卖爆,2个多月超90万份!海底捞、盒马都“酸”了

据央广网，贵州酸汤火锅采用当地的野生辣椒、毛辣果、木姜子等食材作为原料自然发酵而成，在食用时会加入夺夺粉、稻花鲤等特色食材，组成了酸和辣的口味“双重奏”。另据贵州省文化和旅游厅官方微博解释，夺夺粉是一种贵州安顺的特色小吃，是类似于米豆腐的凉粉，采用火锅吃法，以酸辣汤作为汤底。据美团官方数据显示...

剩饭酸面包也有好处?美媒称七种食品“具惊人健康益处”

不要倒掉昨晚的剩饭剩菜。将煮熟的白米饭、意大利面和土豆冷藏，会使淀粉分子重新排列，形成一种称为抗性淀粉的纤维。它在大肠中分解，产生短链脂肪酸，为肠道中的健康细菌提供营养。而且，在吃了含有抗性淀粉的餐食后，血糖水平可能上升得更慢。根据《亚太临床营养学杂志》2015年发表的一项研究，冷却一天的熟米饭的抗...

分享两款腌辣椒酱,酸辣开胃巨下饭,做法简单,厨房小白也能做

加入3勺生抽、1勺老抽、2勺香醋,煮开之后放在一旁自然放凉3、把放凉的料汁放入辣椒中,搅拌均匀,浸泡一个晚上就可以了。第二天装进一个干净无水的密封罐中。打开网易新闻查看精彩图片以上两款腌辣椒,口味不一样,不管哪一款都很好吃,酸辣开胃巨下饭,可以吃两碗大米饭。学会了自己在家做起来吧!

桂林的酸也堪称“甲天下”,藏在这些地方

与健康学院烹饪与营养教育专业教授谭兴勇告诉记者,桂林辣椒酱中的辣椒是经过发酵的酸辣椒,而桂林辣椒酱是有些历史的,清代陈可则著《桂林府志》中有关于酱的记载,这里说的酱可能是辣椒酱,至今已经300多年;《广西年鉴》(1935年)、《桂林市年鉴》(1949年)中也先后提到了桂林辣椒酱,由此可以推测,桂林人喜酸时间也不...

0基础美食之酸菜滑肉片,鲜酸解馋,嫩鲜下饭,老少皆宜的家常菜

酸菜需要提前浸泡以去除多余的盐分,否则可能会过咸。肉片腌制时不要加入过多的淀粉,以免影响口感。炒制时火候要控制好,避免肉片炒老。探店美食北京老城根酸菜滑肉片:位于北京市东城区,乘坐地铁5号线至东四站即可到达。店内除了酸菜滑肉片,还有各种北京特色小吃,酸菜滑肉片酸爽开胃,肉质鲜嫩。

食品行业:酸奶涨袋、调味品涨袋、辣椒酱涨袋、饮料涨瓶如何解决

专业解决食品车间消毒难题专业解决食品车间消毒难题,包括霉菌污染、菌落总数超标、胀袋胀气等情况,可以实现人机共存,代替传统人工消毒(www.e993.com)2024年11月6日。人员友好,省时省力,可为食品厂量身定制消毒方案!食品涨袋、酸奶涨袋、调味品涨袋、辣椒酱涨袋、饮料涨瓶的解决方法,详询李工17391794799。

低脂辣椒酱减脂餐食谱

核心提示:低脂辣椒酱减脂餐的搭配有很多,如早餐可以吃一个水煮鸡蛋、一杯无糖豆浆和一碗杂粮粥;午餐时可选择一份清炒蔬菜或蒸鱼,再配上一份糙米饭;晚餐可以选择喝酸奶或者吃一根黄瓜。低脂辣椒酱减脂餐的搭配有很多,如早餐可以吃一个水煮鸡蛋、一杯无糖豆浆和一碗杂粮粥;午餐时可选择一份清炒蔬菜或蒸鱼,再配上一...

...味有老友|酸笋|牛杂|豆豉|老友粉|辣椒酱|牛腩粉|柳城县_网易订阅

第一,汤要用大骨头熬制几个小时成高汤;第二,豆鼓必须从南宁购入,并且保持原样原味不剁碎。第三,酸笋和辣椒酱必须是自己购买新鲜的竹笋和辣红椒自制的,他每年自制酸笋和红辣椒酱分别多达四五千斤和两千多斤。第四,老友粉的香味来自猪肉、牛肉、猪杂、牛杂这些,选用的肉料必须每天一开市就买到手,确保新鲜。第五...

你以为吃的是美食,其实最绝的是制作手法 内蒙古的这些非遗美食你...

准格尔酸粥家家户户都有一个浆米罐子是准格尔人生活中不可缺少的一部分一年四季饭桌上都有酸粥百食不厌将发酵好的糜米和酸汤一起下入锅中小火慢熬不断翻滚炒勺至没有一滴水酸粥便已大成再搭上红腌菜、扎蒙油辣椒酱西红柿酱就是准格尔的味道...