中国对自己文化没有信心吗,所以才会窃取文化,例如我们韩国泡菜
而中国泡菜的制作方法是先制作腌制液,然后将蔬菜浸泡在腌制液中并发酵。韩国泡菜,在美食界,又被称为“干发酵泡菜,中国泡菜,在食品界也被称为“湿发酵泡菜,这两个过程完全不同,争议的核心其实是英文单词,在英语中,中国泡菜被翻译为泡菜,这位来自瑞士的网友PatrickNakasone他是这样说的;让我告诉你为什么。因为...
自制懒人版韩国泡菜,简单易学2天就能吃,酸辣爽口又脆嫩特过瘾
第三步成品图。保存泡菜的器皿可以是泡菜坛子,也可以是乐扣乐扣玻璃盒,只要密封就可以。2天以后,就可以开封品尝了,但是请大家记住,一定要用消毒过的筷子去取出泡菜,而且,开盖的时间也不要太长,一天不要超过三次,以免泡菜变质。做韩式泡菜,少不了这一味调料,只要加入它,做出的泡菜比买的还好吃。---《温馨小...
笑翻!韩国给英王查尔斯祝大寿 一坛酸泡菜竟成大韩国宝级寿礼
另一个四川网友更是建议调查一下:说不定这个国宝级韩国泡菜是用山东的大白菜做的。在下图中这名河南网友的评论辛辣无比:给这么大岁数的英国老头儿吃亚硝酸盐含量这么高的韩国泡菜,不怕被挂掉引发邻国外交争端吗?事实上,韩国泡菜里面的亚硝酸盐是相当高的,而对于65岁以上的老年人来说,高盐分食物是健康大忌,...
中国夏日最开胃的凉拌菜,不在四川,不在广东!|泡菜|萝卜|凉面|辣子...
泡菜中使用的辣子做法相当讲究,但凡是湘西本地的老板,大都会使用自家熬制的土家油辣子,这和酸水一样是需要时间成就的美味,要在烧热的油中加入各种中草药炸出香味,淋出来的油辣子还要经过石臼的二次锤捣、进一步激发香味,如此做出来的辣子油而不腻,能把泡菜的酸辣鲜美推上另一个高峰。没了土家油辣子,湘西泡菜就...
什么,韩国居然抗议把泡菜翻译成辣白菜
在申遗材料中将大白菜的英文名称“ChineseCabbage”,改为“Kimchicabbage”的草案,以及试图混淆“泡菜文化”申遗成功就是“韩国泡菜”申遗成功的做法,都会导致今后韩国申遗更困难。这下,他们不敢玩这样的把戏了。不过,他们依然坚守泡菜这个阵地,我们的川妹子做泡菜,他们说我们偷他们的泡菜,还要我们的李子柒删除...
澎湃新闻
安全吃酸泡菜要注意这5点,硬核内容来了范志红注册营养师2022-03-23四川:泡菜产业遭“土坑酸菜”误伤,酸菜类产品陆续恢复上架澎湃质量观2022-03-23144评00:22韩国白菜价格暴涨70%:腌制100棵泡菜要花6500元World湃2021-11-241001评00:56男生在宿舍自制泡菜与老师同学分享:以前在家就喜欢做饭七环...
韩国泡菜又作妖了,改名“辛奇”!“泡菜”用英语怎么说?
也是指腌菜,但英语中一般用来说“酸黄瓜”。泡菜什锦可以说“AssortedPickles”Hesatdownandhelpedhimselfliberallytocoldbeefandpickles.他坐下来,大吃起冷牛肉和酸黄瓜来。kimchi/??k??mt??i/当你想特別指韩国泡菜時,就是用kimchi这个词,由韩语????直译过来。
韩国泡菜越酸越贵 揭其是否致癌的真相
韩国泡菜大有学问。“大棒韩国料理”店老板李先生向记者介绍,韩国泡菜分生泡菜和经过发酵的泡菜。所谓生泡菜是当天新鲜制作、当天吃完的,而经过发酵的泡菜,就是发酵时间在半个月以上甚至更久,有的更是长达数十年。李先生说,泡菜越老,味道越浓越酸,价格也越贵,那些几十年的泡菜,已经是珍贵的药。
韩国教授抗议“韩国泡菜源于中国”,百度百科:新词条已上线
观察者网查询百度百科发现,“泡菜”词条中“韩国泡菜”一栏已经做了修改,删去了原有的“制作泡菜已有3000多年的历史,韩国泡菜源于中国”描述。并且百度百科在“韩国泡菜”中加入一段“起源争议”文字,内容为:“2013年10月26日,有媒体报道显示:记者查阅资料了解到,韩国泡菜,有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗...
韩国泡菜申请加入非遗 为白菜改名摒弃中国元素
热衷申遗的韩国人这次瞄准了泡菜——今年2月起,韩国开始为泡菜申请加入“世界非物质文化遗产名录”做准备,为此韩国相关机构还把大白菜的英文名称由中国白菜(ChineseCabbage)改名为泡菜白菜(Kimchicabbage)。本月10号韩国相关部门表示,在今年12月保护非物质文化遗产第八次会议上,泡菜的申遗申请能否获得通过将有定论。