山东临朐:山窝窝里养出大鲟鱼,年育鲟鱼苗100多万尾
董玉德介绍,鲟鱼一般第五年才会生长出性腺,雌鱼第七八年才开始产卵,此时雌鱼体重达到50公斤左右,是最适宜出售的时候。雌鱼达到一定生长年限后,除了留作为种鱼,养殖户一般是将大部分带卵雌鱼直接出售,剩下的则送到就近加工厂取卵加工成一般鱼子酱。“一条50公斤的雌鱼直接出售,能卖8000元左右,如果取卵后加工成...
惊喜!网友在云南意外拍到一条鲟鱼,体长1米多,曾“野外灭绝”
目前,影响长江鲟、中华鲟等稀有鲟鱼繁衍的原因主要还是产卵路径被阻断。中华鲟需要做长距离洄游,它们要从大海中游到长江上游产卵,目前这一条件已不再具备,只能在葛洲坝下游为其寻找新的产卵场。长江鲟虽然也属于洄游性鱼类,但它不做远距离洄游,不会游向大海,只在长江中生活,因此自然繁育的希望要远远大于中华鲟...
志远青春行——宜都鲟鱼谷探秘之旅
一般鲟鱼要达到产卵的年龄,需要喂养到10年以上。与陈年老酒类似,年龄越大的鲟鱼,其鱼子酱的品质越好。一条鲟鱼的鱼子酱产量约为体重的14-17%,更重要的是,一条养殖数年的鲟鱼一生只能取一次卵,因此鱼子酱非常珍贵。图为工作人员介绍不同鱼子酱宜都鲟鱼谷作为当地的特色“网红”产业,近年来在科技创新和品牌建设方...
鲟鱼遗传育种重点实验室在衢州揭牌
然而,鲟鱼养殖难点多,实验室研究人员许式见介绍:“一条符合鱼子酱生产标准的鲟鱼要达到性成熟产卵期所需要的时间至少为7年到8年,因此鲟鱼养殖从种苗选育起的每一步都极其关键。”种子种苗是农业的“芯片”,生物育种是锻造农业“芯片”的重要手段。“鲟鱼怀卵量是鱼子酱生产环节的关键指标之一,它指的是鱼卵重量占...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
季坚义介绍,产出优质鱼子酱的鲟鱼品种是欧洲鳇、达氏鳇和一些人工杂交鲟鱼,这类鲟鱼达到产卵年龄后,年龄越大,其鱼子酱的品质越好。“符合取卵标准的鲟鱼,少则需要生长七八年,多则20年。”传统的鱼子酱由捕捞自里海、黑海等水域的野生鲟鱼卵制成。我国不断攻克野生鲟鱼驯养难题,形成了世界最大的鲟鱼养殖繁育加工产业...
鲟鱼专家危起伟:中华鲟自然繁殖已中断7年,预计2036年恢复
大约在每年的10月中下旬,水温降到20℃以下,中华鲟就会开始产卵(www.e993.com)2024年9月20日。但三峡截流后,长江水温降温变慢,中华鲟的自然生殖也往后推了近一个月。鱼是有生理周期的,到了原本的产卵时间没有产卵,时间长了,性腺会退化,生殖能力也受影响。生殖期推迟对中华鲟后代也是不利的,它们的洄游时间缩短了一两个月,再回到海里的存活...
当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?
鲟鱼的生长周期很长,通常需要8到12年的养殖期。一般来说,养殖7年的只是入门级,9年的风味更好,10年、15年、20年的鱼子酱,会随着鲟鱼养殖年份和制作工艺的不同而身价倍增。这意味着从鲟鱼幼苗到产卵,整个过程需要耗费大量时间,而养殖鲟鱼的前十年基本是没有利润的。而且,鲟鱼的养殖对水质水温等环境要求极高,这...
拥有全国半数以上的子一代中华鲟 荆州成“中华鲟宝宝”摇篮
它们大部分时间在海洋中度过,性成熟后洄游到长江交配、产卵。葛洲坝建成以后,因为产卵场环境受到影响,返回长江的中华鲟越来越少。从2017年至今,野外中华鲟自然繁殖已连续中断7年,意味着中华鲟自然种群濒临灭绝。通过人工繁育保种,开展增殖放流,被认为是保护中华鲟最有效的办法。
四川“宝藏”特产晋升“国家级”,远销海外!“户口”就在彭州
“一条鲟鱼从幼苗到能够产卵的时间需要8到12年。而它最宝贵的精华即鱼子酱,从取卵到装盒仅需15分钟。”李军介绍道,鱼子酱之所以产量稀少,除了靠水,还得靠养。要获得顶级的鱼子酱,“无抗养殖”是关键。而“无抗”养殖里的“抗”,是指抗生素。彭妹妹了解到,3龄以前的鲟鱼就像人类的婴幼儿时期,抵抗力相对较弱...
中华鲟、长江鲟有何不同?长江鲟的“产房”什么样?一文了解
繁殖期间,成熟中华鲟在7月至8月从长江口溯江而上,一路跋涉于次年10月至11月,到达长江上游的产卵场繁殖。繁育孵化后的小中华鲟,又会沿着洄游路线,沿江而下到长江口,在第二年4月至5月入海。体形上,两种鱼也有区别,长江鲟体形较小,成年长江鲟体长为1-1.5米;中华鲟体形较大,成年中华鲟体长可达4米。