人民日报谈食品添加剂:标准内使用无碍健康

“消费者将食品安全事件误认为是食品添加剂造成的,其主要原因是不了解食品添加剂。”王华丽说,并非添加进食品的物质就是食品添加剂,如2008年毒奶粉事件中,“三聚氰胺”是被企业添加进奶粉中的,但它并不属于食品添加剂,而是非法添加物。另一方面,允许添加的食品添加剂是需要严格按照标准、规范使用的。如我国《食品安...

受益于药品保健及化妆品行业不断发展,全球苯丙氨酸市场持续扩容

食品安全法规:苯丙氨酸作为一种食品添加剂,其使用必须符合相关的食品安全法规。不同国家和地区可能有不同的法规标准,包括允许使用的最大限量、标签要求等。药品管理法规:苯丙氨酸也被用于制造药品,因此需要符合相关的药品管理法规。这些法规包括药品生产许可、质量控制要求、药品注册等。环境保护法规:苯丙氨酸的生产和使...

食品添加剂新国标发布

修改了部分食品添加剂的使用要求,例如增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等在相同食品类别中共同使用时的总量要求——阿斯巴甜(又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯):若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量),当混合使用时,最大使用量不能超过标准...

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》2024版发布

修改了部分食品添加剂的使用要求,例如增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等在相同食品类别中共同使用时的总量要求——阿斯巴甜(又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯):若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量),当混合使用时,最大使用量不能超过标准...

GB 2760-2024 部分食品类别中食品添加剂使用规定发生变化

新版GB2760新增了这些甜味剂共同使用时的总量要求!新版GB2760中增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在相同食品类别中共同使用时的总量要求。具体规定如下:(1)阿斯巴甜(又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯):若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜...

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》国家标准解读

三是修改了部分食品添加剂的使用要求(www.e993.com)2024年11月14日。如增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸等在相同食品类别中共同使用时的总量要求;完善了饮料类别中液体饮料与相应的固体饮料食品添加剂使用的对应关系;修订了二氧化硫、卡拉胶、瓜尔胶、脱氢乙酸及其钠盐等的使用规定;将原标准中归类为“其他类”的部分食品类别...

阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?

阿斯巴甜是一种人工合成的低热量甜味剂,由两个氨基酸——苯丙氨酸和天门冬氨酸组成,经化学合成后得到。因此在食品中只需少量即可达到相同的甜度效果,广泛应用于各类无糖或低糖食品和饮料中。阿斯巴甜的安全性自1981年美国食品药品监督管理局(FDA)批准阿斯巴甜用于食品添加剂以来,关于其安全性的讨论就未曾停息。多个权威...

总局答复:关于鸡精、食用香精、阿斯巴甜的标签标注问题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)明确规定,添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。且是否标明含苯丙氨酸事关特殊人群的食品安全。因此,如果在标签上仅标示了“阿斯巴甜”,属于未按食品安全国家标准标示,不应认定为标签瑕疵。关于市场监管部门执法口径问题,请按程序请示上级部门。此答复...

GB 2760-2024发布,食品生产企业请注意

变化三:甜味剂使用的要求a)添加阿斯巴甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”、“天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸(含苯丙氨酸)”。b)若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜、安赛蜜,混合使用时最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜、安赛蜜的最大使用...

添加代糖,春节大吃大喝没烦恼?

阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为天冬氨酸和甲醇,对此,苯丙酮尿症患者需要特别注意,许多添加阿斯巴甜的食品会标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,更有贴心的商家会在标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。甜菊糖苷作为一种天然甜味剂,因发现时间相对较晚,其使用时的注意事项仍有待科研人员继续深入研究,但截至...