可怕的不是盐中加亚铁氰化钾和柠檬酸铁胺的人,而是这种卖盐的。

它是一种营养增补剂,是一种铁质强化剂。它可以用于乳制品、面包专用小麦粉、饼干、奶粉等,柠檬酸铁铵作为一种食品铁强化剂,它的吸收效果比无机铁比如硫酸亚铁要好。所以说,食盐里面加入柠檬酸铁胺,这种食盐是一种非常有利于健康的好盐,因为全球有几亿人都处于铁缺乏状态,好多人需要补铁。这些自媒体作者为啥要...

食品添加剂乳化剂:2型糖尿病的新风险因素?

研究发现,总角叉菜胶、角叉菜胶、磷酸三钾、乙酰酒石酸酯类的单双甘油脂肪酸酯、瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸钠和阿拉伯胶等多种食品添加剂乳化剂与2型糖尿病的发生呈正相关。[6]尽管这一结果需要进一步证实,但这些发现表明,食品添加剂乳化剂摄入的增加可能是2型糖尿病的潜在新风险因素。研究团队通过详细量化队列参...

如何选购儿童奶酪棒?低干酪含量,为何价更高?

《消费者报道》调查了多款热销奶酪棒发现,奶酪棒没有统一的标准“配方”,但是添加的成分大同小异,除了天然奶酪/干酪这个核心成分,常见的添加成分包括但不限于提供甜味的白砂糖,增加牛奶浓度的奶油、乳粉,调节酸度的乳酸、柠檬酸钠,使奶酪棒成型的增稠剂明胶、卡拉胶,配料多达十余种,多数为功能助剂。奶酪棒的产品门...

“夺命月饼”实验被曝:狗都不敢吃的东西,我们都在吃

只是现在市面上添加防腐剂的食物非常多。摄入脱氢乙酸钠的总量也越来越大。因为它是一款很强大的防腐剂。大家熟知的防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠,都是弱酸类防腐剂,得在较酸的环境下才更管用。脱氢乙酸钠不一样,它堪称防腐剂里的“海王”。效果基本不受酸碱度的影响。按照旧规定,脱氢乙酸钠允许被应用的范围...

2023食品安全宣传周 | 谈食品添加剂色变?看这里》》》

常见常用的食品添加剂:防腐剂——苯甲酸钠、山梨酸钾抗氧化剂——抗坏血酸(维C)、茶多酚膨松剂——碳酸氢钠、天然酵母酸味剂——柠檬酸、乳酸、苹果酸增味剂——谷氨酸钠(味精)甜味剂——天然的有木糖醇、麦芽糖等,合成的有糖精、阿巴斯甜

市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第18号〕

（一）内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区金贝乐母婴用品店销售的、标称国药特医食品（安徽）有限公司委托安徽万花草保健品有限公司生产的益生元草本柠檬酸钙锌D营养饮，其中维生素D、钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求(www.e993.com)2024年11月10日。（二）抖音BANNYDEER官方旗舰店（经营者为河北铁锤科技有限公司）在抖音（手机...

总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?

其他相关信息:该运动营养食品是粉末状的具备固体饮料属性,食品添加剂使用参考分类14.0中的固体饮料去使用去添加的。需要正面回复添加了新食品原料的普通食品能否加到另外一种普通食品中去?能不能的依据是什么。总局回复:留言收悉。国家卫生健康委《关于修订共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯和甘油二酯油质量要求等相关内...

定了!明年起,大范围禁用!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

脱氢乙酸钠是啥脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂。从添加剂种类具体来说,脱氢乙酸钠是低毒高效的广谱性防腐剂,它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌,避免霉变。相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,pH值在4至8的范围内都比较强。

总投资20亿元,镇赉县新型绿色智能化柠檬酸项目即将投产

据悉，柠檬酸是一种重要的有机弱酸，被广泛用做酸度调节剂、调味剂和螯合剂，在工业、食品、化妆品行业有着极多的用途。柠檬酸是我国出口创汇的重点产业，中国柠檬酸产量在170万吨左右，70%左右出口。国信协联创建于2000年是一家专业生产柠檬酸、柠檬酸盐及玉米蛋白饲料的企业。该公司表示，选择在镇赉县投资设厂，...

假金骏眉添加的柠檬黄、日落黄是什么?

柠檬黄安全使用剂量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定,用于蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、熟制豆类、加工坚果与籽类、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等最大使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,最大用量0.05g/kg,在果酱中的最大使用量限度最大,为0.5g/kg...