美味鲜:跨越时代的味蕾记忆,厨邦调料传承百年风味
一、美味鲜旗下厨邦品牌:从清末民初到现代的传承自清末民初起,厨邦的前身香山酱园就开始为人们提供优质的酱油产品。经过百年的发展,厨邦已经成长为国内知名的调味品品牌,其多种系列调料更是深受消费者喜爱。从最初的酱油产品,到如今涵盖厨邦蚝油、生抽、老抽、料酒、醋、鸡精等多个品类,美味鲜旗下厨邦产品已经成为许...
厨邦酱油没有晒足180天?
在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中,添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍,与国家标准严重不符。另据高听明举报,厨邦酱油并没有晒足180天,系用120天的头油+50天的二油,再加上10天的三油凑出的180天,实际该酱油只晒了84天。此外,旗下某款日式酱油产品,在2018年至2021年期间,系从山东外购半成品贴牌销...
厨邦蚝油造假,“晒了180天”的厨邦酱油还可信吗?
在广东厨邦食品有限公司及阳西美味鲜食品有限公司(二者为广东美味鲜调味品公司的子公司和生产基地)做了22年技术开发、品控、生产管理总监的高听明实名举报,该公司生产的厨邦蚝油存在严重造假。该产品中蚝油的实际含量仅仅有百分之一点六,可是在公开的产品材料列表里却被夸大了十倍。只能作为蚝油添加剂使用的味精却是...
厨邦酱油被举报蚝油造假还骗补?中炬高新紧急回应 这下轰动了!
然而,在中炬高新发布澄清公告后的第二天,也就是3月2日,王海再度发布相关微博爆料厨邦部分酱油系贴牌冒充自己生产的。爆料人称,厨邦的日式天然酱油项目原定于2021年投产,2022年才能投放市场。此前该公司并未采购日式酱油发酵设备,而是自2018年开始长期从“山东食圣酿造食品有限公司”和“潍坊高真食品有限公司”购买日...
千禾、厨邦、欣和、松鲜鲜……谁是酱油品类的“增长标杆”?
松鲜鲜,即是以松茸为核心概念,专注健康调味品赛道,旗下推出的松茸一品鲜酱油2020-2022连续三年全国销量名列前茅。据TMIC联合李锦记、联蔚数据共同发布的《2023酱油行业趋势洞察白皮书》,松鲜鲜2023年购买人数较上年同比增加800%。第三类:功能酱油从过去的酱油到生抽、老抽,再到味极鲜、红烧酱油、蒸鱼豉油……越来越...
315追踪丨前高管举报厨邦蚝油造假,为达标添加味精成潜规则
变性淀粉等材料之后,阳西美味鲜为降低成本,在配方中的将蚝汁稀释扩大10倍,以此标在配料表上的第二位,但实际上标签中蚝汁(蚝、水、食用盐)只能代表生产中使用的浓缩蚝汁,即按真实添加量应为第六位,该行为违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条:“食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的,不得上市...
厨邦与伙伴并肩,共绘调味品行业高质量发展新画卷
历经百年风雨,厨邦已发展成为国内调味品行业的一线品牌,其营销网络遍布全国并快速拓展海外市场。在刚刚荣获“中国500最具价值品牌”的荣誉之后,美味鲜公司更是紧抓机遇,围绕“再造一个新厨邦,实现发展高质量”的战略目标,开启了新的征程。新厨邦·新战略,不仅是对过去的传承和致敬,更是对未来的期许和展望。在这个全新...
从“酱香之源”到“业界领航”:“美味鲜”实现蜕变与飞跃
在传承中创新,在创新中发展。美味鲜深谙此道,始终将技术创新作为企业发展的核心驱动力。不仅拥有厨邦和美味鲜两大知名品牌,产品更是覆盖了酱油、鸡粉、蚝油、食用油等多个品类,生产规模及市场占有率稳居全国前列。这一切成就的背后,是美味鲜对技术研发的不懈追求和投入。
中炬高新被举报酱油蚝油造假骗补 内斗8年扣非下降痛失“老二”地位
前总监举报酱油蚝油均造假中炬高新遭前总监实名举报造假,尽管公司及时澄清,但不能打消大众的疑虑。2月29日至3月2日,王海先后发了4条微博,披露高听明举报中炬高新造假事项。举报称,广东美味鲜调味食品有限公司委托阳西美味鲜食品有限公司所有生产的厨邦系列蚝油、美味鲜系列蚝油蚝汁仅有1.6%。蚝油中添加剂味精是原材...
“海天酱油事件”复刻?中炬高新因配料表被前员工举报
2月29日,知名打假人王海在微博发文称,厨邦前生产总监高听明实名爆料:中炬高新旗下核心调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”生产的厨邦系列和美味鲜系列蚝油中,蚝油汁仅占1.6%,不符合蚝油的国家标准GB/T21999(下称“国标”)对蚝油的定义。高听明称,在美味鲜蚝油中添加剂味精为原材料蚝汁的61.6倍,不符合国标...