鼓励餐饮服务提供者公示食品添加剂使用情况

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,包子、馒头等发酵面制品中不得使用含有铝的膨松剂,不得使用糖精钠和甜蜜素等甜味剂,不得使用苯甲酸和山梨酸等防腐剂,不得使用柠檬黄、日落黄等着色剂。对此,餐饮服务单位在包子、馒头等发酵面制品加工制作过程中要特别注意。安全提示建议,餐饮服务单...

全省通报!泰安这3家店所售食品因农残超标等不合格!

（二）济南市起步区鑫胜超市销售的标称为宁津县星河食品有限公司生产的铁锅豆干（生产日期/批号：2024/1/22，规格型号：458克/袋），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。（三）日照山海天旅游度假区鑫日海鲜城自制的即食海蜇皮，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。（四）临沂市兰山区春廷...

山东省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告(2024年第35...

(二)济南市起步区鑫胜超市销售的标称为宁津县星河食品有限公司生产的铁锅豆干(生产日期/批号:2024/1/22,规格型号:458克/袋),柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。(三)日照山海天旅游度假区鑫日海鲜城自制的即食海蜇皮,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。(四)临沂市兰山区春廷水果店销售...

名单曝光,广东公布17批次不合格食品

信宜市兆康百货购物广场有限公司销售的标称信宜市镇隆镇杰发冰糖加工坊生产的镇隆冰片糖，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。其他指标问题丰顺县悠家商贸有限公司销售的标称揭阳市喜之铭食品有限公司生产的速溶幼砂糖，蔗糖分、还原糖分和干燥失重不符合食品安全国家标准规定。采取下架、召回不合格产品等措施广东省市场...

不合格!济宁一家上榜!

(四)济南银座购物广场有限公司曲阜分公司销售的五香豆腐皮,柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。(五)日照正基新宇商贸有限公司招贤店销售的标称为山东俄小佳商贸有限公司委托黑龙江自贸区绥芬河片区熊三岁食品有限公司生产的熊三岁提拉米苏蜂蜜蛋糕(生产日期/批号:2024/6/1,规格型号:300g/盒),柠檬黄不符合食品安全国家标准...

康师傅一咸酥饼干现禁用柠檬黄 过量食用易致癌

记者了解到,柠檬黄是一种人工合成的色素,属于我国食品添加剂中允许应用的食用色素(www.e993.com)2024年11月18日。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物,但用量有严格限制。卫生执法人员介绍,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》里面的规定,柠檬黄不能用于婴幼儿食品,也不能用于饼干。人如果...

...批次食品抽检不合格,涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂...

柠檬黄是一种人工合成的食用着色剂,其在食品中的使用范围需要严格按照国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的要求执行,该标准规定柠檬黄在粉丝粉条中不得使用。粉丝粉条中检出柠檬黄的原因可能是生产企业为改善产品色泽超范围使用了该类食品添加剂。

谈加强食品添加剂的监管 提升全民食品安全意识

即便是允许使用的食品添加剂也必须合法使用,不能超范围、超剂量使用,食品添加剂依法使用有利于丰富食品种类、改善食品营养、保障食品供应。前些年,上海某超市销售的染色馒头中没有加玉米面,是由白面经柠檬黄染色制成的,柠檬黄是一种国家允许使用的食品添加剂,可以在膨化食品、冰淇淋等食品中使用,但不允许在馒头中使...

警惕食品添加剂引起微生物群变化?

着色剂使食品具有诱人的色泽,有助于增强食品的吸引力,提高消费者的购买欲望和食欲,从而增加商品的价值。例如,胭脂红、柠檬黄等常用在糖果、饮料、调味品等食品中。增味剂/Flavorenhancer增味剂能引发食品原有的自然风味从而改进食品的可口性。例如,谷氨酸钠、呈味核苷酸等常用在汤料、酱油、醋等食品中。

黑龙江省市场监督管理局关于19批次食品不合格情况的通告(2024年第...

四、食品添加剂超范围超限量使用问题（一）比优特商贸有限公司体育公园分公司销售的、标称哈尔滨农垦香坊海欣食品加工厂生产的绿豆糕（蒸煮类糕点），其中柠檬黄检测值不符合食品安全国家标准规定。（二）绥芬河市拉丽萨食品加工厂生产的拉丽萨迷你提拉米苏（可可味），其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之...