菲律宾博彩漩涡:一份学校推荐的危险工作
这里的领导和员工都是中国人、说中文,小领导把蒋阳和其他新人召集在一起开会,先宣布了公司的两条规章制度,不许拍摄公司里的照片、不许对外透露公司的具体业务,然后给每个新人安排一位老员工指导。蒋阳的岗位是“推广”,从下午2点工作到晚上12点,核心任务就是“拉人”——把一些玩线上博彩的人吸引到公司的App上...
长庆油田采油二厂真情实意打造民生工程
为更好地为员工提供优质服务,真正做到把员工想吃的饭菜做好,该厂机关食堂从管理细节入手,广泛征求意见,按员工需求进行了专项的调研,每季度可在食堂开展部门“团建餐”,每月月初推出“特色餐”服务,每日创新特色小吃,食堂饭菜清淡咸辣分离、荤素合理搭配、菜式品种多样,充分兼顾了不同地域的员工饮食习惯,让员工在繁忙...
中餐厅7:矛盾升级,内卷强行上价值,节目组cue流程不要太明显
其次便是洗碗加后厨管理,林允一个人不仅仅洗碗上菜更是整理“乱掉”的菜单,想办法找到便利贴分辨标记餐单,还要帮助林大厨“复盘”,后期更是帮忙算账,几乎一人干三人份的量。就连观众都能感受到她的认真和负责。再对比后厨忙忙碌碌的她,和无所事事从所有人身边擦肩而过的沈梦辰,甚至还要时不时“秀恩爱”...
地上鸡肉捡起放餐盘!食堂后厨被曝光 员工:恶心!
平时我们卫生都挺好的,员工全程都有戴口罩的,至于视频里他没戴口罩,我们等下开会再跟进处理。”随后,记者提出要求查看饭堂卫生情况,该值班领导称要先询问负责人意见,但截至记者离开时仍未得到任何回复。记者致电中山市南区市场监管局,工作人员称已经赶往该饭堂查看。随后,工作人员告诉记者,该饭堂总体卫生比较干净...
长城汽车军事化管理年罚员工千万 高管:创新遭限制
时不时地,魏建军会开着辆电瓶车在厂区转悠,一手扶着方向盘,一手拿着电话,以方便在发现问题时马上拨电话给相关人员进行问责。罚款是管理的必要手段,而且实行连坐制。有近期离职员工告诉本刊,在今年6月份,长城汽车的罚款额度已经从原来的100、200提高到500、1000。早在前几年,长城汽车一年之内的罚款加起来就能达到几...
记者蹲点酒店后厨探访“功夫之道”:从炒沙子的小学徒到行政总厨
后厨见闻>>每道菜都要尝过满意才会上桌身为行政总厨,客人离开后他还要对工作进行总结南郊宾馆有四个厨房,一共有五十多个员工(www.e993.com)2024年7月25日。早上8点30分,身为行政总厨的姜进庆将所有管理人员都召集起来,布置当天的内容,提醒当天的工作有哪些要点。9点钟,会开完了,姜进庆去厨房巡视,看看管理层有没有把开会的情况传达...
晚枫亭、外婆家、西贝...后厨太恶心,你还在花钱“吃垃圾”?
除了污渍斑斑的餐具,后厨配餐人员的操作也存在问题。一位工作人员一边切肉夹馍的馅,一边用擦桌子的抹布擦手。晚枫亭日料:餐具、靴子一起洗就在今天上午,晚枫亭日料又被爆出食品安全问题。有记者以服务员身份“卧底”晚枫亭日料望京店。在后厨,员工将餐具与靴子一起清洗,焯菜漏勺盛垃圾,生蚝壳热水烫一下继续用。
让你看看,一个超干净的后厨,是什么样的
后厨管理者在做标签和策划的时候一定要先考虑好所有物品的定位,有些人可能会说,我先随便找个位置放上去再说,但等你修改的时候,标签、总表、背景图都要改,所以前期策划的时候千万不要仓促地定位,而且标识不能光自己看到,一定要让新员工和同事也能一目了然。
在上海市长吃饭的食堂,我们去后厨看了这样东西
上勤餐饮副总经理邬钦灏告诉上观,从厨师、服务员到各楼层保洁人员,公司都进行了宣传教育,每名员工上岗前还会安排两次“手把手”培训。而在实际操作过程中,则可以并通过垃圾桶的身份识别码,责任到人,对员工进行考核,优秀的班组可以获得流动红旗。除了正面的培训引导,管理方还定期组织检查,并在垃圾房内安装了摄像头...
天津市在餐馆后厨推广食品安全“标准图示法”
然而,看似“傻瓜”的标准图示法,背后却需要专业人员对法律法规及实践经验系统消化和提炼。该方法另一位主要设计者、天津市市场监管委餐饮服务监管处处长崔春明说:“我们按照国家基本要求,把餐饮各环节设计成类似积木拼图,首创了餐饮后厨以《餐饮食品安全管理实用手册》和《五个食品安全档案》为主的管理模块;以‘10个特征...