市场“人造鸡蛋”泛滥成灾,成本仅1毛钱?背后真相是怎样的?

这些人造鸡蛋主要是运用化学原料以及食品添加剂制作而成的。尽管在外观上能够达到一定程度的相似性，但在味道、营养成分以及安全性这几个方面，与真正的鸡蛋存在着极为显著的差异。在人造鸡蛋的制作过程中，蛋壳通常是由碳酸钙、石蜡以及石膏粉之类的物质予以合成的，而蛋清和蛋黄主要是由海藻酸钠、明胶、色素等原材料所...

人工色素,别来“霍霍”孩子成长路

其实央视315晚会就曾曝光,有企业为将笼养鸡蛋卖出土鸡蛋的价格,使用一种名为斑蝥黄的色素添加剂混到饲料当中,将普通鸡蛋“化妆”成土鸡蛋,使蛋黄色泽显得更鲜艳,进而卖出高价。在央视的采访报道中,相关企业受访者甚至回应称“这种添加剂允许使用,只要在适当范围内,不会影响人体健康。而虽然销售的并非名副其实的土鸡...

天然VS人工?蛋黄颜色大有学问,买鸡蛋前先看这篇!

多年前央视315晚会就曾曝光过,有养殖场为将笼养鸡蛋卖出土鸡蛋的价格,使用一种名为斑蝥黄的添加剂混到饲料当中,将普通鸡蛋“化妆”成土鸡蛋,让蛋黄颜色更鲜艳,以便卖出高价。根据央视的报道,将人工合成色素斑蝥黄添加到母鸡食粮中,在行业中并非个例。早在2013年,有科研团队在对云南市场上销售的鸡蛋的检测中发现...

315晚会曝光“化妆”鸡蛋,蛋黄染色对人有害吗?

而前几年曝出的“苏丹红”等工业级色素,则是对人的健康有害的非法添加物。非法的饲料添加剂需要严厉打击。2006年,多种鲜鸡蛋、咸鸭蛋被查出含有“苏丹红”丨香港特别行政区政府食物安全中心-食物警报当然,除了提纯的饲用着色剂,许多天然饲料原料也可以用来补充叶黄素。饲料中最主要的成分——玉米粉就富含叶黄素,但...

鸡蛋面里没鸡蛋?燕麦奶里没有奶?食品标签您读懂了吗...

购买的果冻宣称“零人工色素”但配料表却标有食品添加剂“诱惑红”这是怎么一回事?近日,集美区市场监管局接到群众举报,称辖区一公司经营标签不符合规定的食品,执法人员随即深入经营场所展开调查。经核查,该公司此款产品实际生产过程中并未添加“诱惑红”。但因操作人员疏忽,在产品外包装上标识宣称“零人工色素”...

太可怕!激素鸡蛋,又要流入市场了,买鸡蛋时,千万要记住这些事

激素鸡蛋指的是那些鸡在饲养过程中通过人为手段添加激素,或者食用了含有激素添加剂的饲料而产出的鸡蛋(www.e993.com)2024年11月20日。这些激素通常是用来促进鸡的生长发育,提高产蛋率以及缩短养殖周期,以实现更快的商业效益。然而,这种做法可能导致鸡蛋中含有超出正常水平的激素残留,对消费者的健康带来潜在风险。尤其是在一些国家和地区,为了保障食品...

国外禁用的防腐剂脱氢乙酸钠,我们为何还在用?

世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式把黄金列入了食品添加剂范畴,允许其作为色素使用。所以我们看到一些外国人喝着加了金箔的酒、吃着加了金箔的餐点,我们却很少见到,因为我国明确禁止把黄金加到食物里去。一些地方,金箔可以是食品添加剂,但我国禁止这个用途丨图虫创意...

这10种“人工合成”的食物,再美味,再便宜,为了健康,尽量少吃

10.火锅丸子。说到火锅丸子,那可是冬天吃火锅的必备啊。可你知道吗?这火锅丸子啊,其实就是用一堆增稠剂、防腐剂和人工合成色素,以及一些烂肉做的。你说你这吃的是火锅丸子啊,还是添加剂大杂烩啊?长期吃这些玩意儿啊,你说这身体能不出问题吗?说了这么多啊,其实就想告诉大家一个道理:人工合成食品啊,虽然看起来...

蛋黄颜色越深,营养就越高?真相是……

虽然决定蛋黄颜色的因素比较多,但不得不承认,除了母鸡本身的因素外,饲料的色素起到关键作用。如果饲料是天然的,没有添加着色剂,那么蛋黄的颜色主要来自类胡萝卜素,包括叶黄素、玉米黄素等。举个例子,如果母鸡主要吃的是玉米,那么它们产出的鸡蛋蛋黄就会呈现出中等黄色(色卡等级为6左右)。而如果母鸡主要吃小麦或...

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

吃火锅时鸭血基本是大家的必点菜品之一,但如今市面上的真鸭血少之又少,平时买到的鸭血大多都为假鸭血。2015年的315晚会就曝光了所谓的假鸭血,有些商家会为了赚取更多的利益,而在猪血里放添加剂、色素让其色泽变得鲜红,这种假鸭血和真鸭血看起来极为相似,口感也相差不大,但因放有添加剂食用后也容易危害健康。