智慧食堂中的智能速烹技术:引领团餐业新质生产力的革新与升级

所有食材均由专业净菜工厂统一冷链配送,省去了餐厅后厨的粗加工作业,极大提升了食堂的整洁度。作为团餐行业的科技创新引领者,雄伟科技通过引入万能蒸烤箱与标准化生产流程,创新推出数烹模式,不仅显著提高了烹饪效率,还成功打造了全电、无烟、绿色的厨房环境。未来,雄伟科技将以新厨环球美食餐厅为样板,全力推动团餐产业...

11月起,这些新规影响你我生活

标准规定了药品使用监测的管理机构、工作程序、系统建设和安全管理要求、监测数据全流程管理要求。标准适用于各级卫生健康委药政管理部门、各级技术支撑单位和各级公立医疗卫生机构。标准的实施应用有助于持续稳定推进药品使用监测工作、提升药品使用监测管理水平、规范药品使用监测信息化建设标准,便于监测人员熟悉掌握相关工作...

湖北发布《学校食堂备餐间 食品安全操作规范》团体标准

食品留样应有专人负责，密闭留样杯应充足、易清洗消毒、有固定编号，按照每个品种不少于125g的标准在专用设备中冷藏存放48小时以上，记录留样信息，鼓励应用带数据传输、屏幕展示和自动登记功能的智能留样柜，鼓励通过“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统食堂端做好每日食品留样登记及销样电子台账记录。为保障餐食营养价值和...

国网绿智食堂解决方案解读(九):智能速烹革新引领全电食堂未来

通过标准化菜品库、智能化速烹程序与标准化烹饪流程的结合应用,该方案不仅提高了食堂的运营效率与菜品品质,还降低了能耗与排放,实现了绿色、智能、高效的餐饮新体验。未来,随着技术的不断进步和应用场景的拓展,智能制炊将在全电食堂建设中发挥更加重要的作用。

陕西举行“质量支撑、标准引领”高质量推动两个纲要实施情况新闻...

提高企业质量水平,推广数字化供应链管理,创新质量管理过程方法,完善标准体系;开展政府质量奖梯队培育,鼓励企业实施质量品牌战略,开展陕西品牌推介宣传活动。三是打造一批质量强链示范链。聚焦重点产业全链条,绘制产业链质量攻关图谱;发挥链主企业牵引作用,组建质量技术创新联合体,通过合格评定、检测认证等手段推动产业链质量...

课题申报 | 关于“2024年学术研究课题立项申报”的通知

3.基于电子会计数据标准的会计核算和档案全流程电子化研究和应用面上研究课题:1.数智化赋能在招标采购中的研究和应用2.高校科研经费全生命周期过程管理中RPA技术应用探索3.基于数智赋能的科研项目全过程多维度强化管理研究4.学科引领下的财务信息化探索和研究...

江苏无锡基层市场监管部门监管标准化的探索应用

一、监管标准化的现实需求如果把监管活动视为一种政府购买的“公共服务”,为不断改进该项“服务”的适用性,提高“服务”绩效,实现“服务过程”的一致性,促进基层监管部门的交流,可以探索把市场监管领域内的职能进行分解、整合、重组,制定某些特定领域内的标准化监管文件,从而提高行政效能。

关于印发《永州市学校(单位)标准化食堂建设工作方案》的通知_ 市...

一是实施食堂硬件标准化建设。按照《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》等要求,根据食堂功能分区、操作流程要求配备完善符合规定的消毒、留样、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施或设备等。二是实施管理制度标准化。严格食堂食材安全管理,全面落实餐...

华强北宋仕强:浅谈标准化之餐饮篇

也是数据固化的流程,当然会经过很多次试验才能够完成,家用电饭煲内胆里面的刻度也是这个用处。前天我和师弟刘教授在清华大学荷园食堂吃饭,他说他高中师妹的特色湘菜馆要关门了,就是因为大厨走了。这类特色餐饮不好标准化,风险就不可控是个大问题!萨科微slkor公司官网产品名录...

深耕农业数智化,佳沃集齐五大智慧农食场景领跑行业

“用标准的产品编码、交易流程和结算体系,把分货、货流跟踪、结算关系都能解决好。”张卫阳称,在云链果仓系统中,无论在哪个环节,同一个产品均是统一的编码。有了数智化新系统,信息传递更实时、精准,极大地提升了流通效率。据云链果域团队调研,一个标准集装箱的水果,从发货到出售,再到结账,在3-7天内就能...