番茄酱牛肉炖土豆,香浓入味,酸甜开胃,太下饭了

原料:牛肉、土豆、番茄、番茄酱、白糖、油、盐、姜、八角、葱、蒜、桂皮。做法步骤:第1步、牛肉切丁。加入生姜片。锅中焯水。第2步、水开五分钟就可以打出来,然后洗一次冷水。第3步、锅中放油。下去八角桂皮姜蒜白糖翻炒。第4步、下入牛肉翻炒。第5步、然后下入西红柿翻炒。可以多炒一会。第6...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉软烂不塞牙、超入味,只需3步

1.准备调料2.准备调料牛肉泡去血水后捞出放入冷水锅3.水开后去除杂质捞出4.甜面酱和黄豆酱放入电饭锅内,用水和开5.把牛肉放进酱汁儿锅内6.放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香叶、桂皮、干辣椒、茴香7.放入番茄酱和盐8.按蒸煮键,煮约一个小时9.切片装盘,我们一般是蘸蒜、醋、辣椒调的汁儿吃...

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动

推荐食谱:番茄牛肉炖土豆食材:牛肉、土豆、番茄、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、白醋、生抽、老抽、食用油、香菜。详细做法:1.牛肉洗净切块,焯水后捞出,土豆去皮切块,番茄切块备用。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入番茄煮至出汁,再加入料酒、白醋、白糖、生抽和老抽调味,加入适量的...

冬天,最该吃的不是羊肉,补蛋白、养脾胃、强筋骨,炖一锅真解馋

这道菜肴炖煮的过程中,牛肉充分吸收了土豆、洋葱、西红柿的鲜美汁液,口感鲜嫩多汁。香气四溢的牛肉搭配软糯的土豆,酸甜的西红柿,还有洋葱的清香,组成了一道美味可口、色香味俱佳的冬季暖菜。除了这道土豆洋葱西红柿炖牛肉,还有一道同样美味的酱牛肉,让我们也来学习一下。

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

搭配蔬菜增加口感和营养：在炖煮酱牛肉时，可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱等一起炖煮(www.e993.com)2024年11月8日。这样不仅可以增加口感和营养价值；还可以使整道菜更加丰富多样。利用酱汁提升层次：在收汁阶段可以适量加入一些番茄酱、豆瓣酱等调味料来调整酱汁的味道和颜色；使其更加浓郁有层次；从而提升整道菜的口感和风味。至此你已经...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

倒入生抽、老抽调色调味,根据个人口味加入适量的黄豆酱、蚝油、鸡精(或鸡粉)、盐、白胡椒粉等调味料。如果使用骨汤,此时可以加入增加风味。如果炒了糖色,此时将糖色水倒入锅中。加入足够没过牛肉的开水或啤酒(如果使用啤酒,可以增加牛肉的香气)。盖上锅盖,大火煮开后转小火慢炖。如果使用高压锅,根据牛肉的量和锅...

吃不惯白人饭的留学生们,正在流行吃预制菜

除此之外,一些留学生开始自制预制菜,他们通常会一次性做好足够吃上一周的饭菜,然后放进冰箱冷冻保存,吃的时候再解冻加热。酱牛肉、咖喱牛肉、番茄牛腩、炖鸡肉等是留子们常做的预制菜。为何留学生开始爱上预制菜?在海外很难吃到正宗的中餐,是其中一个重要原因。

没有什么是安全无虞的 | 星期天文学·默音

和他同住的女儿,我或者妹妹,放学回家路上有个任务,就是买菜。熟菜店称点白切鸡酱牛肉之类,菜场买绿叶菜和番茄。到家先淘米煮饭洗菜,等电饭锅跳了,喊爸起来烧菜。他炒个蔬菜,煮一锅番茄蛋汤。作为煎饼摊的原材料,家里厨房地上总搁着两大篓蛋。蛋的表面沾着鸡屎,禽类的腥气缭绕不散。从那时起,我就讨厌...

炖牛肉先焯水就错了,酱牛肉直接腌也不对!牛肉处理技巧这篇最全

1.切:牛肉切成核桃块大小2.浸泡:放些葱段和姜片浸泡牛肉浸泡30～60分钟3.炖:炖的时候水量多一些4.收汁:最后大火收汁时时间要短,多留一些汤汁为好,便于烧菜时用。5.保存:牛肉一定性炖的比较多,吃不了的话分成小包装冷冻即可。下面就用一道白菜炖牛肉来做详细说明下方法吧!