餐厅开例会把握这3点,点燃员工工作激情!
例会主持人最好选择一个你想重点培养的人(储备干部、领班或优秀员工也可以)来做以下三件事:一、整理队形①一曲时间,快速集合开例会前,许多餐厅的做法是,由餐厅经理或店长来喊员工开例会,这种做法会让员工养成一个特别懒散的习惯、没有时间观念的习惯和被照顾的习惯。支招:你可以在餐厅里准备一首可以调动员工...
10元极限生存挑战续 毛头小伙领班今日单独管理酒店
10分钟的例会,燕营布置完当天的具体工作及要求后说:“大家都是老员工,熟悉情况。有啥不同意见,可以跟我切磋交流。”话未完,下面就响起一阵掌声。他深深地向大家鞠了一躬。接下来,燕营的一项重要工作是检查。他站在餐厅中央,手拿笔和本,查看桌椅摆放是否整齐,棱角是否有灰尘,餐具放置是否规矩有序等。遇到摆放...
招聘452人!上班地点在石景山、丰台、房山……招满即止!
1、前台接待,酒店管理、旅游管理、电子商务市场营销等专业,大专以上,需求人数4人,薪资待遇:3500至4500元。2、餐饮/宴会服务,酒店管理、旅游管理、电子商务市场营销等专业,中专以上,需求人数6人,薪资待遇3500至4500元。3、领位迎宾,酒店管理、旅游管理、电子商务市场营销等专业,中专以上,需求人数2...
餐厅服务员培训以及管理制度
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责:1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务...
北京四大夜总会去向调查
说到开会,姜华又来了精神。她说没停业时,夜总会也是经常开例会的。比如说“天上人间”,每周都开例会“研究业务”和“进行战略部署”。每逢周一,“天上人间”还会召开“公司干部会”。安排这一周的工作,比如服务上的变化啊,注意的事项啊,以及如何推销酒水和怎样应对检查等等。
《雷哥老范》电视剧全集 分集剧情介绍
渔村领班赵薇薇肚子疼,善解人意的米粒儿看在眼里急在心上(www.e993.com)2024年9月7日。她跟秦大厨请假去买了红枣花生和通草,让老范帮忙煮了汤给薇薇送去。见米粒儿此举,薇薇很是感动,跟周岚要求,把米粒儿调到了前厅工作。秦大厨不舍得米粒儿从后厨离开,把她拉到没人的地方,将化妆品送给她。米粒儿知道化妆品的昂贵,也知道秦大厨的用意...
北京 今天_新闻中心_新浪网
而1990年开张的中国大饭店,最初的客人清一色都是外国人,现在国内客人已经占到30%。仲勇高中毕业后来中国大饭店工作,最初的工作是清洁大堂、洗地毯、给大理石打蜡,现在已经是大饭店客务部总监。之前,大饭店的管理岗位几乎都是外方人员,现在大部分都是中方人员了。1999年,北京市启动“两广(广安门、广渠门)拆迁”...
餐饮行业招工难,年轻的服务员减少,员工年龄呈现中老年化
之前我们这有家餐饮企业下属好几个门店,生意红红火火,为了弘扬企业文化,他们时不时安排员工参加军训。一群服务员在领班的带领下做各种运动,排成队形喊口号。那时候服务员是清一色的小伙子和小姑娘。再看看现在,里面倒有一半是大姨和大叔,在门口开个例会训个话就算了事,完全没有了当年的大阵仗。