10道撑得住场面的硬菜,2小时做出一整桌,小白也能变厨神!
“红烧肉是一道如果不考虑热量的话,老少都喜欢的家常菜,加入新鲜鲍鱼,更是鲜香Q弹、造型美观,端出来宴客,绝对是撑得住场面的头牌硬菜!”孔雀开屏鱼??????食谱作者:陳微辣Vela“吃鱼寓意年年有余,这道孔雀开屏鱼做法简单,即锁住了鱼肉的鲜,又拥有超高颜值,是宴客菜里最抢眼的一道菜,也是霸占亲友朋友圈...
张中尤让川菜传统烹饪技艺代代流芳
﹄ 2021年12月中旬,73岁的著名川菜烹饪大师张中尤拿到了自己刚刚出版的新书——《流香·张中尤经典川菜作品集》。散发着墨香的书作,收录了他亲自操刀烹饪的120道川菜,其中大多数菜品如今已很难一见。“让老一代川菜大师们的传统经典川菜烹饪技术和川菜文化流芳于世,传承下去,我的目的就达到了。”张中尤表示。
中国10大孔雀开屏菜...
2、孔雀开屏吉祥菜——白果烩油菜3、孔雀开屏鳊鱼4、孔雀开屏鸡5、孔雀开屏水果拼盘6、孔雀开屏之凤舞九天7、凉菜——傣家菜孔雀开屏8、孔雀开屏菜9、孔雀开屏菜10、孔雀开屏冷盘特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice...
驻格林纳达大使韦宏添出席使馆国际劳动妇女节主题文化交流活动
活动现场布置了极具中国特色的剪纸画、折扇、刺绣、小香包等工艺品和中国春节、文化旅游宣传品,所展示的精雕细刻的西瓜花篮、孔雀开屏、菊花怒放等主题冷盘和传统中式点心引发来宾啧啧赞叹。韦大使夫妇与女部长们饶有兴趣地观看了使馆精心剪辑的反映中国妇女事业发展及中华文化的小视频。女部长们兴致盎然地观摩并与使馆女...
吃得好才能保打赢!海军大厨展示精湛厨艺(附视频)
▼海军炊事员制作蔬果冷盘雕刻“孔雀开屏”吃嘛嘛香,身体倍儿棒!吃出精气神,吃出凝聚力,吃出战斗力!.美味菜肴.精美的拼盘、喷香的烧肉……色香味俱全的各种菜肴,让人垂涎欲滴,仿佛置身于星级饭店。精美主食粗粮细粮,白面荞面,包子馒头……花样百出,合理搭配,你想吃的,这里应有尽有!
湘菜老字号中的“黄埔军校”,饮誉三湘的百年老店
说到镇店菜,当属开屏柴把桂鱼,这道菜是湘菜系长沙市百年老店玉楼东酒家特一级烹调师许菊云的创新菜,曾在第二届中国烹饪技术比赛中荣获金牌奖(www.e993.com)2024年9月9日。开屏柴把桂鱼,由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘,实际上是热菜,整个形状完全突破了热菜不能拼摆的局限,采用象形拼盘制法,以各种不同性...
新民晚报:孙杨夺冠像吃大餐轻松
作为最大牌的明星,全运会对孙杨来说,就像吃顿大餐那样轻轻松松。所以我们特地给他备了一顿港式的满汉全席。菜单中,“孔雀开屏”是第一道冷盘。不用动筷,听上去就很美。万众期盼中,孙杨昨天在沈阳首度亮相。400米自由泳,夺冠轻轻松松,为他的全运“七金之旅”,如愿开了个好头。
湘菜开屏柴把桂鱼:一道独具湖南特色的传统名菜
开屏柴把桂鱼是一道湖南长沙市的传统名菜,属于湘菜系,是由传统菜“柴把鸡”、“柴把鸭”演化而来。这道菜以其独特的造型和丰富的口感备受食客们的喜爱。这道菜的造型十分独特,看上去像孔雀开屏的冷盘,但实际上是热菜。采用象形拼盘制法,以各种不同性质、不同制法、不同形状的成品拼成,整个形状完全突破了热菜不...