企业食品安全管理人员考核题库

16、生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处()有期徒刑或者拘役,并处罚金。A两年以下B三年以下C五年以下D十年以下17、在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,对人体健康造成严重危害或者有其...

怎么判断海虾还是淡水虾?

综上所述,通过了解海虾和淡水虾的生长环境、外观特征、口感味道和营养价值等方面的差异我们可以更好地判断它们的种类。在购买和食用时也可以根据个人口味和需求进行选择确保食品安全和营养均衡。

对新食品原料问题投诉举报的应对(玫瑰花、桃胶示例)

构成未通过安全性评估的新食品原料生产食品之违法行为(食品安全法第三十七条),依据食品安全法第124条第一款第八项进行处罚。四、新资源食品排除哪些食品?新资源食品属于普通食品,食品添加剂新品种、可用于保健食品原料、《中华人民共和国药典》收录的药品不属于新食品原料。五、新资源食品公告如何审批发布?拟从事新...

答案解析来了!《食品安全管理人员必备知识考试题库修改单》

5.食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作,食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。()6.食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的,可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。()7.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相...

(答案版)学好食品安全与营养知识,做孩子们的健康守护人!

一、单选题(共16题,每道2分,共计32分)1、中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于(D)克,留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。A.100B.105C.150D.1252、中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋...

2024吉林公务员考试行测题库:行测每日一练常识判断练习题2023.12.01

故本题选D(www.e993.com)2024年11月25日。2.答案C。中公解析:A项做法错误。《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2019年)第十五条第一款规定,“食品生产经营许可的有效期为5年”。某食品加工厂持有的食品生产经营许可已使用7年,超出了5年的有效期,不得继续使用。B项做法错误。《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2019年)第二十四...

央广网评预制菜:不该成为家长的判断题

-写在最后-大人们可以将就，但孩子们不能如此。孩子们的餐桌无小事，健康、营养、安全一样不能少。正像央广网评论的那样：孩子们的餐桌是各地要算的“良心账”，关乎我们全社会的未来。在条件还不成熟的情况下，预制菜是否进校园本不应该成为学校出给家长的“判断题”。来源：综合央广网大河健康报科普中国...

食品安全总监、食品安全员考核试题(附答案)

二、判断(每题3分,共30分)1.食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查、月调度,相关情况应如实记录、存档备查。对(√)错()2.对于已建立食品安全管理部门的企业,可以保留其原有的组织架构和人员配置,但要确保可以按照《规定》的要求履行食品安全总监、食品安全员相应职责。对(√)错(...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

一、判断题(共181道)1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。(正确)2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。(正确)3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(错误)4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区...

2021年上海市食品安全市民网络知识竞赛落幕,一道题88%的人答错了

解析·判断题1.罐头食品可以不添加任何食品防腐剂,就有很长时间的保质期。()正确答案:正确(答错率2.3%)解析:罐头食品在热加工过程中杀灭了食物中腐败菌、病原菌和产毒菌,再灌装密封,因此罐头食品不需要添加防腐剂也可以有较长时间的保质期。如果发现罐头胖听、包装破损则罐头中的食物不宜再食用。