长期吃冷的米饭,不仅能降低血糖,还有养胃的作用?医生说出实话

冷米饭确实在一定程度上能够帮助稳定血糖,但其适用性也存在明显局限,特别是对于胃肠功能较弱或特定体质的人群来说,长期食用冷米饭可能会带来消化不良等问题。参考信息:经常吃冷饭,不仅能帮助降血糖,还有助于维持肠道健康?真相来了2023-02-03普外科刘主任经常吃冷饭,不仅可以帮助降低血糖,还能维持肠道健康?答...

自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?| 上海市消...

那会不会有厂家用陈米或者变质大米来加工重组米？据钱江晚报报道，浙江国正检测技术有限公司实验室采用对照组实验，对两种生大米、两种超市预包装冷饭、两种自热米饭饭包进行检测。结果发现：实验中的菌落总数、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、脂肪酸酯、水分等6个样本的检测数据，都在正常范围值内。重组米营养怎么样？北京...

【闲谭】美国研究被CCTV辟谣:白米饭不能放开吃,会增加患癌风险

吴息凤建议:除了保持健康生活习惯、不吸烟不酗酒、多做运动外,少吃升糖指数高的食物或饮品,有助减低患癌风险。按照这个说法,米饭的升糖指数大于80,属于高升糖指数的食物,如果吃起来不加以控制、将导致患癌风险增加。这个消息发出以后,一度传播很快,直到今天还可以再网上找到。但是,这个说法实际是有问题的。2019年1...

米饭放凉吃能减肥?

首先，米饭放凉了吃，不一定会产生很多抗性淀粉。淀粉食物冷藏后产生的抗性淀粉主要是直链淀粉老化回生的结果。如果某种食物中的直链淀粉本身就不多，冷藏后产生的抗性淀粉就比较少。而且，凉米饭再加热吃，抗性淀粉含量还会下降，甚至降的程度很大。毕竟，如果不加热就吃冷的主食，尤其是在寒冷季节，一般人也吃不下。

吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读→

在小肠中不能被消化吸收，也不能分解为葡萄糖被人体利用，几乎不会产生能量，也不会升高血糖。但是，需要注意，冷米饭也并非适合所有人。平时吃温热的食物会让我们感觉到肚子很舒服，而吃冰冷的食物往往会让人胃肠不适。所以，对于平时消化能力差、胃肠不适、经常胀气的人还是别尝试了，免得加重病情，得不偿失。

做好的米饭放凉后再吃,居然真有这些功效

你喜欢吃米饭吗(www.e993.com)2024年11月24日。当米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态,这就被称为“老化回生”,在这个过程中会产生一些抗性淀粉。经常食用富含抗性淀粉的食物,有助于改善糖脂代谢、改善餐后血糖、保护肠道健康、改善脂肪肝、减肥

经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了?

米饭、馒头等主食放凉后吃,血糖生成指数(GI)确实比热的时候要低。这其实是因为,米饭冷却的过程中会“回生”,生成一些抗性淀粉。抗性淀粉是一种膳食纤维,存在于青香蕉、全谷物、土豆、红薯、豆类和全麦等天然食物中。它不容易消化,但却可以被结肠中的微生物菌群发酵,对代谢有积极的影响。

每天光吃菜不吃米饭,你的身体会发生什么变化?

刘女士听人说不吃主食可以变瘦,于是开始每餐饭只吃肉、蔬菜,馒头、米饭等主食完全不吃。连续坚持了大半年时间,体重非但没有成为想象中的苗条美人,体重反而重了好几斤。更让她难以接受的是自己大把大把地掉头发,皮肤也干巴巴的,记性也越来越差。刘女士整个人的情绪变得特别难以控制,经常因为丈夫一句话暴跳如雷...

白米饭是"垃圾食物之王"?难道这些年全吃错了?

当然要吃米饭,米饭中含有的淀粉会在人体内最终分解为葡萄糖,它是人体最主要的供能物质,也是保证大脑运转的唯一能量来源。如果长时间不吃主食,轻者会造成代谢紊乱,严重甚至会影响大脑的功能,但我们可以在吃米饭的时候,做出一些改变,让米饭吃起来更健康、口感也更丰富。

常吃的方便自热米饭,居然不是真大米?这类人群最好少吃→

总体上,再造米与天然米都是碳水化合物,从补充能量的角度来说,没有太大的区别。一般大家吃自热米饭也是因为方便,偶尔吃一两次,维生素的差异也不用太在意。有研究检测数据发现:天然大米的GI值是89.5,再造米的GI是95.4,自热米饭的血糖指数更高。研究人员推测是挤压过程导致淀粉分子间的氢键断裂,致降解和部分糊化...