青州广电—山地军事夏令营欢迎报名!

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中国餐饮改革与创新30年风云人物——梁棣

那会儿说实话人力资源的条件非常好,但现在确实餐饮行业招人,招厨师招服务员都非常难。钟宁:到什么时候,你们再回到眉山有体会到荣归故里的这种感觉?梁棣:其实是2001年我们开亚运村那家店的时候。这时候我们觉得不能再从社会上散招了,因为散招的人过来以后,你没有经过培训,可能很多教起来就比较麻烦比较难。后来我...

内部餐饮交流群,8年开店师傅分享开店心得

原因就是,名师是掌握了当地人口味,另一个地方人的口味可能完全不一样。卫生是目前餐饮的痛,小吃那么多,那么美味,如果每天换着不同口味吃,一年都吃不完。但是大家都收着,不敢放开在外面吃,为什么,就是对外面店的卫生不放心。也就是说,如果大家的卫生都做的好,大家都放心吃,大家的生意肯定会好很多很多。市场...

大学生暑假学习总结报告2023

总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业...

第二届美味中国高峰论坛盛大落幕,共话美味赛道新机会

美味运营心得体会连锁运营体感:①先组一盘好货,货是消费的原生价值,②将货与购买体验建立好的口碑;③可复制的选址、运营;④绩效分润体系,将利益链进行合理切割。企业的目的,在于创造顾客,企业有且仅有两个基本功能:创新和营销,创新和营销产生成果,其它的一切,全部是成本。费用的本质是获取顾客的成本,毛利率的...

美食作家王刚成长记——近千万粉丝背后是对梦想的坚持

12月18日上午,王刚的粉丝见面会如期在自贡市富顺县的一家酒店里举行,来自广州、贵阳、重庆、自贡等地的28名美食烹饪爱好者相聚在此,与王刚一齐谈论美食、、分享他在烹饪和自媒体方面的心得体会(www.e993.com)2024年11月13日。王刚,何许人也?王刚,1989年出生于四川富顺,八九岁时候岁父母到广东珠海生活,从小立志当一名厨师。2017年3月,王刚抱...