莫要抛开剂量谈二氧化钛等食品添加剂的安全性
但在一些日常的糖果、甜甜圈等零食的配料表上,二氧化钛之所以出现是因为其被允许按生产需要适量使用。还有一些钙片等营养补剂中也有二氧化钛的“身影”,它充当的角色就是“着色剂”,也就是我们常说的“色素”。更重要的是,目前在很多国家,二氧化钛依然可以作为食品添加剂来使用:联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织食...
这种“慢性毒药”就藏在零食里,娃再馋都别纵容
对此介意的家长,可以选择吃不含二氧化钛的糖果和糕点。除去彩虹糖,玛氏旗下的绿箭粒装口香糖、M&M牛奶巧克力中都含有二氧化钛,且添加量不明,也要少给娃吃。那如何才能避免买到含有二氧化钛的食品呢?可以看包装上的配料表,含有二氧化钛的就直接pass。为了孩子的健康安全,科大大建议在没有二氧化钛遗传毒性是否安...
联合国粮农组织发布对二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂的安全...
2023年11月24日,联合国粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布了第97次会议的总结报告,重点评估了二氧化钛和几种调味剂用作食品添加剂时的安全性。对于二氧化钛,考虑到其口服吸收率非常低,而且饮食中没有任何与之相关的可识别危害,重申了第十三次会议确定的“未指明”的ADI。值得注意的是,有关...
最拼眼力的零食:彩虹糖的糖衣,竟有足足四层!
目前,用得最多、效果最好的白色着色剂是二氧化钛,就是你在防晒霜、粉底里也能找到的那个二氧化钛。二氧化钛作为食品添加剂有没有风险,我们还不完全确定,所以2022年,欧盟以此为理由禁止将其作为食品添加剂。2023年,美国加州也希望立法把作为食品添加剂的二氧化钛给禁了,但美国消费者不干了,认为加州政府想禁止他们...
未来食品科技创新国际研讨会-分会场一∣综合报告一
此外,我们发现特定的肠道微生物通过对肠道中尿酸的特异性降解,缓解高嘌呤饮食引起的高尿酸血症。最后,研究发现无机纳米食品添加剂(如纳米二氧化钛和纳米二氧化硅)对有益细菌生长和代谢的具有不利影响,其中食品纳米粒子对机体的毒副作用是由于其引发的肠道菌群失调而造成的。因此,了解纳米食品添加剂对肠道微生物群的影响...
「山西」运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第...
1.蛋黄酱、沙拉酱2批次,检测项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化钛(www.e993.com)2024年10月20日。2.黄豆酱、甜面酱等2批次,检测项目为氨基酸态氮、黄曲霉毒素B??、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)。3.火锅底料、麻辣烫底料1...
儿童最爱的M豆含欧洲禁用成分!或威胁健康!
然而,加拿大广播公司(CBC)的Marketplace近日调查发现,目前,加拿大市场上所出售的玛氏公司的零食中包含一种在欧洲被禁用的成分。它就是二氧化钛。2021年5月,欧洲食品安全局(EFSA)的一项审查不能排除二氧化钛会导致人类DNA或染色体损伤的可能性,此后,这一添加剂在欧洲各国被禁止使用。“我们的结论是,我们无法完全...
添加在食品中,做成锅具器皿,钛这种金属真的如此安全吗?
其实钛这种东西并没有我们想象的那么高大上,它的一种化合物早在百年之前便被应用于食品中,而今也被很多人认为是一种安全的食品添加剂,它就是二氧化钛。二氧化钛在食品中通常是作为着色剂使用的,其主要的作用就是将食品染成白色,而且使用极为广泛,面粉、糖果、月饼等食品中都有可能使用二氧化钛进行着色。
一家三口吃自制豆腐乳中毒 空运药物入川救命
据悉,吊白块和罂粟壳不是食品原料,也不是国家批准的食品添加剂,属于有毒有害的非食用物质;二氧化钛属于食品添加剂,可用于果酱、糖果、固体饮料等食品的加工生产,但不包括羊肉汤等餐饮食品,如在羊肉汤中超范围使用食品添加剂,会影响羊肉汤的风味和口感。
4类牙膏被列入致癌“黑名单”,长期用或有致癌风险?告诉你真相
3、饱受争议的含有二氧化钛牙膏,会不会增大患癌风险?牙膏中使用的二氧化钛通常作为颜料和增白剂,以其良好的遮盖力和白色颜料属性著称。国际癌症研究机构(IARC)将二氧化钛归类为2B类致癌物,这意味着它对实验动物显示出一定的致癌性证据,法国等国家出于谨慎原则,考虑到二氧化钛可能存在的潜在风险,尤其是在食品及口腔护...