卫龙超43公斤亲嘴烧被召回!这种日本禁用的食品添加剂,到底能不能吃?
据了解,TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食品的保质期和货架期,具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用,常见于微波炉爆米花、花生酱、巧克力、冷冻披萨、炸鸡块和饼干这类同样含较多植物油的食品中。“如果没有TBHQ,辣条可能还没送到消费者手里就氧化酸败、散发一股哈喇味了。”...
董宇辉:不要让妖魔化添加剂,三个错误,寒了消费者的心!
目前,脱氢乙酸钠作为食品添加剂在国内是符合标准的,但在许多国外地区却被禁止使用,这表明在国外看来,这种添加剂可能对健康存在潜在危害。此外,有网友查询发现,国外禁止使用的添加剂还包括甜蜜素、溴化植物油、二氧化钛和柠檬黄等。近年来,脱氢乙酸钠一直符合相关标准,然而从2025年2月8日起,我国将禁止其在月饼等...
徐福记被指含非法食品添加剂 喊冤:躺着中枪
“其实这两种物质就是抗氧化剂。”我省一位从事食品添加剂检测的许工解释说,食用油脂和含油食品在贮存过程中很容易发生酸败现象,从而导致油脂和食品变质。这两种添加剂都能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性——通俗地说,就是让含油量较高的油脂食品不容易“哈”掉,影响口感。通常情况下,TBHQ...
高级食用油竟是豆油香精勾兑而成
法院认为,林道清在生产、销售的食用调和油中添加花生油香精,其行为违反了《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》和《中华人民共和国食用调和油行业标准》中“在植物油脂中不得添加食用香料、香精”的规定。根据《最高人民法院、最高人民检察院〈关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释〉》第二十条的规定...
美国生产“氢化植物油”添加剂自己禁止使用,但为何中国不禁止?
氢化油的成份顾名思义就是植物油加氢,也就是植物奶油,即人们常说的——人造奶油。儿童吃多了人造奶油会造成痴傻和呆滞,它广泛存在于零食、小面包以及油炸食品中,呼吁家长在给孩子买食品的时候,仔细观察食品配料表,一定要选择含有动物油的食品。既然危害这么严重,为何我国不禁止呢?
氢化植物油是什么?明明知道它的危害,为何中国还要建厂生产?
氢化植物油,顾名思义就是通过向植物油中加入氢气,使其变得更饱和、更硬、更稳定的一种人工油脂(www.e993.com)2024年10月23日。氢化植物油的主要原料是棕榈油、大豆油、菜籽油等不饱和脂肪酸含量较高的植物油。氢化植物油的主要用途是作为食品加工的原料或添加剂,例如人造奶油、代可可脂、植脂末、糕点、饼干、炸食等。
美国FDA禁止在食品饮料中使用溴化植物油
7月4日消息,日前,美国FDA表示,将从8月2日起撤销允许在食品中使用溴化植物油(Brominatedvegetableoil,BVO)的规定,因为该油不再安全。据悉,BVO是一种把植物油溴化后制成的食物添加剂,在美国,一些柑橘味饮料中合法使用少量BVO,以保持口味均匀分布。沃尔玛发言人在一封电子邮件声明中表示,沃尔玛自有品牌产品中仍含有...
添加剂真相:加了就好卖,健康算老几,儿童是重灾区!
说实话,我对反式脂肪酸的痛恨程度,远远高于添加剂。因为我此生最亏欠的人,因反式脂肪酸而离开。虽然在产品包装上,大家看到的宣传点都是零添加,但实际上,我在所有产品的研发上,一定100%不要任何可能含有反式脂肪酸的配料,比如氢化植物油、棕榈油、植脂末、人造黄油、人造奶油...让家里...
食用植物油中苯残留量的测定(BJS 201906)解读
苯在人体内的潜伏期很长,可长达12~15年。苯是石油化工基本原料,食用植物油生产企业所使用的植物油抽提溶剂就来源于精制的石油直馏馏分,其中就含有一定量的苯。我国在GB16629-2008《植物油抽提溶剂》和GB1886.52-2015《食品安全国家标准食品添加剂植物油抽提溶剂(又名己烷类溶剂)》中均对苯的限量作出了要求。
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
范志红分析说,市售植物油为延长保质期、延缓脂肪氧化,可能会加入TBHQ、BHA、BHT等合成抗氧化剂,也可能加入维生素E等天然抗氧化成分。但是,市售炼制猪油一样也可能加入抗氧化剂。虽然猪油饱和程度高于大部分植物油,但因为猪油中的维生素E天然含量比植物油低得多,也需要抗氧化剂的保护。当然,依照国家标准使用的添加剂,...