风干荸荠

再说周作人所写的《甘蔗荸荠》一文发表后,自觉属于“标题党”,认为是“犯规矩的”,便又重写了一篇《关于荸荠》来弥补遗憾,在这篇短文中,周作人说:“荸荠这名字不知道怎么讲,倒也算了,英国叫水栗子,日本叫做黑慈姑,虽有意义,却很有侉气,可以想见是不懂得吃这东西的。荸荠自然最好是生吃,嫩的皮色黑中带红,漆...

天津日报数字报刊平台-风干荸荠

再说周作人所写的《甘蔗荸荠》一文发表后,自觉属于“标题党”,认为是“犯规矩的”,便又重写了一篇《关于荸荠》来弥补遗憾,在这篇短文中,周作人说:“荸荠这名字不知道怎么讲,倒也算了,英国叫水栗子,日本叫做黑慈姑,虽有意义,却很有侉气,可以想见是不懂得吃这东西的。荸荠自然最好是生吃,嫩的皮色黑中带红,漆...

荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

这俩字的读音是bíqí,炖锅里头的荸荠早就被鸡汤煨得软烂香糯,只等被端上桌儿了。荸荠,也叫马蹄、地梨,果肉呈白色,是一种水生的草本植物,口感爽脆清甜,虽然顶着这个晦涩难认的名字,可它也许就藏在饺子馅儿里、装在水果篮里或者干脆躺在街上摆着的竹箩筐里。自然,这能让吃了哑巴亏的餮客们憋一肚子...

这种食物高碳水低脂肪,三高人群最爱它

方法一:上锅蒸熟或煮熟直接吃,原汁原味;方法二:做成甜品,如银耳荸荠羹,桂花荸荠羹;方法三:和肉类搭配煲汤,如荸荠莲藕排骨汤;方法四:剁碎做肉丸子,成为淮扬名菜狮子头中必不可少的一个食材;另外,淀粉含量丰富的荸荠也可以加工成荸荠粉,其加工原理与粉条类似,然后利用淀粉的老化特性,做成膏状,如产自广东闻...

【健康】它被称为“地下雪梨”,好处竟然这么多!

材料:雪梨1个,藕1小段,荸荠5个,麦冬30克,鲜芦根50克(可用鲜茅根代替)。做法:梨、荸荠去皮,藕、麦冬、鲜芦根洗净,切片后用纱布包裹,置于锅中蒸10～15分钟。蒸软后用榨汁机榨汁即可。功效:甘寒清热,生津止渴。主治太阴温病,热灼津伤,口渴、吐白沫、黏滞不快者,长期辛辣饮食、吸烟及熬夜伤津导致的肺胃阴虚...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔!没办法,好吃呗,而且营养价值高啊!用蘑菇、冬菇搭配兔肉,鲜美嫩滑,常吃可健脾益胃(www.e993.com)2024年11月11日。杏仁雪梨山药饮杏仁、雪梨、山药,润肺的润肺,健脾的健脾,秋季饮用再合适不过了。香菇烧板栗板栗就要上市了,用它来做菜,粉粉的口感没有人能不喜欢。

初冬干冷多风,6种“水中宝”记得常吃,润燥营养,让身体轻松些

1、大虾洗净只留虾仁,切成小丁,荸荠洗净去皮切碎,新鲜的玉米用刀切下来,胡萝卜洗净切碎,准备小葱碎。2、虾仁放入碗中,打入一个蛋清,加入适量的盐、小半勺白胡椒粉和4勺淀粉,搅拌均匀,成糊糊状。3、将准备好的马蹄碎、胡萝卜碎和玉米碎,小葱碎都倒入碗中拌匀。

荸荠、蒟蒻、芫荽...怎么读?

荸荠(bíqí)也叫马蹄、地梨藏在各大奶茶店配料表里的蒟蒻(jǔruò)想要在丝滑的奶茶里添上这个配料首先得攻破读音这一关红烧牛肉、红油鸡片、涮火锅哪道大菜里不得搁上一点芫荽(yánsui)照正规的路子馄饨,分别为húntún连读时“饨”字变调为轻声便是húntun这种读音同样也能追...

读点|买荸荠喽!备齐啦!除夕的荸荠曾是人们的暗号

就在这时候,胡同里会传来一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的叫喊。由于四周清静,这声响便显得格外清亮,在风中荡漾着悠扬的回声,各家都能够听得见。如果除夕算作奏响辞旧迎新的一支曲子的话,前奏是剁饺子馅欢快的声响,高潮是放鞭炮,那么,这寒风中传来的一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的叫喊,则像是中间插进来的一...

【智慧厅堂】水八仙 | 荸荠

原料:甘蔗、马蹄、冰糖、清水,胡萝卜(个人喜欢添加)。做法步骤:第1步、甘蔗剪小段后清洗干净备用。第2步、马蹄清洗干净备用。第3步、将洗净好的材料放入玻璃壶中。第4步、加入适量的清水煲开。第5步、煲开后继续小火煲45分钟左右。第6步、出炉前可加少许冰糖。