《食品科学》:大连海洋大学周慧博士等:用于分离单糖与寡糖的亲水...
在HILIC分离过程中,除了固定相的化学和物理性质,有机溶剂种类及比例、流动相的盐浓度、pH值和柱温等色谱分离条件对单糖和寡糖的选择及保留有很大影响。2.1流动相中乙腈含量HILIC模式中常用的有机溶剂有乙腈、甲醇、乙醇、丙酮等。甲醇是一种质子型溶剂,当其作为流动相时,分析物的容量因子较小,进而导致分离效果...
花菁染料CY5标记MMP9多肽,CY5-MMP9
溶解性:CY5易溶于甲醇、DMF等有机溶剂,微溶于水。为了改善其水溶性,通常会将其制成磺化Cy5(Sulfo-Cy5),后者在水相中无需有机共溶剂即可使用。三、CY5-MMP9的应用生物成像:CY5-MMP9可用于细胞成像、组织成像等生物成像领域。通过荧光显微镜或流式细胞术等技术,可以清晰地观察MMP-9多肽在生物体内的分布和动态...
茶叶是否溶解在水里了,探究茶叶的溶解性:它们真的能完全溶于水中吗?
水比冷水更有利于快速溶解茶叶。水使茶叶的细胞结构更容易破裂,释放出更多的营养成分和香味。因此,使用水冲泡茶叶能够加快茶叶的溶解速度。然而,需要注意的是,水过高可能会破坏茶叶的营养成分和香味,因此选择适当的水冲泡茶叶是重要的不同。搅拌或冲泡时间搅拌或冲泡时间对茶叶溶解速度也有一定的影响。通过搅拌或冲泡...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
2、脂肪的计算粗脂肪是食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称,除了甘油三酯外,还包括磷脂、固醇、色素等,检测法是通过测定粗脂肪(crudefat)或总脂肪(totalfat)而获得脂肪含量。也可用以下方法计算而得到理论值。(1)高油脂含量的原料按100%比例计入脂肪含量常用的油脂原料包括:植物...
高中化学:化学与生产生活医药
(43)聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点,可用于厨具表面涂层(44)甘油具有吸水性,可作护肤保湿剂(45)淀粉遇碘显蓝色,可以用于鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)(46)食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙,可以用食醋除水垢
动物源性食品中瓜尔胶的测定(BJS 202301)解读
相较于液液萃取等净化方式,固相萃取柱(SPE)的净化方式可以有效保留目标物,去除杂质,而且操作快捷,因此选取固相萃取柱对其进行进一步富集、除杂(www.e993.com)2024年10月19日。基于特征寡糖极性弱、易溶于水、不易溶于有机溶剂的性质,实验选取的中性氧化铝SPE小柱可以有效去除样品中的脂肪和蛋白质,能够明显降低基质效应,实验结果表明,其对特征寡糖有...
国际食品法典亚洲区域研讨会在厦门召开
但对于正常人来说,这样吃并不会有什么问题.只是一些胃肠道功能不好的朋友,才会形成胃石.比如,有胃溃疡,胃炎等消化道疾病的人,他们容易发生胃反酸,然后刚好吃了这些食物,大量鞣酸,胶质,膳食纤维等物质会与胃酸发生化学反应,生成不溶于水的沉淀物,慢慢形成团状凝块,就成了胃石.另外,也并不是所有的...
Adv. Drug Delivery Rev.聚合物纳米粒口服递送天然活性小分子治疗...
尽管小檗碱在IBD治疗中具有很大的潜力,但其水不溶性、低生物利用度和短生物半衰期限制了其临床应用。因此,引入了NPs来克服这些限制。Wu等生产了基于壳聚糖和岩藻聚糖的口服BBR制剂。他们证明,这些壳聚糖/岩藻聚糖纳米平台可以大大提高BBR的溶解度和生物利用度,保护肠道紧密连接的屏障,并恢复炎症肠道组织中的这些屏障。
“柿子控”注意!食用不当,“软柿子”会变成“硬石头”
要知道,柿子中的鞣酸与胃酸接触,会形成不溶于水的沉淀物,吸附胃里的食物残渣后会像滚雪球一般形成柿结石,柿结石较小的话还可以被排出,中等大小则可能进入肠道造成梗阻,较大的则会留在胃中引发胃出血、胃穿孔。江苏省中西医结合医院治未病科主任中医师韩晓明表示:“特别是本身消化功能不好的人,更容易除了引起胃石...
高中化学有机物基础知识点
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应...