最适合炒菜的油竟然不是大豆油?大厨教你怎么选油

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做腐竹,切记不要直接用水泡,大厨教你一招,软烂入味,超好吃

清炒腐竹我们需要准备的食材:腐竹、木耳、青椒、红椒、大葱、蒜第一步:把准备好的腐竹放在碗中,在碗中加入适量的清水,然后再加一点盐,把腐竹浸泡着,等到它泡发;接着把木耳也放在水中泡发;建议这两步提前进行,在炒菜的时候可以直接用。第二步:等到腐竹泡发之后,把它切成小段的备用。木耳也拿出来,放在...

新华网评:萌娃变身大厨,这桌“菜”是最好的教育

擀面、烙饼、炒菜、蒸馒头、卤猪头肉……在小小灶台前，萌娃们纷纷化身大厨，做起饭来轻车熟路、有模有样。近日，江苏徐州徐海路幼儿园发布的园内烧火做饭的视频走红，引来全网点赞。因孩子们的动作过于娴熟，网友笑称“这是幼儿职业技术培训学校吧”，“毕业就有3年工作经验了”。据说已有远至黑龙江、内蒙古等地...

萌娃变“大厨”!连幼儿园都搞职业化了

近期，江苏徐州徐海路幼儿园的视频走红。视频里，幼儿们像大厨一样，头戴厨师帽，熟练地在刮鱼鳞、炒菜和烙饼……他们有模有样地做着各种好吃的，俨然一副“职业厨师”的样子。有网友不禁表示：幼儿园都搞职业化了！近年来，读幼儿园年纪的萌娃摇身一变成“大厨”的例子不少见。2024年4月，甘肃兰州城关区九州中...

5道粤式小炒+5个核心技巧,让你的炒菜更有镬气

3.锅入底油烧热,依次下蒜末、葱段各5克、泡椒酱20克煸香,放焯好的藕苗、甜蜜豆段炒匀,最后倒入红蚌片,淋红油15克、生抽5克,下糖、盐各少许调味,大火翻匀即成。部分内容来源:烹饪大师名厨俱乐部、大厨微阅读(版权归原作者所有)原标题:《5道粤式小炒+5个核心技巧,让你的炒菜更有镬气》...

新手学习厨艺入门简单炒菜教程:大厨教你轻松做干辣椒炒黄豆芽!

新手学习厨艺入门简单炒菜教程:大厨教你轻松做干辣椒炒黄豆芽!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年11月3日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

炒菜怎样勾芡?大厨教的这七个小妙招,你一定要牢记,赶快学一下

炒菜怎样勾芡?大厨教的这七个小妙招,你一定要牢记,赶快学一下2023年08月12日15:52新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

炒菜怎样勾芡?大厨教的这七个小妙招,你一定要牢记,赶快学一下...

49评论炒菜怎样勾芡?大厨教的这七个小妙招,你一定要牢记,赶快学一下发现更多热门视频中国女子排球队已抵达巴黎,全力准备奥林匹克竞赛!小嘴说体坛2万次播放白发老人弹奏保卫黄河气势磅礴海外网4207次播放杨幂回应女儿关于她是否仍爱刘恺威的问题,答案竟让人惊讶不已谦谦综艺秀4万次播放当国际运动员提早...

炒菜时早放盐还是晚放盐?很多人不懂,下面大厨教你这样放!

很多人不懂,下面大厨教你这样放!很多人觉得煮菜是件复杂且麻烦的事情,但只要用心学,掌握其中小窍门,你也能成为厨房一把手。首先从简单的放盐开始,不要觉得放盐没有技巧,随便乱放可是会让菜变得难吃。下面一起来听听大厨怎么说!01煎鱼,提前放盐提前先用食盐腌制鱼,这样咸味才会更加入味,煎出来的鱼更香。如果...

大厨现场教炒菜,威海人社“乡村振兴技能培训直通车”开进眠虎岭

10月24日，威海市文登区泽头镇第二届银杏文化节开幕，活动期间，为打造集文旅休闲、农产销售、特色餐饮于一体的乡村文旅活动品牌，助力乡村振兴，威海市人力资源社会保障部门开通“乡村培训直通车”，在眠虎岭设立乡村旅游特色餐饮培训点，运用地方特产开发特色美食，面向眠虎岭村及周边村民免费开展农家乐餐饮培训，送服务...