“炫”技能 “亮”绝活 职业教育未来会是你的选择吗?
烹饪专业的学生面前摆满了精美的餐盘,有“孔雀开屏”,有“海南风光”,同学们用食物摆出来的作品栩栩如生,展示了烹饪的艺术。图为来自察雅县的加永卓玛同学展示自己冷拼作品“孔雀开屏”图为烹饪专业教师李建国指导来自丁青县的洛松德青制作果酱画此次成果展示,师生们“炫”技能、“亮”绝活,营造了职业教育的良好氛...
军营大厨比厨艺,饿着肚子勿看,品种花样很多
双龙戏珠、大鹏展翅、孔雀开屏……放假期间,新疆军区某工兵团大饭堂内摆放的特色美食犹如一件件精心雕刻的艺术作品冒着腾腾热气,诱人的色泽和香味让大家唇唇欲动。这是该团举办的第二届“白龙马杯”厨艺大赛,60余名炊事员同台竞技上演了一场精彩的军营“厨王争霸赛”,既展示了官兵们的厨艺也丰富了官兵们的餐桌。
疫情下的幸福-是他们带来了最好的中国味道!
现工作于奥地利维也纳上海饭店参赛作品冷拼“孔雀开屏”以及热菜“翡翠鲈鱼”川菜香饭店川菜香饭店主厨张发钧率领团队多年来在奥地利获得了诸多荣誉:曾年连续四年得到Falstaff的金叉和ALACARTE的证书。奥地利主流媒体《标准报》(DerStandard)、《皇冠报》(KronenZeitung)也多次对其进行报道。多年来川菜香饭...
国航重庆分公司完成国航达人秀海选(图)
还有夫妻档的巧妙组合,音乐配书法,展了才情,秀了恩爱;空勤食堂厨师创作的《孔雀开屏》冷拼,其造型栩栩如生。此外,达人们还展示了现代摄影的魅力,传统剪纸的精巧等。海选活动持续一天,于下午5点左右结束。最后,通过评委的现场评定,共有6组节目13名达人在海选中胜出并晋级预赛。晋级的节目包括民族舞蹈、器乐演奏、美...
西哈努克在昆明写歌《中国我爱您》
开宴前,摆上餐桌的冷拼是有着孔雀开屏造型的滇味拼盘,配有6个冷碟围在大拼盘四周,包括金钱火腿、剥皮酥炸核桃仁、炝黄瓜卷、荷花造型冰糖番茄、灯影牛肉、鱼皮花生。此后的热菜是:烤乳全猪、锅巴海参、金勾玉兰片、网油炸鸡菌、素炒凤尾。甜菜为扒丝苹果,甜羹是冰糖蛤蟆油,汤菜是草芽气锅鸡。四喜饺、担蛋面...
传播湘菜的国际大师(组图)|湘菜 国际大师 曹老_网易新闻
他做的冷拼“孔雀开屏”可谓享誉海内外,“在瑞典做这个冷拼的时候,观看的瑞典人都惊呆了,掌声足足响了三分钟,最后品尝的时候是吃得一块都不剩,连配料胡萝卜都吃掉了(www.e993.com)2024年10月20日。”谈起在国外推广湘菜的经历,曹老的欣喜之情溢于言表。在瑞典交流学习时,有一次要做油炸小鱼。由于瑞典只有海鱼,没有淡水鱼,而海鱼含油脂重。