即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂

根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)(以下简称“《食品添加剂使用标准》”),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料等12类食品中,其中最大允许使用量为0.3~1.0g/kg(以脱氢乙酸计)。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)《消费者报道》记者...

面包、蛋糕、腌菜、火腿里很多都有它!“脱氢乙酸钠”使用规则改变...

朱加进表示，脱氢乙酸钠是一个防腐剂，主要是针对细菌真菌的高效广谱性防腐剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中明确，从2025年2月开始，作为食品添加剂“脱氢乙酸钠”的使用，主要有两个改变，“一个是适用范围减少，一个是剂量变小了。”朱加进告诉潮新闻记者，之所以会有这样的改变，有实...

重庆人大检查组超市蛋糕房查出无证食品添加剂

据了解,塔塔粉主要用于蛋糕制作过程里中和蛋白的碱性、帮助蛋白起发、增加蛋糕的柔软度。市人大检查组要求该超市进行整改,并表示食品添加剂比例使用不当就会对人体健康带来影响,没有生产许可证的添加剂更应该杜绝使用。工商局执法人员对使用该添加剂的食品全部下架处理。

想吃蛋糕不用买,有电饭煲就能做,香甜松软,味道比店里的还好吃

一、戚风蛋糕食材:鸡蛋6个、纯牛奶200毫升、蛋糕粉(或低筋面粉)、食用油、白砂糖、白醋(或柠檬汁)做法:1、将六个鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离,分别装进两个不同的大碗中。2、调蛋糕液:将纯牛奶倒入装有蛋黄的大碗中,再加入两勺食用油(我用的是玉米油),一勺糖,搅拌均匀。3、再倒一平碗蛋糕粉(平时吃...

做蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油?哪种口感好?

乳脂奶油在口感上虽然不及动物奶油那般醇厚,但胜在稳定性强,适合用于需要长时间保存或远距离运输的蛋糕制作。此外,乳脂奶油的价格相对亲民,更受大众市场的欢迎。对于追求性价比和实用性的消费者来说,乳脂奶油无疑是一个不错的选择。然而,值得注意的是,由于乳脂奶油在生产过程中可能添加了多种添加剂,其营养价值可能...

3款月饼超限量使用食品添加剂,福州市长乐区一蛋糕店被罚1.5万

福州市长乐区市场监督管理局近日发布长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告(2024年第1期),内容显示,因3款月饼经抽检结果为超限量使用食品添加剂,福州市长乐区一蛋糕店被罚款1.5万元(www.e993.com)2024年11月1日。不合格食品核查处置情况通告如下:一、福州市长乐区古槐夏*

乌海某蛋糕店被罚!

案例一:乌海市海南区市场监管局查处海南区拉僧仲某蛋糕店经营标签不符合规定的食品案2024年2月29日,海南区市场监管局对当事人海南区拉僧仲某蛋糕店的违法行为,依法作出罚款1万元的行政处罚决定。2024年1月29日,海南区市场监管局根据投诉线索,对海南区拉僧仲某蛋糕店经营的食品外包装存在重叠粘贴2个生产日期不一致...

【普法强基】以案释法第七十二期 |香格里拉市XX蛋糕店系列违法...

2023年12月28日,我局执法人员到香格里拉市XX蛋糕店进行监督检查时发现以下情况:1.裱花间内摆放的复配着色剂已超过保质期;2.店内两名工作人员无健康证明;3.现场无法提供索证索票、进货查验记录;4.现场无法提供生产销售记录。执法人员实施了扣押的行政强制措施。2023年12月29日,立案进行调查。

使用过期食品添加剂,内蒙古满洲里市2家蛋糕城受处罚

呼伦贝尔市满洲里市扎赉诺尔区市场监督管理局近期对2家蛋糕城使用超过保质期的食品添加剂生产食品的行为依法作出罚款等行政处罚,信息如下:潇湘晨报综合

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