为什么重庆鲜面条在兰州没有市场?兰州人:实力不允许!咋回事|拉面|...
复合磷酸盐并非是指某一种物质,而是磷酸盐的统称,一般是由2种以上的磷酸盐复配出来的,这是一种食品添加剂。像是三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,焦磷酸钠,磷酸三钠,磷酸氢二钠,酸式焦磷酸钠等等。而这个复合磷酸盐的作用,对于面条的制作来说,那可真是大有用处,加和不加做出来的面条口感可谓是天壤之别。像是加了...
2024年6月食品行业监管政策概述
食品添加剂碳酸铵、食品添加剂橡子壳棕;食品经营卫生规范3项,包括食品中铅污染控制规范、食品中丙烯酰胺污染控制规范、食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范;理化检验方法与规程1项,为食品中天冬氨酸和谷氨酰胺的测定;通用标准
2023-2029年中国碳酸氢钠(小苏打)市场深度调查分析及发展趋势研究...
碳酸氢钠(俗称小苏打)作为一种广泛应用的化学品,近年来随着环保意识的提高和技术的进步,其在多个领域的应用得到了进一步拓展。目前,碳酸氢钠不仅在食品、化工、医药等领域有着广泛的应用,还在环保、冶金等行业中找到了新的用途。随着生产工艺的不断优化,碳酸氢钠的纯度和稳定性得到了显著提升,满足了不同行业对于高...
“瘦肉精”中毒祸起添加剂?
它与苏丹红、三聚氰胺等都不是添加剂,而是一种化工原料,人为地将严禁在食品中使用的化工原料当成食品添加剂来使用。但是,在国家允许范围内,我们日常所吃的加工食品97%含食品添加剂。目前,我国有20多类、近1900种食品添加剂。刁平说,牛奶中含防腐剂;松脆的油条中加了疏松剂硫酸铝钾;包子里含面粉处理剂、膨化剂;...
解读《食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种...
焦亚硫酸钠作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760),允许用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、干制的食用菌和藻类、腐竹类、坚果和籽类罐头、可可制品、巧克力和巧克力制品、食用淀粉、饼干、食糖、淀粉糖、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)、葡萄酒和果酒等食品...
食品添加剂新品种碳酸铵
焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围国家卫生计生委2017年2月6日附件1食品添加剂新品种碳酸铵英文名称:AmmoniumCarbonate功能分类:膨松剂(一)用量及使用范围食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注07.03(二)质量规格要求饼干按生产需要适量使用??1范围本质量规格适用于以氨气,...
《食品安全法》之:食品添加剂新品种
按照《食品添加剂新品种管理办法》的规定,食品添加剂新品种是指:(一)未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种;(二)未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种;(三)扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。也就是说,对于未收录在GB2760和GB14880、并且无国家卫生行政管理部门公告表明许可使用的食品添...
食品添加剂及食品添加剂新品种相关法规汇总【2021-1-8更新】
解读《关于食品添加剂新品种氨基乙酸(羟基乙腈法)等的公告(2017年第3号)》国家卫生和计划生育委员会关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的公告(2017年第1号)关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品...
2020年度食品安全国家标准立项计划征求意见稿公布
本次发布的立项计划(征求意见稿)共涉及46项标准,其中关于营养与特殊膳食食品标准12项、污染物2项、食品中放射性物质1项、食品产品4项、食品添加剂14项、生产经营规范3项、理化检验方法与规程7项、微生物检验方法与规程标准3项。具体名单如下:
盘点:2017年我国食品安全检测市场发展新特点(一)
2017年3月,为保证食品快速检测方法评价工作的科学性和规范性,食品药品监管总局组织制定了《食品快速检测方法评价技术规范》。这也意味着风头正劲的快检技术自此有了评价规范,变得有据可依。据了解,《规范》适用于食品药品监管部门组织开展的食品(含食用农产品)中农兽药残留、非法添加、真菌毒素、食品添加剂、污染物质...