东北餐饮军团,收割北上广打工人午餐
通俗来讲,就是师傅教徒弟,师傅在培养新店时也一定会倾囊相授,毕竟还等着花徒弟学成后的那份工资。保证品控的秘诀,就是让大家成为利益共同体的心理博弈。在精密的管理和布局下,喜家德无疑是成功的,消费者偶尔也愿意为了口味、环境、服务和始终如一的品控买单。如今大众对喜家德评价中,“好吃”总能和“又贵...
威海中院和市人社局联合发布7起劳动争议典型案例和1部微动漫
工作期间,林某某每天上午九点半到固定站点开早会,之后打卡上线开始送餐,中午一点半后,如需吃饭休息,可申请站长将工作状态改为忙碌,下午四点前需重新打卡上线,晚上八点五十打卡下线。有时需值夜班。若发生意外,无法接单或者需要调换,需告知站点站长。站点有某信息公司组建的微信工作群,公司多次在群内就服装、头盔、...
工厂班组早会、生产协调会、对单会该怎么开?
工厂生产管理必须要开好的三个会:班组早会、生产协调会、对单会。1.班组早会1.前日小结对昨天本班组的生产情况、品质状况、效率情况,做一个回顾和总结;将昨天表现得好的员工、表现得差的员工、昨天出现的问题、计划达成率,来做一个通报。2.今日安排让每一个员工都知道这个班组,这最后一公里的计划任务...
餐饮6T管理法,店铺管理10个技巧分享
7、发挥晨会的作用每天的早晚会总结前一天的问题,安排新一天的工作,这是早会的一个基本内容,但早会还要起到培训的作用,这个培训除了管理人员来做之外,还可以充分调动营业员的参与!8、坚持不懈地培训单单晨会培训是不够的,除参加商场统一组织的定期培训之外,楼层管理者还要组织有针对性的培训,坚持每周进行一次,...
2018花椒大会—辣荘餐饮管理有限公司董事长鲁小旭
你们随便去看,辣荘的洗手间是一刻一清理,不管谁,啥时候进辣荘,只要你去洗手间了,你去,如果就没给你打扫完让你上,你到吧台领钱。我们没有那么多浮华的管理,我们就是这么生生的干出来,就是这么简单的一个点我们团队做到了,所以辣荘人值得餐饮人尊重。
优秀班组长如何开好早会?(12张图,通俗易懂)
通过早会可以实施追踪与管理,可对品质异常进行检讨、分析与矫正,可以对过去工作加以回顾、总结经验、改正缺失(www.e993.com)2024年7月25日。同时通过早会,可以进行生产安排、市场反应、上级指令的传达,从而使员工更清楚地了解整个公司的方针政策,市场运转情况及自己的工作方向,提升工作效率。
餐饮老板带队伍9步走,员工个个都干劲儿十足!
多种形式的表扬和鼓励,要多给他惊喜,多创造不同的惊喜感;授予员工更多的自主权,培养员工主人翁精神(让其参与店铺管理、早会主持或分享等),及时展示、宣传员工的成绩。切忌只知要求,不知鼓励。05感动常在关注员工的生活,发自内心的关心他;当他受打击、工作需要帮助、生病、缺乏凝聚力、面临去留、遭遇生活...
为什么开了10年餐馆,还没有成为餐饮行业的高手?
开餐厅也是一样,采购、开门、早会、备餐、招待客人、拢账、打烊、下采购单,作为一个餐饮老板,每天重复同样的动作,每天重复同样的经营思路,完全已经形成“自动驾驶”,甚至不用思考就知道干啥,这样的重复怎么可能让一个人成为行业的高手,怎么可能有大的发展?那些拍案而起的老餐饮人习惯于“口味最重要”的经营...
“云办公”“线上建店”“共享员工”——看浙江服务业怎样复工
新华社杭州2月19日电(记者段菁菁、张璇)互联网企业淡定“云办公”、餐饮企业火速“线上建店”“共享员工”在创新中不断跨界……在浙江,服务业复工进行时:逾越寒冬,静待春来。尽管本部位于杭州的云集电商平台在17日就宣布恢复现场办公,但公司仍鼓励员工使用视频或者网络电话开会。2月3日复工以来,裹着睡衣开早会,...
一线探访|加强疫情防控,山东餐饮业这样行动
“每天早会都会进行两轮餐箱消毒。”站点负责人李彬介绍,外卖平台对骑手的健康监测和消毒管理变得更加严格:骑手每日测温,餐箱消毒两轮,站点环境也要消毒。“平台会进行监督,骑手完成健康申报、站点上传消毒视频后,才能接单。”李彬说罢便拿起手机展示,骑手的健康申报页面上含有当日身体状况、体温、健康码、消毒操作...