适量食品添加剂对人体无害?实际情况远比你想的更复杂

就在近日,网红董宇辉评论食品添加剂时称,只要在标准范围内就没事并表示,不能妖魔化添加剂,食物的保存运输是一定程度依赖添加剂的,适当食用无害。实际情况,远远要比董宇辉所说的更复杂。首先,在谈论食品添加剂之前,我们要有一个概念,只有批准使用的才是食品添加剂,未经批准而使用的是非法添加物。比如,三聚氰胺...

...科技与狠活?!华人家里必备的调味品又翻车了!多款最常吃的食品...

毕竟召回产品外包装上标注的原料成分是水、糯米、麦麸、白砂糖和食用盐,没有标注经常被用做食品防腐剂的亚硫酸盐。外包装底部还特别标注了“本品不含添加剂”。澳洲食品标准局建议对亚硫酸盐过敏或不耐受的消费者避免食用该产品,将产品退回购买地点以获得全额退款。任何担心健康的消费者应寻求医疗建议。02从食用...

【案例】预包装食品配料表上未标明食用盐成分,涉事企业被罚款

经查明,上述产品为预包装食品,营养成分表上标明了钠含量1274mg/100克,但产品配料表上未标明食用盐成分。当事人经营的“腐竹”产品未标明食用盐成分的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款第(九)项的规定。处罚结果对当事人经营标签不符合法律法规规定的食品的违法行为,依据《中华人民共和国...

最新一批食品安全违法典型案例 →

以案为鉴根据我国食品安全法律法规及食品安全标准的规定，金（银）箔金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。金银箔粉既不会提升口感和香味，也没有任何营养价值，如食用过量，会加重肠胃负担，对肠道黏膜造成伤害，存在食品安全风险。三、睢宁县市场监管局查处某店经营超限量添加食品添加剂的粉...

国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘

(央视财经《消费主张》)近日,网上流传一些关于质疑国产食盐安全的文章。网传文章提到,“国产食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾”在生活中,烹饪食物的时候,食用盐遇高温有可能会使亚铁氰化钾分解成氰化钾这种剧毒物质,在10秒钟内能使人丧失意志,几分钟内可以毒死一人。

一文读懂预包装食品生产日期和保质期

《预包装食品标签通则》(征求意见稿)增加“最佳食用日期”为保质期同义语(www.e993.com)2024年11月3日。相关法规标准要求《食品安全法》第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

谈“牛肉膏”添加剂

再加入呈味核苷酸、食用盐等配制而成的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、核苷酸二钠、味精、水解蛋白等。牛肉膏属于国家允许使用的食品添加剂,其主要作用是增香提味,使食品具有“牛肉味”,已广泛应用于汤料、肉制品、鸡精、风味饼干...

中国食品分类体系简介与食品分类精准定位

1.2GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准中的食品分类采用分级系统,将食品分为16大类。食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于对该标准的使用。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。反之,如果某一食品添加剂仅被批准...

旌德县市场监督管理局关于公布2024年第2期食品安全监督抽检信息的...

食品监督抽检产品合格信息????本次抽检为食品。????抽检依据GB/T5461-2016《食用盐》、GB2721-2015《食品安全国家标准食用盐》、GB26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》等相关...

加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?

这就意味着，如果吃下100克鳕鱼肠，即使当天不再吃任何其他食物，钠的摄入量也已超标。一款儿童鳕鱼肠钠含量相当高“不加香精、不加味精、不加色素、不加白砂糖、不加防腐剂、不加复合香料”……从宣传来看，另一款标称适用年龄为3岁以上的儿童鳕鱼肠似乎更加健康。但记者发现，配料表中也还是含有食用盐。营养...