春日恹恹,夏日炎炎,酸包菜肉泥瞬间让你精神抖擞

倒入粮油,我一般选用的是猪油,先将腌制好的肉泥放入锅中,小火慢炒,用锅铲不停翻炒,让肉泥均匀受热,待肉泥变色出香后,再放入切好的酸包菜翻炒,同时配以小红尖椒或剁辣椒。酸包菜的酸味与肉泥的鲜香相互交融,散发出令人垂涎的香气。出锅前,可撒上一些葱花,增添色彩,一碗色香味俱全的酸包菜肉泥就做好了。

1斤辣椒4两盐,教你做真宗湖南剁辣椒,又香又鲜,放几年都不会坏

绞碎的辣椒放在盆里,加入盐,妈妈做剁辣椒的配方,是1斤辣椒配4两盐,这个配方做出来的剁辣椒,不会太咸,也不会因为盐少了而变成酸辣椒,做出来的剁辣椒放几年都不会坏呢。比列您一定要记牢。拌匀的辣椒里倒入少许酒,酒的量没什么比列限制,喜欢香味浓一点就多放点,这对辣椒的品质是没影响的。这么一大盆辣椒,...

中国最开胃的火锅,横扫美食界的下饭王者!(不是重庆)

糟辣椒在黔菜中有着不可撼动的地位,每到初秋辣子红了,贵州城中小区、山间村落,都能听到剁辣椒的声音,剁好的辣椒只需加上冰糖、白酒、精盐即可入坛腌制,腌好的糟辣椒少了有攻击性的辣味,却多了一丝发酵产生的酸香韵味。糟辣椒的品种、配比,也同样影响着红酸汤的风味,每家不同的秘方,也造就了家家不同的红酸汤...

自制的剁辣椒酱、酸刀豆、腌莴笋,拌饭拌面神器,又香又辣特下饭

酸刀豆制作方法:1、选刀豆:尽量选嫩一点的,这样吃的时候才不会觉得有很多筋。2、晾刀豆:洗完刀豆之后,要将刀豆放置通风口风干。3、切刀豆:把筋去掉,然后切薄一点,入味更快。4、拌刀豆:一斤左右的刀豆为例,放新鲜辣椒沫或者剁辣椒(喜欢辣的就多放一点),少量大蒜子沫(这个可以不放太多,不然吃的时候有...

苗大姐剁辣椒做好了,炒起一盘米饭又酸又辣( )

苗大姐剁辣椒做好了,炒起一盘米饭又酸又辣()苗大姐剁辣椒做好了,炒起一盘米饭又酸又辣()VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...

大厨教你做剁辣椒,配方比例告诉你,酸辣无添加,放一年都不坏

一定要盖上盖子,密封紧,不要跑气(www.e993.com)2024年10月29日。小提示,一般情况下,做这种剁辣椒三至七天就可以吃了,你如果说不打开盖,就算你放上一年它都不会坏,每一年这个季节我家都会做很多酸豆角和这样的剁辣椒,等到冬天或者是春天的时候吃也是非常好吃的。

剁辣椒最简单的做法,酸辣无添加,放一年都不坏!

剁辣椒最简单的做法,酸辣无添加,放一年都不坏!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

为什么饭店里的剁辣椒好吃?教你一招,剁辣椒味道酸辣劲爽

而在湖南,家家户户基本上都会有一大罐辣椒酱用来调味,或者直接和米饭混在一起,很酸很爽口。虽然也有很多朋友自己在家有尝试做过剁辣椒,但总是做不出那个味道,这都是因为你的制作方法出错了,因为有很多朋友发现,为什么饭店里的剁辣椒这么好吃呢!其实这里面的原因主要是因为多加了“它”,才让剁辣椒的味道酸辣劲...

炒酸豇豆,加一勺它秒变快手下饭菜,大人和孩子都吃不够

第3步、适量油，先煸炒准备好的泡姜，泡辣椒，然后放入剁辣椒，小火炒出红油。第4步、红油炒出后，放入豇豆碎，继续煸炒，适量糖，蚝油，生抽，调味就好了。第5步、锅底不浪费，留少许的炒好豇豆末，放适量的水，来包粉丝，出锅前放些麻椒粉，一碗酸香麻辣的粉丝就好啦！小贴士：炒料的时候要小火，不要...