重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

除了湖南省，其他地区也发展出了一批实力较强的湘菜品牌，如廖哥土鲫鱼下饭菜、十八碗、湘阁里辣、农耕记·湖南土菜、辣可可·小炒黄牛肉、湘辣辣、湘颂、佬麻雀·新湘菜、潇湘阁、巡湘记、胡子大厨·超级小炒肉、辣得叫、杨掌柜辣椒炒肉等。川菜赛道有不少实力突出的“区域领头羊”上榜。从这些上榜川菜品牌的所属...

“新食尚”引领新需求 餐饮消费新“味”来

“今年前4个月,‘阿姆源·辣椒炒肉’直营门店的销售收入为8930.11万元,比去年同期增长14.89%。”林路平介绍道。与此同时,记者注意到,各地商圈餐饮消费亦掀起热浪。美团、大众点评数据显示,今年以来,南京新街口、上海五角场/大学区、重庆观音桥、深圳福田中心/会展中心、武汉光谷/鲁巷成为全国堂食消费订单量排名前五的商圈...

费大厨正在过去,新的湘菜时代,正在崛起|辣辣|菜系|招牌菜|剁椒...

为了维持辣椒炒肉招牌菜的所谓“独特”口感,其采用了土猪肉的精选部位,加上专门的辣椒和豆豉,器皿采用章丘铁锅,这样一套下来,费大厨的一套辣椒炒肉,食材成本接近三十元,最终定价则是68元,菜价比牛肉还贵。配图:费大厨的现切猪肉档,在我看来就是一个纯粹的作秀之举,其没有了提升顾客价值,反而极大的增加了运营成...

5F 阿姆源丨阿姆源来啦!强势入驻吾悦广场

现切、现炒,保留肉质天然鲜美03匠心烹饪,征服舌尖味蕾经过5分钟抓打腌制的前夹肉终于在120-140℃的热锅里与螺丝椒相遇椒香味与猪肉香味在这一刻彻底释放开猛火,均匀翻炒熬制12小时的高汤分三次从锅边淋入终得一盘令人回味无穷的辣椒炒肉解密辣椒炒肉新吃法走进阿姆源·辣椒炒肉猪肉工坊透明玻璃...

餐饮消费加速回暖 挖潜提质仍有空间|经营|零售|夜市|餐饮业|...

2022年其餐饮门店数50家,单品辣椒炒肉年销售突破150万份。“阿姆源公司在产品、环境、服务方面持续提升改进,为顾客创造更美好的体验。今年上半年公司营收同比增长30%,每个月的同比增长率均呈现正增长。”阿姆源总经理林路平对国际商报记者表示。伴随消费热情的释放,各地商圈餐饮消费火热。美团数据显示,上半年深圳会展...

来客家摇篮 品客家美食 赣州文旅产业迎高质量发展

同时坚持引进来、走出去,大力推动粤菜、闽菜入赣,引进了一批知名餐饮品牌,不断丰富本地餐饮菜系(www.e993.com)2024年11月22日。在全国首条米粉专业街区南昌中华米粉街高标准打造“安远三鲜粉”门店,鼓励“阿姆源·辣椒炒肉”开展连锁经营,开设连锁店面近50家,进一步推动餐饮企业连锁化、品牌化发展,扩大赣南客家菜影响力。

解锁商业多元玩法,全面复盘招商商管2022进阶历程

在本轮品牌调整中,精准定位新家庭客群,赣州招商花园城大力度引入孩子王、泛时空、MOMOCO、植可、醉美童年等儿童亲子品牌,增强家庭客群的吸引力。为满足区域内逛街人群的口腹之欲,赣州招商花园城还迎来了港吉冰室区域首店、新湃餐酒吧、阿姆源辣椒炒肉、食宜鲜炖、李喜欢手工虾滑等全新餐饮品牌。

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冷师傅·冷小七红晒肉鑫郭氏龙虾羊蝎子总店阿姆源辣椒炒肉蚝渔夫生蚝王赣家味道谭记十三香北沥新村烧菜馆系马桩熊式田螺王金花城东烧菜馆八鲜烤官辣哥辣妹土菜馆8090蛤蟆街夜宵中心春兰酒家飞哥烧烤化工厂食堂露天烧烤华仔家常饭老高香辣虾...