超市再打折,都不要买的7种食物,超市员工:我们自己都不吃

听一位朋友说过,他专门给超市、饭店、食堂供应散装水饺,说3年赚了一套房,利润是很高的。因为为了廉价,会选用勾兑的面粉,为了让饺子皮更劲道,会使用饺子皮改良剂,为了能延长饺子的保质期用了反式脂肪酸。而且,这些水饺、馄饨暴露在开放的冷冻柜中,不排除被二次污染的可能。06、冷冻肉、水产在超市买过冻鸡爪...

5块钱一斤的速冻饺子,到底是用什么做的?网友:果然被套路了

或者是用添加了品质改良剂的面粉,这些面粉的营养价值和食用安全都无法保证。有些速冻饺子的肉馅,可能是用冷冻肉、反复冻融的肉、肥膘、槽头肉、鸡脖泥、鸡架泥等低价的肉类。或者是用添加了色素、防腐剂、增稠剂等添加剂的肉类,这些肉类的鲜度和口感都无法保证。更有甚者,有些速冻饺子的肉馅,可能是用其他动物...

思念水饺存在五种添加剂,三全的状元水饺也有,还用了酱油!

乍一看,会以为三全食品的状元白菜猪肉水饺没有使用食品添加剂,但呈味核苷酸二钠就是食品添加剂,而且,还用了“酱油”。众所周知,酱油本身可能也会使用添加剂,但三全食品的状元白菜猪肉水饺使用的酱油,到底存不存在食品添加剂,就不得而知了,所以说三全食品这么做,还不如思念食品,起码人家清清楚楚地告诉了消费者。

抽检社区团购10类热门食品:两款速冻水饺菌落较高

乙基麦芽酚是一种香味增效剂、香味改良剂。芝麻油和食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因、可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点,食用植物油中掺入调香、调色违规添加物,以次充好,以普通油充高档油。专家提醒:购买有决窍清洗有方法平日里,市民在买瓜果蔬菜、禽蛋水产品时,应该注意些什么?一...

饺子也含添加剂:让饺子皮筋道 令臭肉馅变香

记者调查发现,饺子皮里放添加剂早已是业内公开的秘密,各种“饺子皮改良剂”热销市场,这些名目繁多的添加剂让饺子皮“筋道”不凡,一家小作坊生产的饺子皮揉成团后甚至能弹起来。饺子店:“筋道”饺子皮有秘方5月14日晚,在经四路一家饺子店,筋道的口感引来不少顾客称赞。记者发现,这家店的水饺皮格外薄,透过...

关于速冻水饺的那些事

除优化生产工艺外,在水饺皮配方上,可以添加食品级变性淀粉与改良剂来改善品质,实现较好的产品品质(www.e993.com)2024年11月20日。受生产工艺与成本的限制,以及消费者购买能力等诸多因素的限制,目前速冻水饺行业基本上采取面皮分离--机器包制--工人手工成型的生产模式。这是“手工”饺子引起争议的原因所在。

出厂价那两块一斤的水饺用的都是什么肉,都是什么人在吃?

首先这种饺子用的面粉根本不是正经面粉,都是勾兑面粉加饺子皮改良剂。用的肉可能是鸡骨架磨成粉做的,也可能是植物蛋白做的或者干脆就是僵尸肉或者淋巴肉。你就自己算正常新鲜猪肉多少钱一斤,怎么可能给你用新鲜猪肉?这也就能解释为什么水饺八块钱可以吃到饱。为什么外卖十块出头的水饺减掉各种费用还能赚钱的原因。

河南省新乡市市场监管局关于7批次食品不合格情况的通告(2023年第...

中国质量新闻网讯近日,河南省新乡市市场监督管理局发布关于7批次食品不合格情况的通告(2023年第17期)。据通告,近期,新乡市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品、调味品、...

28款经典家常面食,你学会了吗!|面粉|蛋清|白糖|面团|鸡蛋|肉馅...

原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法:1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟。2、搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10分钟,凉水下锅蒸18分钟。二、奶香花卷原料:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克...

偶氮甲酰胺 我们要躲开面粉增筋剂吗?

一家品牌面粉企业透露,通过面粉改良剂的方式,偶氮甲酰胺不仅用于需要高筋粉的面包中,在需要中筋粉就可以制作的面条、饺子中也在使用,在河南、山东地区特别普及。记者在河南一家经营专用面制品改良剂的企业宣传材料中看到,面条和速冻饺子皮的改良剂中都有未写明成分的“增筋剂”配料。