教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

未经许可经营、超范围使用添加剂……西安通报这5起典型案例

检验结论为不合格的检验报告;不合格项目为:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求;菌落总数项目不符合GB17401-2014《食品安全国家标准膨化食品》要求。

...集中用餐单位餐饮典型案例!某学校经营超范围使用食品添加剂等...

基本案情:2023年11月14日,接到案件线索,称某学校食堂涉嫌经营超范围使用食品添加剂的食品。2023年11月16日,察右前旗市场监管局执法人员对该学校食堂进行现场核查。处理结果:该食堂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度,并制定食品安全突发事件应急处置方案。每年至少开展...

鞍山市校园食品安全和膳食经费管理办法-市政府令-鞍山市政府

第十一条校园食堂和供餐单位不得从事下列影响食品安全的行为:(一)采购、使用不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品;(二)将加工制作食品的设施、设备、容器、工具等用于与加工制作食品无关的用途;(三)制售冷荤类食品、生食类食品(水果除外)、裱花蛋糕,加工制作四季豆、鲜黄花菜、野...

楚雄州通报:中学食堂使用超期食品添加剂被处罚!

10.永仁县某幼儿园食堂使用不符合食品安全国家标准消毒餐（饮）具案2024年3月28日，云南省市场监督管理局组织校园食品专项抽检，抽取了永仁县某幼儿园食堂使用的复用餐饮具（餐盘）进行抽样检验，检验结论为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求...

...食堂“十统一六到位”陕西模式汉中样板——在省学校食堂食品...

鼓励各试点学校深度融合已有管理机制和场所设施特点开展工作创新,汉中职业技术学院组织学生志愿者开展食材快检服务,汉中市幼儿园深入开展食育文化教育,汉中东辰外国语学校开展“拒绝预制菜进校园”“减量使用食品添加剂”自我承诺。六是强化监督保障。结合食品安全领域集中整治,全市向纪检监察机关移交涉及校园食品安全领域案件...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

4.学校食堂应制定食品安全管理制度,包括但不限于以下制度:(1)食品安全管理自查和报告制度;(2)场所及设施设备(如卫生间、空调及通风设施、冷藏冷冻设施等)定期清洗消毒、维护、校验制度;(3)经营场所管理制度;(4)食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度;...

黑龙江省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(三)海伦市麦多馅饼小吃部提供并使用的餐碗,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(四)伊春市汤旺县立鹏果菜食品超市销售的、标称齐齐哈尔市雨超涵食品有限公司生产的大枣酥,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。四、食品添加剂超范围超限量使用问题...

食堂厨师使用过期陈醋,三明市沙县区郑湖中心学校(小学部)被罚1万

的三明市沙县区郑湖中心学校(小学部)食堂使用超过保质期的海天陈醋生产加工荔枝肉的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项:“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;”的规定,构成了用超过保质期的食品原料生产食品的...