食盐里的“添加剂”真相:你真的了解你吃的盐吗?

除了亚铁氰化钾外，柠檬酸铁铵也是食盐中常见的添加剂之一。它作为一种铁质强化剂，被用于提高食盐中的铁含量。对于全球几亿缺铁人群来说，这种添加了柠檬酸铁铵的食盐无疑是一种健康的选择。然而，同样有一些自媒体作者将柠檬酸铁铵污蔑为“有毒”添加剂。他们声称这种添加剂会对人体健康造成危害，从而推销自己所谓...

国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘

我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠,柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,那为什么我国主要使用亚铁氰化钾作为抗结剂呢?中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯:食盐使用抗结剂主要是防止结块,那么使用哪一种抗结剂,实际上主要考虑到一个是企业它的工艺,一个是成...

买食用盐,井矿盐和海盐哪个好?内行人说出3点,搞懂再买不吃亏

海盐就是比较好理解了,指的就是将海水引入盐田,经过日晒,蒸发,结晶而成的盐,这种盐的特点就是不需要添加任何抗凝剂,像是一般的食用盐,几乎都会添加剂亚铁氰化钾这种抗凝剂。辟谣:含有亚铁氰化钾的盐不好?[m.zbhzswm.yuntidun[m.yutind说到这里咱们要给大家解释下,这个亚铁氰化钾到底对...

这3种盐别再买了,家里有也要扔掉,常吃对身体不好,别不当回事

二、工业盐冒充食用盐第二种就是工业盐,工业盐在各个领域被广泛使用,但它经常被冒充为食用盐。它与食用盐相比,其内部通常含有大量的添加剂和防结剂,这些物质对身体健康有害。这些添加剂可能包括抗结剂、防腐剂和其他化学物质。虽然说这些添加剂在工业用途中起到稳定盐的作用,但长期摄入可能对人体健康产生负...

食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...

据记者观察,目前超市售有包括竹盐、岩盐、自然海盐等13种食盐,其中有2款竹盐、1款日晒海燕以及1款雪花盐等4款食盐不含抗凝剂。也是老人中间的热销款。核实为不实消息!记者从现场购盐的消费者处了解到,他们从朋友圈接触到各类“新闻”,都在说有些食盐有毒,长期食用会对身体产生影响。

长期用2种“盐”大大增加患癌率?对照家里2种盐是否在用,赶紧扔

高碘盐指的是碘含量相对较高的食用盐,它与普通食用盐的主要区别在于含碘量的不同(www.e993.com)2024年11月19日。食用盐中的碘主要来源有两种:一是人工添加碘,二是天然含碘。人工添加碘的食用盐称为碘盐,其中的碘含量一般在20-30毫克/千克。而天然富含碘的盐矿石经过开采、加工后形成的盐则被称为高碘盐,碘含量通常在40-50毫克/千克。

市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!

食盐是一种配料表相对简单的食品,额外添加的物质并不多。不少消费者视添加剂和看不懂的化学名称为“洪水猛兽”,避之不及。其实食盐中的添加剂在对人体安全的基础上,还起到非常重要的作用。我们来认识一下食盐中最常见的几种添加剂:1.碘酸钾。它是一种常用的碘强化剂,食用盐中允许使用的碘强化剂还有碘化钾、...

脱氢乙酸钠为什么被禁用?新国标实施前,含有这种添加剂的面包...

脱氢乙酸钠是常见食品添加剂“作为消费者,我们肯定都希望自己吃到尽可能新鲜的食物,但是有些情况下,比如外出踏青、旅游,或者工作繁忙时来不及购买新鲜制作的食物,有些食物需要在非冷藏条件下储存一段时间。如果这些食物的水分不够低、盐或糖的含量不够高,那么为了抑制微生物增殖导致的腐败和细菌、霉菌毒素滋生,就需...

以下有关食盐的五个谣言,你中招了吗?

谣言指出,食盐里面会添加名为亚铁氰化钾添加剂,这种添加剂遇到高温可能会分解氰化钾这种剧毒物质,在10秒钟内能使人丧失意志,几分钟内可以毒死一人。真相:脱离剂量谈毒性,都是耍流氓。食盐中的亚铁氰化钾和剧毒的氰化钾其实是两码事。亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中...

国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度调查,原来这才是真相

坊间常见的添加剂主要包括防结块剂、抗氧化剂和碘化钾等，它们在食盐的生产过程中被广泛应用。这些添加剂经过严格的质量控制和检测，确保其安全性和稳定性，并在合理的使用量下对人体没有不良影响。然而，报道中提到的问题确实存在。有些不法商贩和生产商为了追求利益最大化，可能会使用劣质的添加剂，甚至可能掺杂有害...