只了解Barolo?意大利南面的好酒你知道多少

早期Chianti因为便宜,又有传统特色的Fiasco草编瓶,被美国大兵带回家而风靡,但总体质量欠佳,经历了一个相当长的低潮。随着ChiantiClassico的流行,反过来也推动了Chianti的市场,令这种果香直接的易饮风格酒款逐渐获得认可。子产区中以ChiantiRufina最为出名,Frescobaldi是这里最大的地主。代表酒庄:Frescobaldi,Selvapiana...

没有这个家族就没有意大利的三雅,Antinori旗下名庄详解

MarcheseAntinoriChiantiClassicoDOCGRiserva没错,除了Tignanello和Solaia这个IGT,Tignanello酒庄还是有出ChiantiClassicoDOCG的。酿造这款ChiantiClassico的葡萄也来自Tignanello和Solaia这两个葡萄园,由于这两款酒对葡萄的挑选非常严格,所以剩下的一部分葡萄就用于酿造ChiantiClassico了。虽说是Tignanello和Solaia挑剩...

3分钟视频,意大利葡萄酒这么读才对

典型香气:黑樱桃,雪茄或咖啡、泥土2)适合放一两年再喝的酒与上述的几种酒相比,这些酒陈年能力没那么强,但是,它们的名气并不小,而且我们总需要一些不用陈几十年才能喝的酒。经典奇扬第ChiantiClassicoDOCGChianti应该是意大利名声最大的酒了,它的历史悠久,代表着意大利酒的经典与传统。Chianti位于意大利托斯...

详解如何读懂红葡萄酒酒评

单一品种红葡萄酒在年轻时通常会散发出1-2种红色水果的香气。4.雪松木和雪茄盒(cedarwood/cigarbox):雪松木是半成熟和成熟的梅多克赤霞珠葡萄酒的主要特性,这种香气的出现主要取决于葡萄酒的风格,而非橡木桶陈酿。雪茄盒与之相似,常出现在许多赤霞珠-梅洛混酿的葡萄酒和梅多克葡萄酒中。5.质地紧密(tightly...