佳木斯市召开卫生健康系统食品安全培训暨“校园餐”专项整治工作...

再次强调食品安全的任务和目标,提升全市医疗卫生系统食堂管理工作质量,为预防食源性疾病发生奠定了基础。

【食品安全】食品安全知识宣传

食品安全指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。一、安全饮食做到“五...

...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...

各地教育部门要按照“管行业必须管安全”的要求,组织开展食品安全教育培训,加强学校食品安全管理人员和食堂从业人员队伍建设,提升学校食品安全保障服务水平。要会同卫生健康部门指导学校深入开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,优化膳食结构,倡导学生餐食减油、减盐、减糖。

“食”刻关注,筑牢食品安全防线——洋浦法院检查食堂卫生安全

二是严格把好原材料进货关,进行进货查验,做到溯源可查。三是做好食品安全留样及追溯制度,确保干警用餐安全有迹可循。四是定期开展食堂食品安全环境卫生专项整治,完善食堂防鼠、防蝇、防虫害等设施设备,并有效发挥作用。下一步,办公室将牢固树立“安全第一、预防为主”的安全意识,以“常规自查、专业检查、安全教育...

卫生差监管难 无堂食外卖店食品安全如何保障

作为互联网发展产生的新业态,专做外卖的食品经营场所近年来不断增多,因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因,部分无堂食外卖店存在食品安全隐患,也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管。如何才能对无堂食外卖店进行有效监管,确保外卖安全卫生?

2024日本食品安全监管职责大变革:解读《食品卫生法》修订

日本的食品安全监管体系由“风险评估”、“风险管理”和“风险沟通”三个部分构成(www.e993.com)2024年11月20日。其中,食品安全评估机构为食品安全委员会,风险管理机构包括厚生劳动省、农林水产省、消费者厅等。各机构独立开展工作,同时相互协作沟通,共同推动保障食品安全。此前,日本食品卫生相关职权高度集中在厚生劳动省,消费者厅虽被称为“食品安...

深化食品安全社会共治,促进食品产业高质量发展研讨会在沪召开

研讨会上,中检集团华东区域认证中心市场总经理孟东润、紫金财产保险上海分公司副总经理戴旭、浙江诺诺网络科技有限公司总经理尘健分别从各自所在领域的专业角度出发,分享了检测机构、保险机构和税控机构与社会组织合作,创建食品安全社会共治新模式的经验和体会。他们的发言共同提到了在由食品工作委员会与全国卫生产业企业管理...

2024餐饮卫生安全发展交流会在京召开 世界中餐业联合会餐饮卫生...

中国经济网北京6月8日讯(记者李冬阳)6月7日,“2024餐饮卫生安全发展交流会暨世界中餐业联合会餐饮卫生安全分会成立大会”在北京国谊宾馆举行,旨在贯彻落实餐饮卫生安全政策法规标准,广泛团结海内专家学者、行业企业、产业链企业与社会各界,助力推动中国餐饮业的高质量发展,提升人民群众的餐饮卫生安全水平。

又被雪糕背刺了!大批雪糕检测出便便成分,食品安全谁来负责

还有网友以幽默的方式表达了对当今食品安全问题的担忧。像勾兑豆浆、淋巴肉、地沟油等，都是曾经被曝光的有问题食品。然而，这些不过是被揭露出来的部分，那么那些尚未被曝光的呢？细思之下，实在令人不寒而栗。这件事让我们再次深刻体会到食品安全的重要性。如今的食品包装都显得格外华丽，视觉效果高档，光泽感更是...

校园食品安全(防病篇): “中毒”发生,处置得当 | 贤医健康说

食品安全健康相伴·活力常在食源性疾病是全球公认的重大公共卫生问题之一,根据世界卫生组织(WHO)最新估计,每年至少有600亿例食源性疾病病例,给全球带来巨大的经济负担。我国的食源性疾病流行现状不容乐观,每年都有数亿人发生感染。食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一...