“配制酱油”“风味酸奶”包装上有这些字样的食品别买
碳酸钠也叫食用碱或者苏打,很多人会将它和小苏打混淆,其实二者并不相同。相比小苏打(碳酸氢钠),碳酸钠的碱性程度更高,摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡,可能引起消化不良等症状,尤其是本身有胃病的患者,会使得不适症状加重。因此,不推荐含有碳酸钠的挂面。牛奶:“调味乳”国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》中...
包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔
碳酸钠也叫食用碱或者苏打,很多人会将它和小苏打混淆,其实二者并不相同。相比小苏打(碳酸氢钠),碳酸钠的碱性程度更高,摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡,可能引起消化不良等症状,尤其是本身有胃病的患者,会使得不适症状加重。因此,不推荐含有碳酸钠的挂面。划重点牛奶:“调味乳”国家标准GB/T21732-2008《含乳饮...
甘肃省中小学校园食品安全突出问题专项整治典型案例
2.白银市景泰县红水镇白鸽幼儿园食堂使用超过保质期食品添加剂案2024年4月30日,白银市景泰县市场监督管理局执法人员对景泰县红水镇白鸽幼儿园进行现场检查,发现该园食堂食品储藏柜有1袋已开封使用的食用小苏打,净含量200g,生产日期为2022年5月12日,保质期18个月,已超过标签标注的有效期。执法人员对超过保质...
答复|关于食品添加剂碳酸氢钠(小苏打)是否允许分装的咨询
您好!想咨询下如果企业具有食品添加剂生产资质,是否能够从外面采购大包装的小苏打,分装成小规格的包装进行销售,因为市面上看到有些厂家的小苏打是分装销售的。答复内容:您好!您咨询的问题已收悉,现回复如下:食品分装属于食品生产行为,从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。关于具体食品生产许可办理事宜,建议径...
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
23.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(×)24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。(×)25.食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。(×)26.食品生产企业应当按照食品安全国家标...
经常吃含酵母的食物,对胃不好?酵母和小苏打,哪个发面更好?
小苏打在遇到酸性物质时会产生二氧化碳气体,这正是发面食品蓬松的秘密所在(www.e993.com)2024年9月20日。它常与酸性物质如酸奶、柠檬汁或蜂蜜搭配使用。这种化学反应不仅能使面糊膨胀,还能带来独特的口感和质地。健康方面的考量虽然小苏打是一种常见的食品添加剂,但过量使用可能导致食物中的钠含量过高。这对于需要控制钠摄入量的中老年人群来说...
小苏打怎么吃可以抗癌
临床并没有明确说明小苏打怎么吃可以抗癌,但适当食用小苏打可以帮助预防癌症的发生。小苏打是一种常见的食品添加剂,在日常生活中适量使用小苏打可以帮助人体进行新陈代谢,并且对于胃酸分泌过多引起的反酸、嗳气等症状也有一定的缓解作用。如果想要通过饮食来帮助预防癌症发生,可以在平时生活中多吃一些富含维生素的食物,...
吃小苏打能治胆结石
吃小苏打一般不能治疗胆结石。小苏打是一种常见的食品添加剂,在烹饪食物时使用较多,可以中和酸性物质、提高菜肴口感等。小苏打的主要成分为碳酸氢钠,具有一定的碱化作用,如果患者出现胃肠道疾病引起的腹痛症状,可以在医生指导下适量服用小苏打改善不适症状。但是由于小苏打属于一种外用药物,并不具有直接的消炎杀菌功...
重点食品相关产品消费提示(四)
切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而破坏不锈钢烤盘表面光泽。不锈钢烤盘较铁制烤盘、铝制烤盘导热系数低,传热时间慢,空烧会造成表面的老化、脱落。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放...
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考
24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。(×)25.食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。(×)26.食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。(√)27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。(√...