学、烹饪化学)882食品分析2023年扬州大学旅游烹饪学院营养与食品卫生学专业统考计划招生人数为0人。旅游烹饪学院营养与食品卫生学专业的初试考试科目是:101思想政治理论201英语一641专业基础综合同学们也可以登...

老师纠正网友“披萨”英文发音,网友读不对但自信开朗,老师:算了算...

老师纠正网友“披萨”英文发音,网友读不对但自信开朗,老师:算了算了能听懂就行了2024-04-1217:30:51BRTV新闻北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败BRTV新闻20.4万粉丝北京广播电视台新闻频道00:06网友驾车偶遇有趣的一幕,谁家大黄...

火锅的英文 | 曾泰元

英文词语的圣经《牛津英语词典》(OxfordEnglishDictionary,简称OED)收录了中国特色饮食的hotpot(火锅),并在词条里明载,hotpot仿造自中文的"火锅"(afterChinesehuǒguō),分写的hotpot是现在常用的拼法(Nowusuallyinformhotpot)(www.e993.com)2024年11月10日。OED给火锅下的定义是:东亚烹饪的一道菜,就餐者在餐桌上把薄切的肉片...

【文末有红包】“元宵”用英语怎么说?

汤圆可以是荤的也可以是素的,口味各异。可以通过煮、油炸、蒸等方式进行烹饪,寓意着团圆和美满。在陕西,他们的汤圆不是包制的,而是在糯米粉中滚制而成,可以煮、油炸,热气腾腾,形状饱满,寓意着团团圆圆。关于“元宵”的英文表达方式有很多种,其中就包括“元宵”的音译-“Yuanxiao”,除此之外还有sweetrice...

跨文化交流视域下餐饮服务英语翻译实践

在餐饮服务英语翻译中往往会涉及原材料、调料、菜名、烹饪方式等翻译,但由于中西方之间饮食文化的不同,加大了餐饮服务英语翻译的难度。因此,在英语翻译中要寻求合适的翻译方法对此部分进行合理翻译。例如,将豌豆黄翻译为“peacake”,可在其后加注,CoolBeanDessert(凉的豆制甜品)。中国的烹饪种类方法多样,炒、炸、...

跨文化餐饮英语翻译教学实践

文化差异性不可避免地会导致交流障碍,引发文化误读和文化冲突现象。餐饮英语翻译作为一种文化交流的有效工具,可减少中西饮食文化之间的隔阂,通过解读食材的文化意义和烹饪理念,提供有关饮食习惯和餐桌礼仪的信息,帮助外国友人在不同文化背景下的餐饮场合中的行事更加合宜,尽量减少文化冲突和文化误解。

普洱的拼音怎么拼写?求解!

此外,普洱茶也可以用拼音“puercha”来表示。这是普洱茶在英语中的拼音形式,更贴近英文读音。但是,普洱茶还有一个常见的拼音叫做“bolacha”。这是港澳地区对普洱茶的称,意思是“菠萝茶”。在港澳地区,普洱茶被当作一种保健茶饮或药用茶,而菠萝则被认为对身体健有益。所以人们就将普洱茶称为“菠萝茶”。