春吃八种时令菜(上)

菜市场往往有两种茼蒿,味道差不多。只不过一种的叶子稍大,有花瓣般圆润的轮廓,这种茼蒿主要吃叶儿;还有一种,杆子是亮点,附带点绿叶,如果好吃嫩杆的人,可以选择这种茼蒿杆儿。蚕豆:健脑补钙,降脂防癌蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含...

体弱的中老年人,你的营养粉吃对了吗?

此外,这个营养粉含有三种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有助于调节血脂,对于血脂比较高的人来说也是有一定帮助的。还含有14种人体所需的微生物和矿物质(维生素E、C、B6、B9,钠、磷、钾等),营养成分比较均衡。对于有慢性肾脏病的成年人,营养不良的中老年人,都是可以考虑使用的。我自己也试过,这个营养粉的口感比较细...

这种优质主食,蛋白含量高,血糖指数低,但很多人没吃过!

藜麦蛋白中的氨基酸构成中,有8种儿童和成人的必需氨基酸,还含有植物蛋白中含量较低的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。对于很多谷物来说,赖氨酸缺乏像木桶短板一样限制着它的蛋白质利用率,而藜麦赖氨酸含量较高,所以蛋白利用率更高。(这一点只对吃素又吃不够大豆和杂豆的朋友很有意义,不过只要你吃豆类和肉蛋奶,就可以获...

DNG德安健赖氨酸儿童成长钙片,让孩子关键期更加自信

DNG德安健正是知道这一点,推出了L-赖氨酸成长钙片,通过注入三种成长因子包含L-赖氨酸,促进生长素发育,牛初乳粉能够帮助增强身体素质,此外嗨哟碳酸钙帮助激活骨骼自身源动力,三重成分搭配能够补充营养,制造骨质,让吸收率达到99.99%。研究表明,L-赖氨酸是人体必需氨基酸之一,有助于发育、助力钙的吸收,能够提高中枢神经...

自由基SAM酶PylB利用SAM作为辅助因子在热解赖氨酸的生物合成中...

该文中,研究人员报道了PylB通过l-赖氨酸异构化形成甲基鸟氨酸的首次体外活性。研究人员还鉴定了一种被捕获的赖氨酰C4自由基中间体,其电子结构和几何结构通过EPR和ENDOR光谱得到了很好的表征。此外,证明SAM在PylB催化中起催化辅因子的作用,而不是典型的共底物。

典型案例|超范围添加食品添加剂不符合食品安全标准,消费者有权...

法院经审理认为,根据《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)规定,L-赖氨酸允许使用的食品类别不包含固体饮料,但案涉产品系蛋白固体饮料,并非可以添加上述氨基酸的食品(www.e993.com)2024年11月25日。某乳业公司作为食品生产者,未能举证证明另外三种氨基酸能够用于非特殊膳食用食品和其化合物来源,未能举证证明该三种氨基酸能够用于案涉...

GLP-1的“逆袭”,与注定会产生争议的评奖

但有一点肯定的是,它不是毒液中最具杀伤力的成分。与GLP-1一样,exendin-4并不易引起低血糖。希拉毒蜥的毒液中有超过50种的蛋白和多肽,包括常见的透明质酸酶、磷脂酶A2和激肽释放酶样蛋白酶(kallikrein-likeproteases)等常见的毒液成分。希拉毒蜥毒液主要用于防御——它的食物是小动物和鸟蛋等,因此它猎食时...

早餐要想吃得好,三种营养缺一不可!可惜很多人都吃错了

传说中鸡蛋和豆浆一起吃会中毒,因为豆浆中有胰蛋白酶抑制剂,会影响小肠中胰蛋白酶的活性,干扰鸡蛋中蛋白质的消化和吸收,甚至会使人腹泻。但实际上,在豆浆煮熟的过程中,所含的胰蛋白酶已经分解失活了,并不会干扰鸡蛋蛋白质的消化吸收;不仅如此,鸡蛋中的蛋氨酸和大豆中的赖氨酸可以形成蛋白质互补,提高两者蛋白质...

二十种人不宜接种新冠肺炎疫苗 新冠疫苗禁忌症请看这里

1.对疫苗成分过敏的人不适合接种新冠肺炎疫苗。2.过去接种其他疫苗时出现严重过敏反应,如过敏性休克、荨麻疹、湿疹、呼吸困难、血管神经性水肿或腹痛者,不适合接种新冠肺炎疫苗。3、患有急性疾病不适合接种新冠肺炎疫苗。4.患有严重慢性病、慢性病急性发作和发热症状的人不能接种新冠肺炎疫苗。

小米的食用禁忌!这三种食物决不能一起煮!很多人都犯错了!

小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐3.醋醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。那小米应该和什么搭配呢?小米粥可以和红枣搭配,做小米煮粥的时候可以加一些红枣,红枣有补血的作用小米跟豆类搭配:豆类食物里也富含赖氨酸,就像我们平时吃的绿豆、红豆、黄豆等,还具有丰富的膳食纤维、钾...