从种植到酿造 五粮液这样实践“和美”之道
从种植到酿造,五粮液的“和美”之道根植全生命周期。在日前的博鳌亚洲论坛“全球城市绿色发展与乡村振兴论坛”首届大会上,五粮液以博鳌亚洲论坛年会“荣誉战略合作伙伴”和绿色发展大会“全球合作伙伴”“官方唯一指定白酒产品”,深度参与大会系列活动,并携手同济大学国家现代化研究院发布了五粮液《“和美”研究报告》,并...
【智库报告】“五点联动”助推桂酒产业跑出“加速度”
聚焦汇聚各类酿酒产业创新资源,聚焦培养和挖掘酒类创新创意人才,以赛代评,面向全国选拔一批桂酒产业创新项目,发现和支持一批创新企业、创业团队打造个性化、时尚化的桂酒“爆品”。
知行合一 酿造极致|季克良和茅台人的“无止境”
“传统酿酒企业,不断推动生产规范建立的过程,其实就是科技力量不断介入的过程。”研讨会环节,季克良回顾分享了他从业六十年的经历,“质量是生命之魂。”茅台酒酿造工艺的研究和开发,既需要运用现代田野调查的方式从工人师傅那里归纳知识、总结信息,更要运用现代食品发酵科技的各种方法,来探寻其中的规律。季克良向嘉宾介...
人民智库报告|民营企业高质量助力乡村振兴:贵州珍酒的实践探索
贵州珍酒所在地拥有得天独厚的气候条件,有益于酿酒微生物繁衍,适宜酿造高品质酱酒。作为酱香核心产区的中坚力量,贵州珍酒始终遵循传统酱香酿造工艺,高度重视生态环境保护,坚定走可持续发展之路,在保护好生态的前提下推动高质量发展,实现经济社会生态效益多赢,2021年6月被授予贵州省“4A级生态酿酒企业”。抓高粱绿色种植...
北京取消自酿酒安全检验合格报告 将事中事后抽查
中介机构服务,说白了是拿了企业的钱,出的安全检验报告。这种报告有时没有很高的检验效果,反而事中事后的监管,更能确保企业的产品质量和安全。所以,政府部门后续的监管措施一定要确保跟上。”相关负责人表示。自酿酒存风险易产生污染食品科学博士、中国农业大学食品学院副教授范志红指出,自酿酒类虽然历史悠久,但...
国内首个葡萄酒风土报告发布 7年实践成果意义非凡
国内首个葡萄酒风土报告发布7年实践成果意义非凡——新疆天山北麓·玛纳斯葡萄酒产区风土研讨大会举行央广网玛纳斯7月27日消息(记者罗成通讯员张龙李睿摄影报道)7月26日,“新疆天山北麓·玛纳斯葡萄酒产区风土研讨大会”(以下简称风土大会)在具有“酿酒葡萄天堂级产区”的新疆玛纳斯县成功举办,在国内外葡萄酒领...
中建集团党组学习贯彻中央经济工作会议精神 和中央农村工作会议精神
中建交通华北公司齐河县学校建设项目党支部书记在学习二十大精神专题党支部会上带领大家学习报告原文,分享学习心得.为推动党的二十大精神深入基层,中建装饰所属海外装饰广州设计之都项目党支部组织开展系列"微课堂+微宣讲"活动,邀请一线工友与管理人员一同学习党的二十大精神.为了拓宽学习渠道,中建安装旗下中建...
仁怀赴江南大学培训人员交流学习心得会侧记
12月3日下午,仁怀市赴江南大学培训人员结束在教室里的最后一节课后,以小组为单位派出代表,交流学习心得体会。仁怀市经开区党工委副书记、管委会副主任冉拥军参加交流会。近一周里,来自仁怀市相关部门和单位、民营企业的人员,先后聆听了中国酿酒大师季克良、江南大学副校长徐岩、江南大学生物工程学院院长徐正宏等多位...