超市里常卖的一些牛奶,可能都有添加剂,不要以为能够补钙了

第一个值得关注的添加剂是“羟丙基二淀粉磷酸酯”。这个名字听起来复杂，但它主要有两个功能：一是增稠，使得酸奶更加浓稠；二是提高稳定性，防止酸奶变质。这样的添加剂，往往很难在日常生活中被识别。另一个常见的添加剂是“食品用香精”。这一成分的功能比较直观，即提升食品的香味。当酸奶的原始味道不尽如人意...

牛奶加热会破坏蛋白质吗?医生:真正不能加热的,是这3种

含乳饮料中往往添加了不少糖和其他的食品添加剂,这些成分在高温加热后可能会产生不健康的副产物。就像用油炸食品反复加热容易产生有害物质一样,含乳饮料加热过后反而不利于健康,最好直接饮用,或者尽量选择更健康的纯牛奶。高钙奶有些家庭特别重视补钙,会选择高钙奶,认为它能给孩子或者老人提供更多的钙元素。但高...

欧美食品不含添加剂?国内还在扒“科技”,美国瘦肉精已广泛上桌

欧洲不用添加剂,纯属瞎扯想必很多人刷到过在网络上大赞欧洲食物原生态、没有添加剂的视频,譬如一大罐鲜纯牛奶只需要几欧,火腿肠里面全都是肉等等。这些视频的评论之中,大部分都是拿我国的牛奶、火腿肠与之做对比的,有说我们的牛奶很多不能算牛奶,只能算饮品;有人说,我们的火腿肠里面都是淀粉,加上不知名的...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

可以根据自身情况，选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。酸奶：“风味”“复原乳”通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含草莓。而...

酸奶和纯牛奶,谁更胜一筹?正确挑选才重要!

我们可以通过观察产品名称来排除那些“伪酸奶”。那些名称中包含“饮品”、“饮料”等字样的产品,大多并不是真正的酸奶。这些所谓的酸乳饮料,其牛奶成分通常只有30%,蛋白质含量只需超过0.7%,但却含有高量的糖分。那些带有“风味”二字的发酵乳或酸乳产品,往往添加了果酱、谷物、食品添加剂等成分,这不仅增加了脂肪...

和牛奶“相克”!喝牛奶时一定要避开这一物,有很大危险

05保质期长的牛奶,是加了防腐剂牛奶的保存期限与杀菌方式有关,和防腐剂无关(www.e993.com)2024年11月6日。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2014)规定:纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂。因此,建议大家购买正规厂家出产的牛奶,保证产品质量。发布于:湖南

很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→

另外,调制乳是牛奶家族中的一员,根据《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)的规定,调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂制作的,常见的如xx高钙奶、xx低脂高钙牛奶、xx无乳糖牛奶等。总的来说,调制乳也可以用来补充蛋白质,且有丰富的口感,但大部分...

糖尿病不能喝牛奶?不想血糖飙升,这几种“水”要少碰

复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再加水制成乳液。其成分一般80%由水、全脂乳粉、炼乳组成,其他成分为白砂糖,以及食品添加剂,营养成分低于纯牛奶,且可能会额外添加糖,所以不建议多喝。03这4种“水”,糖尿病人最好少碰饮食对于糖尿病患者来说是十分重要的环,得了糖尿病,这4种“水”最好要少碰...

牛奶喝不对等于“白喝”,尤其是这个“奶”,很多人都爱喝

纯(鲜)牛奶配料表里只有生牛乳,适合大多数人调制乳配料表第一位生牛乳或复原乳(不低于80%),但同时含有其他原料或食品添加剂。含乳饮料由水、糖、食品添加剂以及少量乳制品制成,喝起来香香甜甜,但它并不是奶制品!它不仅营养价值远低于纯(鲜)牛奶,而且含糖量很高,容易增加小朋友的长胖风险,家长们可要...

你喝的奶未必是“真牛奶”!挑选牛奶的“门道”在这里

如果是鲜牛奶和纯牛奶,配料表里就只写着生牛乳。这个词后面没有其他成分,才是正宗的纯牛奶。如果是调制乳,配料表就以生牛乳开头,后面还有各种食品添加剂。由于添加了食品添加剂,长期食用调制乳容易导致肥胖和龋齿。通常不推荐选择含乳饮料,一般其蛋白质含量在0.7～1.0克/100克,可以说算不上是牛奶。反映在配料表里...