震惊!巴尔加斯竟然爱上了中国的这些美食

而上海作为他的主场,丰富的美食选项使得他在离家远行的同时,依然能感受到家的温暖。对于巴尔加斯来说,饮食不仅仅是生理需求,它更是一种情感的寄托。正如中国厨师所说:“每一道菜都有其故事,每一次用餐都是文化的交流。”他的经历无形中传递了一种跨文化交流的美好,彰显出体育与美食两者结合的独特魅力。随着巴尔加...

溯源千年养生,焕新国粹活力——「了不起的中国传承」开启创新文化...

此外,「了不起的中国传承」项目还将同步上线抖音同名话题,鼓励用户通过短视频展现自己对中国传统文化的理解和传承,也可以分享自己的养生经验和创新方法,让更多的人参与到中国传统文化的传承与创新中,同时释放「了不起的中国传承」项目的魅力和价值。作为一个多层次、多维度的文化IP项目,「了不起的中国传承」不仅在...

巴蜀文化:透过中国川菜的命名,谈巴蜀文化的深厚内涵

川菜属于川渝,追根溯源来自于中国古代的巴蜀,巴蜀文化历史悠久,饮食文化注重辛辣。始于巴蜀的川菜,便以麻、辣、香为特点,再结合巴蜀地区当地的民俗习惯和文化传统,这种特点给川菜的命名带来了灵感,令川菜的特色不仅仅是在形、色、味上有所体现,还能从菜名上直观地感受到川菜的魅力和趣味,形成了属于巴蜀地区的独特川...

美食节目“天花板”,吃货必看!|川菜|厨师|大厨|烹饪|臭豆腐|十大...

《舌尖星推荐》系列从《大剧小吃》起步,用镜头记录街边小店的烟火气;到《中国甜》,用4种我国常用的甜味来源——蜂蜜、麦芽糖、甜菜、蔗糖来做美食,展现中国美食文化的丰富多彩;如今的《壹人壹菜》,更是将镜头对准了对中国菜的传承与创新。这是一个不断进阶的过程,从街边小巷到精致厨房,从简单烹饪到精湛技艺,...

...的审美价值与文化意义——学者谈文化自信唤醒中国传统生活美学

当一位中国年轻人,使用新中式、消费新中式、分享新中式的时候,它内心所荡漾的自豪感与享受度,大概就是对血脉觉醒的最佳展现吧。但仅有“文化自觉”还是不够的,自觉之后才会有“文化自信”,自信之后终会有“文化自立”。只有当我们以本土文化的自立姿态,屹立于世界文化之林的时候,才能真正实现被全球认同的文化复兴...

扶霞·邓洛普新作《君幸食》:中国美食文化的国际形象正在加速转变...

中国美食文化传播的下一步聚焦在如何创意讲述它的文化多样性,在分享会后的访谈中,扶霞也交流了对此最新的观察和思考(www.e993.com)2024年11月15日。▲本报封面画像扶霞/郭天容绘谈访中餐的丰富性和情感维度需要被看到记者:新作书名取得很巧妙,那些汉代精美小巧的漆器表明中餐很早就有了丰富的烹饪技巧,也曾流行分餐制,不同的烹饪...

不是结语的结语:从文化看饮食的当下与趋向

有人说中国的文化是饮食文化,西洋的文化是男女文化,话虽耐人斟酌,但道理好像还是有的,“食、色,性也”,就过程那种色、香、味、形、意的细腻感受、倾情享用与那份情调、氛围、激情、舒畅中的快意与满足是有着意蕴的共通之处的,所以有关饮食男女的文字或视频剧目等等,总是为人们所喜闻乐见或分享私赏。此外...

东方健康膳食大咖谈 | 中国传统生活哲学与健康膳食智慧

1.探讨天人合一、阴阳平衡等核心观念2.举例说明这些哲学理念在日常生活中的体现3.探讨个人认知形成的过程以及中间的故事饮食智慧之源1.讲述中国饮食文化的悠久历史及传承脉络2.分析地理环境、农耕文明对饮食智慧形成的影响。(结合走南闯北所见所闻,举例分享)...

用英语讲中国故事|“小吃货”与美国交换生畅谈中华饮食,英语课秒...

征集期间，从江苏省各高中学校一个个生动的英语教学实践案例中，记者深深感受到，省内高中学校将传统文化积极融入英语课堂，不断探索中外文化交流在高中阶段的教学新方法。“我们会教学生们用英文介绍中国传统节日，用英文戏剧的方式还原中国著名历史事件，也会让孩子们在各种各样有趣的英文配音中练习口语能力，感受西方...

“品味”文化自信,需要打响一张中国卤味名片

卤味作为一种具有悠久历史的食品,是中国饮食文化的重要组成部分。通过品尝和享受卤味,人们可以感受到中国传统烹饪技艺的独特魅力,从选材到卤制,每一步都凝聚着匠人的心血与智慧,展现出深厚的文化底蕴。卤味的多样性更是令人赞叹,无论是冷食还是热食,都各具特色。这种多样性不仅满足了人们的味蕾需求,更展示了中国饮食...