山东临朐:山窝窝里养出大鲟鱼,年育鲟鱼苗100多万尾
这里是位于临朐县冶源街道洼子村(临朐县顺宇淡水鱼养殖专业合作社)的鲟鱼养殖基地。“这个基地,室内有120多个育苗缸,每年能出100多万尾鲟鱼苗,室外有40多个池子,每个池子大约有5000多斤成鱼。”洼子村党委书记、合作社负责人董玉德介绍说,“可能很多人都很奇怪,山窝窝里为啥能产这么多鲟鱼?”原来,临朐县著名...
她用新思路让鲟鱼“游出”家乡
2009年3月份,赵梓萌从北京引进鲟鱼卵孵化鱼苗。为了精心照顾第一批鱼苗,赵梓萌和母亲轮流值班投喂饵料,其间没睡过一个安稳觉。然而,由于技术欠缺,两个月的时间第一批鱼苗相继死亡,投入的几十万元也打了水漂。要强的赵梓萌顶住压力,购进了第二批鱼卵,并向其他专业养殖户请教。功夫不负有心人,经过不懈努力,第...
鲟鱼遗传育种重点实验室在衢州揭牌
然而,鲟鱼养殖难点多,实验室研究人员许式见介绍:“一条符合鱼子酱生产标准的鲟鱼要达到性成熟产卵期所需要的时间至少为7年到8年,因此鲟鱼养殖从种苗选育起的每一步都极其关键。”种子种苗是农业的“芯片”,生物育种是锻造农业“芯片”的重要手段。“鲟鱼怀卵量是鱼子酱生产环节的关键指标之一,它指的是鱼卵重量占...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
“符合取卵标准的鲟鱼,少则需要生长七八年,多则20年。”传统的鱼子酱由捕捞自里海、黑海等水域的野生鲟鱼卵制成。我国不断攻克野生鲟鱼驯养难题,形成了世界最大的鲟鱼养殖繁育加工产业链。目前,清江鲟鱼谷特种渔业有限公司已发展养殖基地1650亩,拥有1000多个精养鱼池,鲟鱼总量达110万尾。其中,年龄最大的是一条200...
雅安市荥经县依托良好的生态本底,养殖鲟鱼发展鱼子酱产业,推动...
鲟鱼产业是长线生意,幼鱼要长7年左右才能产鲟鱼卵。运营基地的四川卡露伽科技发展有限公司副总经理邵辉介绍,到2025年,基地将开始规模生产鱼子酱,届时将引进全套欧盟标准的现代化生产车间。在等待鲟鱼长大的时间里,五宪镇的新产业也在加速成长。走出基地大门,呈现在采访小分队眼前的是一大片绿油油的油菜,叶子上还挂...
鲟鱼只“喝”冰川水 还有定期B超“体检”……雅安鱼子酱竟然这样...
四川雅安天全县,位于青藏高原和四川盆地交界处,二郎山的高山冰雪融水常年顺流而下,为鲟鱼打造了“万里挑一”的流动生态环境(www.e993.com)2024年9月20日。2015年,这里建成了四川最大的鱼子酱生产基地。鱼子酱的生产,除了天时地利,还少不了科学严谨地养殖。达氏鳇要生长15年才能成熟,为保证品质,成熟后的第一年不能取卵,让其自然把卵吸收后次年...
当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?
鱼子酱的制作始于优质鲟鱼卵。这些卵来自特定品种的鲟鱼,均是经过长时间养殖和精心挑选的。鲟鱼的生长周期很长,通常需要8到12年的养殖期。一般来说,养殖7年的只是入门级,9年的风味更好,10年、15年、20年的鱼子酱,会随着鲟鱼养殖年份和制作工艺的不同而身价倍增。
密云这个镇的鲟鱼“远游”东南亚
目前养殖基地育有达氏鳇、施氏鲟、西伯利亚鲟等名贵鲟鱼亲本8000余尾,年孵化受精卵及水花5000余万尾。销往云、贵、川、鲁、豫等全国十余个省市及东南亚部分地区,每年向越南出口鲟鱼2000万至3000万尾。自成立以来,养殖场先后获得农业农村部水产健康养殖示范场、北京市施氏鲟良种场、北京市菜篮子工程示范基地、北京市...
青岛西海岸新区河西店村:乡村鲟鱼大棚,孵化“黑色黄金”
在该养殖基地里,一年能够培育的亲鱼也达到了2000条以上。所谓的亲鱼,也叫种鱼,是指发育到性成熟阶段,有繁殖能力的鲟鱼。而鲟鱼所产的卵,就是鲟鱼子酱的原料。鲟鱼孵化大棚鲟鱼孵化大棚鲟鱼孵化大棚“黑色黄金”年产5吨在美食领域里,正宗的鱼子酱特指鲟鱼子酱。能够与鹅肝、松露并列为世界三大美食珍馐,...
它被称为“黑色黄金”,现在全球60%产自中国!
当然,四川能取得这样的成绩,还离不开现代技术的支持。鲟鱼从种苗繁育、人工养殖、取卵加工及鱼子酱生产,整个链条从源头到最终产品,每个环节都是国内渔业技术及食品加工技术进步的结果。首先是筛选、培育更适应本土环境及怀卵量更优秀的品种。为此,四川省农业科学院水产研究所通过品种筛选及杂交育种等技术,培育出更优...