什么是不健康的食物?

判断超加工食品的一个实用方法,就是看配料表里有没有我们平时在厨房里几乎用不上的配料,如高果糖玉米糖浆、氢化植物油未酯化的植物油和水解蛋白,或者那些仅仅让食物尝起来更美味和看上去更诱人的添加剂。目前有超过2000种食品添加剂被允许用在食物中,可以使用的酶的种类甚至更多。这些添加剂包括增味剂、色素、乳化...

食品安全宣传周(三)——关于食品添加剂、临期食品的那些事儿

一是食品添加剂的品种必须是国家允许使用的。目前,我国允许使用的食品添加剂有23类近2300余种。二是食品添加剂必须在规定的范围内使用,不能超范围。比如着色剂柠檬黄,可以在部分糖果类食品中使用,但不能在包子、馒头中使用;香精香料类的食品添加剂,可以在炒货中使用,但不能在食用植物油中添加。三是食品添加剂...

董宇辉:“不要妖魔化添加剂”,三个错误,寒了消费者的心

添加剂脱氢乙酸钠在国内目前是符合标准的，但是在国外很多国家是禁用的，这说明在国外看来，这种添加剂是对身体有害的。也有网友查了国外被禁止使用的添加剂还包括甜蜜素、溴化植物油、二氧化钛、柠檬黄等。那么脱氢乙酸钠在近年是符合标准的，但是这款添加剂将于2025年2月8号禁止在我国月饼等烘焙食品中使用！也就是...

高级食用油竟是豆油香精勾兑而成

法院认为,林道清在生产、销售的食用调和油中添加花生油香精,其行为违反了《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》和《中华人民共和国食用调和油行业标准》中“在植物油脂中不得添加食用香料、香精”的规定。根据《最高人民法院、最高人民检察院〈关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释〉》第二十条的规定...

徐福记被指含非法食品添加剂 喊冤:躺着中枪

扬子晚报记者在探访中发现,不含被曝光的非法添加剂的沙琪玛,其配料大多标明“植物油”等,而含有棕榈油的沙琪玛大多都有防腐剂。对此,有业内人士指出,棕榈油是所有食用油中价格最低的一种,且使用时是反复煎炸的,必须使用TBHQ防止氧化变质,徐福记可能是为降低成本而使用廉价原料。

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光!,味精,牛奶,植物油,食用油,添加剂,复原乳,食品安全,红薯基因

脱氢醋酸钠火了,莫让添加剂毁了月饼的信任

这种添加剂,是我们在配料表里经常见到的,本以为它平平无奇,却没想到在出口的时候,被韩国退回了。原来人家不吃这种添加剂,这种添加剂是对身体有害的。也有网友查了国外被禁止使用的添加剂还包括甜蜜素、溴化植物油、二氧化钛、柠檬黄等。所谓脱氢乙酸钠又叫脱氢醋酸钠,呈白色结晶性粉末,此类物质易溶于水、甘油、丙...

《食用油(适用于婴幼儿)》团体标准问答

根据本标准定义,以植物油为原料,可选择添加DHA藻油、鱼油、花生四烯酸油脂等辅料,因此,本标准所指添加剂特指GB2760中批准用于植物油的添加剂,及相关法规中许可用于上述辅料的添加剂。对于本标准产品适用人群为婴幼儿人群,现有法规标准体系中其他婴幼儿食品类别较其特性均不一样,本标准产品基本由油脂组成,因此其他婴...

美国生产“氢化植物油”添加剂自己禁止使用,但为何中国不禁止?

既然危害这么严重,为何我国不禁止呢?专家:适当的添加氢化植物油,可以有效提高食品的保质期、美味程度,只有过多添加和过量使用才会有危害。而且我国现状是不禁止食品添加剂的国家,因此没有百分百说是危害的,国家一般都不会禁止。

加拿大将溴化植物油从食品添加剂清单中删除

加拿大将溴化植物油从食品添加剂清单中删除核心提示:2024年8月30日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-08号文件,修订具有其他认可用途的许可食品添加剂清单,将溴化植物油(brominatedvegetableoil)从食品添加剂清单中删除。食品伙伴网讯2024年8月30日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-08号文件,修订具有其他认可用途的许可食品...