小摊炸串成份有多少科技与狠货? 网友爆料其中秘密, 看完瞬间不香了
哈哈哈哈哈哈,无敌了,3A粉是增香的也是科技的一种有点良心但不多那些炸串啥的,金针菇也不洗《荣誉出品》之前在华莱士做兼职那的油也是起酥油这种就分店了有的店好有的店就差好家伙,直接被背刺这就是为什么选择去品牌店,虽然贵点但是食材放心些难怪在外面吃完饭晚上总感觉很渴,还是自己做饭吃...
315 | 夸父炸串、书亦烧仙草、和府捞面、茉酸奶被点名
315|夸父炸串、书亦烧仙草、和府捞面、茉酸奶被点名预告“2024(第五届)中国餐饮金饕奖”评选已正式启动,欢迎自荐或推荐优秀企业。详情请点话不多说,直接来看今年315以及临近315期间,有哪些餐饮企业被各路媒体和消协点名了——1梅菜扣肉预制菜,原料竟是劣质槽头肉安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产...
常州又一批外卖黑榜曝光!有你常点的吗
明沟盖板有部分缺失油烟净化设备积污严重部分调味品超过保质期刀具插放在水池和墙面的缝隙间且锈蚀严重处置措施:责令立即整改,立案调查。02金坛区尧塘季家面馆(面掌柜酸菜牛肉面)经营地址:尧塘街道紫薇路1号曝光理由:灭蝇灯未正常使用长期未作清洁维护操作间明沟盖板缝隙过大且积污积垢垃圾桶未盖冷藏...
“吃到生肉、吃完拉肚子”?记者卧底调查夸父炸串店,曝出惊人内幕
夸父炸串店员:“一般情况下,臭豆腐汤(蒜香酱)和这个酸豆角、辣椒(酱)这三个,有可能用不完。”记者:“该怎么办?”夸父炸串店员:要重写(新效期条)。此外,根据夸父炸串总部制定的《物料解冻及储存时间表》规定,本该在店面打烊结业时被废弃的鸭肠、鱿鱼串、豆扣面筋串、玉米粒、红薯串等食材,全部被店员从...
夸父炸串回应用隔夜食材等问题:涉事门店闭店整改,全国门店自查
湖北经视记者应聘进入位于武汉市白沙洲某商业体的夸父炸串,成为门店店员,日常工作是在门店后厨进行食材的穿串与炸制。在门店柜门上可以看到一张表格,上面显示,夸父炸串总部对于加盟门店的食材和物料的使用效期有严格规定。比如:按照总部规定,蒜香酱(臭豆腐汤)、酸豆角在倒入容器后,必须填写效期,注明品名、制作时间...
(南柳版)重生之我是茶山大学生,下课去吃“垃圾街”!
④赵伟糖醋炸串哦莫!跟着大学生吃真的没错,之前路过都没吃过这家,这次一吃真是梦回台州,谁懂啊!实在是无法拒绝一切糖醋口的美味~⑤酸贵人来必吃!来必吃!算我求你了!酸贵人必须吃!⑥味老爹香骨鸡腿记得几年前吃香骨鸡腿都不要排队的,现在要狠狠提前扫码,真是要等很久,味道太中式炸鸡,香的不行!
E康营养师提醒,这些食物富含反式脂肪酸,请少吃
反复高温油炸,油脂会部分转变成反式脂肪酸,所以各种炸串、炸饼、炸鸡等食物中都是含反式脂肪的,请少吃。那食物标签显示反式脂肪酸为零是不是就不含反式脂肪酸呢?答案是否定的,这是因为GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,每100克产品中反式脂肪酸含量≤0.3克即可标注为0。所以食品标签的0...
3个“食用油使用雷区”要牢记!做饭为啥难吃,这可能就是原因!
但是记住一点,像是高温反复加热使用过的食用油最好不要吃,因为会产生反式脂肪酸,像是很多人在家做油炸类的美食时,都会将剩下的油留着二次使用,其实这就是食用油使用的一个雷区,因为反复高温加热的食用油会发生结构的改变,所以会产生反式脂肪酸,对于人体健康有较大危害。
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
在米粉赛道,米粉品牌多维度深耕,云南米线、湖南米粉、新疆米粉、广西螺蛳粉、川渝米线等一众细分赛道陆续崛起。例如本次上榜的品牌中,带着新疆米粉特色的花小小新疆炒米粉、自带“酸笋臭味”的螺蛳粉品牌柳螺香、融入川渝麻辣口味的曾三仙米线等均有上榜。
细分赛道崛起,酸汤市场值得期待
由于酸辣粉产品的标准化程度高,大规模采购有利于节约成本,因此,大多数酸辣粉品牌的人均消费并不高,主要聚焦20元以下的平价区间。酸辣粉品牌的菜单除了酸辣粉外,还会加入面类、炸串、甜品、饮品、饺子、馄饨等产品,构建了丰富的产品矩阵。例如,虾圆圆以酸辣粉和虾滑两大单品为主打,口味多样。与此同时,酸辣粉...