才知道,面粉也有大量添加剂,选购时牢记“3不买”,再买不吃亏

一、面粉中的添加剂:种类与影响增筋剂:这类添加剂主要作用是增强面粉的筋度,使面食更加筋道、有弹性。常见的增筋剂有维生素C(抗坏血酸)等,它们属于天然提取物或合成物,适量使用对人体无害。然而,一些不法商家可能会使用非法增筋剂,如吊白块等,这些物质对人体有害,长期摄入可能引发健康问题。增白剂:增白剂...

面粉也有“毒”?面粉厂员工都不敢吃的3种面粉,抓紧时间扔掉!

真正好的面粉配料表应该十分干净,一般就只标注了小麦粉,没有其他多余的成分,如果看到其他添加剂,就得多留个心眼了,选择正规渠道购买面粉,也是保障安全的重要措施。从“被动等待”到“主动防御”在信息爆炸的时代,知识就是力量,面对“问题粉”的重重陷阱,消费者不能再被动等待,而应该主动出击,武装自己的头脑,提升...

面粉里的秘密已被揭开,里面含有十多种添加剂?看完长见识了

它其实还有另外一个名字，就是“小麦粉”，也就是说面粉是由小麦除掉麸皮后直接磨成的粉，但厂家在制作过程中，往往会添加一些添加剂，来保证其口感、保质期、色泽等等。面粉这种食材看似简简单单，但它的背后实则隐藏着许多人不为人知的秘密，比如蛋白质含量多少、精度高不高等等。但在网上也有一种声音不断传出...

中粮回应面粉增筋剂事件:未来用天然料并涨价

根据公开信息,偶氮甲酰胺最初的用途是添加在塑料制品之中以增强韧性。在致癌物质溴酸钾被禁止使用之后,作为替代品添加到面粉之中。在国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》里,偶氮甲酰胺允许作为食品添加剂使用,使用范围是小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。“去年5~6月份,国内标准做了修改,面粉中仍允许继续使用(...

饺子皮一煮变铁锈红 卖家称面粉加工没问题

建议去质监部门检测检查结果如何?记者又来到碑林区张家村食品药品监督管理所,相关负责人对记者表示,接到消费者的投诉后,他们进行了现场检查。“现场检查中,没有发现添加剂等问题。我们看了厂家、卖家的资质,食品经营证照齐全,厂家提供的面粉出厂检验报告等,都没有问题。”问题到底出在哪?该负责人建议消费者拿着饺...

家里有快倒掉!面粉厂员工都不敢吃的面粉,添加剂里掺了点面粉

按照国家规定,食品标签上必须标明所有添加的成分,如果你在配料表上看到一些化学名词,譬如“过氧化苯甲酰”、“偶氮甲酰胺”、“丙酸钙”等,八成就是被加了漂白剂、防腐剂、改良剂的“魔法粉”了(www.e993.com)2024年11月11日。配料表上,添加剂一般排在成分的后面,越靠前的成分说明用量越大。所以,挑选面粉时,优先选择那些成分简单、标签中仅...

面粉里面有各种添加剂?提醒爱吃面粉的人,要注意“真假面粉”

如在外进食面条,很多人喜欢食用筋道的面条,认为面条越筋道越有营养,如果你知晓面条中的成分,什么添加剂都没有的话,确实可以适量进食。但对于市面上的面条,之所以有这样的口感,正是因为里面加入了大量食盐,甚至是碳酸钠才起到的效果。至于面条的颜色,当然也不是越白越好,对于正常情况下的面粉本就是略微发黄的。

面粉厂员工都不敢吃的三种面粉

最后，还可以通过简单的"成团测试"来判断面粉质量。抓一把面粉用力捏住，好的面粉会成团不散；如果松手后立即散开，很可能含有添加剂。这些小技巧虽然简单，但能帮助消费者在购买时做出更明智的选择。面粉添加剂的健康隐患尽管新的国家标准已经明令禁止在面粉中添加任何添加剂，但市场上仍然存在一些不合格产品。

走进《秦风热线》,向消费者解读食品添加剂热点问题

近日,市市场监管局组织所属西安市食品药品检验所工作人员走进陕西新闻广播《秦风热线》栏目,向广大消费者介绍科普馆建设情况、展示内容,科学解读食品添加剂热点问题,促进大家科学、合理选择食品,正确理性认识食品添加剂。Q:1、什么是食品添加剂?常见的食品添加剂有哪些?

谈加强食品添加剂的监管 提升全民食品安全意识

如果没有了食品添加剂,不仅商店里琳琅满目的各种食品将会不复存在,甚至我们的家庭厨房也难以正常运转:面粉会发霉、食盐会结块、食用油会酸败、酱油会变质,可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。《中华人民共和国食品安全法》以多个条款陈述“食品添加剂”的管辖、风险评估、食品安全标准、采购使用管理、标签说明书...