浙江省学校食堂委托管理服务合同
2024年9月3日 - 百家号
乙方应严格规范食品加工管理,保持加工经营场所内外环境整洁,实施原料采购、粗加工、切配、烹饪、供餐、留样、餐用具清洗消毒保洁全过程控制管理。积极落实《学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册》和色标管理制度等要求。4.两员责任。乙方应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理办法》规定配备食品安全总监/食品安全员,...
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丽水市教育局关于印发《丽水市教育局关于切实加强中小学食堂管理...
2024年8月7日 - 中国丽水
根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《浙江省学校食堂现场管理实施指南》《浙江省中小学校食堂信息公开管理暂行办法》《学校食堂食品安全管理卡位手册》《浙江省学校食堂鼠害防制技术指引》等法律法规和相关文件精神,学校食堂要建立健全食堂管理制度、食堂财务管理制度、食品原材料采购管理制度...
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台州黄岩区“三聚焦”检查学校食堂120家
2024年3月19日 - 中国食品安全报
聚焦部门执法合力,营造共治氛围。联合区教育局、台州市公安局黄岩分局召开校园食品安全工作会议,进一步部署和强调校园食品安全工作,并对新印发的《学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册》进行解读,对校园及周边食品单位开展跨部门联合“双随机、一公开”抽查检查工作。同时,延伸宣传培训触角,开展“食品安全‘你点我检’进...
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浙江省市场监管部门保障杭州亚运会食品安全交出高分答卷
2023年10月19日 - 百家号
为保障抽检质量,在准备阶段,浙江省市场监管局就从检验机构确定、检验方法确定、检验结果确定、应急处置等全流程,组织行业专家开展工作指南、手册编制,先后制定了《食源性兴奋剂检测工作指南》《食品安全检验检测工作指南》《高风险食材食源性兴奋剂闭环管控工作卡位操作手册》等一系列工作方案和10项配套文件,确保各项工作有...
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