内行人买火腿肠,不只看价格,认准包装1行字,挑到优质肉多肠

像是我们吃买的火腿肠,如果感觉到有异味或者是有刺激,不爽口的味道,那么这种火腿肠以后最好不要买,也不要吃了,因为这种火腿肠大多是添加剂放多了,肉的含量很少,大多都是淀粉做的。第四点:看产品的分级火腿肠的分级就是咱么上面说的4种,其中特级的火腿肠是最好的无淀粉的除外,价格较贵,优级次之,普...

董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂,没必要过于忧虑

他还强调，不应过分妖魔化食品添加剂，因为它们在食品的保存与运输中扮演着重要角色，没有添加剂，食品的便捷性会大打折扣。此外，他还提到，很多食品添加剂只有在过量食用的情况下才可能对健康造成影响，因此不必过度担心。他的言论引起了网友的热议，有很多表达了不认同，有网友表示，虽然偶尔摄入少量添加剂可能无害...

欧美食品不含添加剂?国内还在扒“科技”,美国瘦肉精已广泛上桌

欧洲不用添加剂,纯属瞎扯想必很多人刷到过在网络上大赞欧洲食物原生态、没有添加剂的视频,譬如一大罐鲜纯牛奶只需要几欧,火腿肠里面全都是肉等等。这些视频的评论之中,大部分都是拿我国的牛奶、火腿肠与之做对比的,有说我们的牛奶很多不能算牛奶,只能算饮品;有人说,我们的火腿肠里面都是淀粉,加上不知名的...

双汇换帅,但火腿肠真有点卖不动了

1997年，双汇开始反其道而行，推出了“双汇王中王”，以添加大瘦肉块作为产品卖点。这一行为直接终结了火腿肠价格战，也奠定了双汇的火腿肠龙头地位。还有一段故事是2011年，受“瘦肉精”事件影响，双汇发展成众矢之的，甚至被认为是下一个三鹿。幸好，双汇渡过了那段危机。这两段往事的背后实际有两个要点：随着中...

食品安全|食品添加剂有毒吗?会危害健康吗?

方便面、火腿肠、果冻、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素,合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成,对人体会造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经,甚至致癌等。此外,阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂也会危害健康,应该少吃含有以上食品添加剂的食物。

香肠、火腿肠、火腿到底有什么区别?

那是否不添加淀粉的火腿肠质量就好?其实淀粉作为一种增稠剂、赋形剂,在肉制品中得到了广泛应用(www.e993.com)2024年11月10日。它不仅可以改善肉制品的物理性质,给肉制品以黏滑适口的口感,而且它是供给人类能量的主要物质。其添加量的多少与产品质量本身没有必然的因果关系。况且,根据我国国标,火腿肠中蛋白质含量不低于10%,淀粉最多不超过10%;...

淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样

今年3·15期间,媒体曝光部分淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、脂肪含量过高等乱象引发热议。多个淀粉肠生产商相继发出产品检测报告和声明,但由于淀粉肠没有统一的国家标准,各企业在送检时都是采用企业标准,检测中所依据的企业标准也各不相同。淀粉肠和火腿肠有什么不一样?它主要由什么原料制作而成?蛋白质、淀粉等营养成分含...

这款“网红零食”塌房!网友:还不如没有肉

从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g≤6.0g/100g。其中,无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。而以盘山夫宇食品有限公司的企业标准《香肠》(Q/PFY0006S-2023)为例,其香肠、肉皮肠、...

路边3块钱烤肠究竟有多少肉?能放心吃吗?

近年来,很多消费者给火腿肠贴上了“添加剂多”“垃圾食品”“没营养”等标签。朱丹蓬认为,随着人们生活品质的不断提高,火腿肠市场亟需进行创新升级,来匹配未来不断变化的消费趋势。朱丹蓬表示:“目前,没有一个企业敢站出来做一个全新的火腿肠,因为整个火腿肠市场的大盘在萎缩,价格战非常激烈,所以谁也不敢迈出这一...

淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用

淀粉肠中添加骨泥是否违规?在这次淀粉肠“塌房”事件中,有网友质疑淀粉肠没有遵循火腿肠国标来生产,用骨泥替代鸡肉涉嫌“以次充好”。“淀粉肠的制作没有国家标准,更多参照的是地方标准、企业标准。”钱程提供了一份甘肃某食品公司的“淀粉肠”企业标准,其中淀粉肠的原料和辅料都要符合相关国家标准,食品加工的卫生...