「国家名厨」人物:黎云波 资深级注册中国烹饪大师 成都工匠
黎云波,男,汉族,1964年7月生,四川成都彭州人,国家中式烹调高级技师,川菜特一级厨师,国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,成都工匠,省级天府名厨,当代川菜名厨,川菜烹饪大师,职业竞赛注册中式烹调技能裁判员,国家高级营养师,全国钻级酒家等级评定评审员,四川省职业技能竞赛中式烹调裁判员,短视频《黎叔教做菜》...
余胜利注册中国烹饪大师
中国注册烹饪大师:中国烹饪大师名厨:国际美食创意大师:中国融合菜大师:中国高级营养师:高级中式烹调师:高级技师:高级厨政管理师:菜品研发大师:国家美食一级评委:@正观新闻余胜利:曾多次在东方卫视、上海电台美食频道、上海星尚:娱乐频道表演菜艺、荣耀:主编和策划《中国大厨de美食世界》之书:全国发行...
云南省第二届餐饮名厨公益培训,“食神”亲自教他们做菜
中国注册烹饪大师、餐饮业国家级评委、名厨技能专业委员会副主席马波大师带来了小吃类出品逻辑的分享,让大家受益匪浅。据悉,第二届公益培训班将在云南省乃至全国进行同步推广及教育服务。培训班将发挥技能专项大师的行业带头作用,加速技能与知识成果转化,结合餐饮及各行业整合优势,助力并促进餐饮技能行业高质量发展。
云南省第二届餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
昆明信息港讯记者曹芸7月25日至26日,由云南省餐饮与美食行业协会,云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办的云南省第二届公益培训班在昆明举办。第二届公益培训班共招生276人,采用现场授课与网上直播的形式同步进行,线上浏览量24567人次。该培训班旨在通过授
年度粤港澳名厨及法国勋章双奖已注册查询完毕-
以及现任中国酒店一线厨房行政总厨的吴文富,雷朝洪等,在现中国粤菜领域知名人士,广州五星级酒店总厨协会第二届会长李智明大师推荐下,分别获得粤港澳名厨及法国蓝带美食勋章,以鼓励和嘉奖他们在2023年度从事粤菜文化研究和推广应用中,在厨艺研发及创新中卓越领先,并追崇传承和发扬光大厨艺风淬,以及对时代转型和民生具有...
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在...
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班培训班首日由滇菜国际化领军人物鄢赪以诙谐风趣的方式开课,并进行实操讲解;次日,西餐烹饪高级技师、黑珍珠餐饮指南理事候德成分享了中国当代餐饮大视野知识;最后,中国注册烹饪大师、餐饮业国家级评委马波进行了云南非遗小吃实操分享(www.e993.com)2024年7月29日。
朱荣立-注册中国烹饪大师/星厨工匠大师
2006在长春,集安豆谷离宫酒店任厨师长,2008年在上海豆捞坊任主厨,2011年在葫芦岛龙湾酒店任主厨,2015年在哈尔滨绥化圣龙,福禧婚礼艺术中心任总厨至今。2006年参加黑龙江省首届三江鱼烹饪技术比赛获金奖。2007年参加黑龙江省首届厨艺比赛获厨艺超群奖。2011年参加青岛中国名厨交流烹饪赛获金奖。2012年参加黑龙江省第五...
九部门:鼓励申请注册特色小吃商标,加快制定完善预制菜标准
实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区培育区域特色美食品牌。加强对老字号餐饮品牌、饮食类非遗项目的宣传和保护。加大餐饮领域知识产权保护力度,依法查处侵犯知识产权违法行为。
《大师报道》注册中国烹饪大师-徐斯伟
2005年-2007在天津君悦龙门得到了香港十大名厨之一江文伟大师亚伟鲍鱼的真传,江文伟是鲍鱼大王杨贯一的师兄弟,都是香港十大名厨,那时我职位是鲍鱼王子。2007年-2015年获得高级厨师烹饪证书。2018年-2022年2月,在JW万豪酒店任中餐行政总厨一职,期间接待中央副国级分餐接待。中欧14国海关总署大会分餐。冰雪节开幕...
“匠心·味道”新疆烹饪大师蒋新明作品赏析
蒋新明,男,1985年出生,新疆昌吉州木垒县人,中共党员,中式烹调高级技师,高级营养师,注册中国烹饪大师,中华金厨奖获得者,新疆烹饪大师,绿色餐饮国家标准注册评审员,中国烹饪协会名厨委委员,新疆张元松创新菜点研究会会员,现任新疆电信第二枢纽餐饮部行政总厨。2003年从业,精通新疆菜、融合菜,熟知新疆地域菜的特性、调味...