盐咸醋酸丨3省4市媒体赤水行实录??
赤水晒醋最重要的工艺是“晒醋”,因其采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋醅和成品醋在日光下曝晒而成,故称晒醋。笔者在现场看到,该企业用了很大的空间,装缸晒醋,据说晒醋的时间越长越好,至少需要三年以上的酿晒,所产成品没有保质期,越陈越香,加上盐,还可起到防腐的作用。目前,该企业已实现年产30...
感恩红色·走进赤水(41) | 赤水行记之:盐咸醋酸!
赤水晒醋最重要的工艺是“晒醋”,因其采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋醅和成品醋在日光下曝晒而成,故称晒醋。笔者在现场看到,该企业用了很大的空间,装缸晒醋,据说晒醋的时间越长越好,至少需要三年以上的酿晒,所产成品没有保质期,越陈越香,加上盐,还可起到防腐的作用。目前,该企业已实现年产3000——500...
毛巾用久了又滑又臭?滴一滴这个,毛巾马上和新买的一样干净!
第1种方法,清洁效果更好,用白醋和水,只需将白醋倒在毛巾上反复揉搓,醋酸会和油脂产生化学反应,之后再用清水冲洗,晒干即可。第2种方法,其实解决这个问题也十分简单,只要在脸盆加入一定量的开水,然后加两大勺盐巴,浸泡水中10分钟左右,最后用清水冲洗几遍,拧干去晒干,毛巾就恢复如初。第3种方法,非常环保,家里炒...
韩国人是从何时开始吃泡菜的?_私家历史_澎湃新闻-The Paper
一旦开始发酵,原先泡菜中带有的病原菌和腐败菌等就会慢慢死去,而泡菜里耐盐性高且不需要空气的有益乳酸菌则会急遽地增加。另外,在各种乳酸菌的作用下,泡菜里会产生乳酸、醋酸以及酒精等成分,并散发出一种我们熟悉的味道,也就是泡菜独有的清爽、辛辣的香气。当我们听到“泡菜熟透了”这句话的时候,那就表示泡菜中...
懒人版盐焗鸡蛋,一个空气炸锅就搞定,咸香入味,比买的还好吃
1.鸡蛋+盐巴+白醋+清水浸泡30分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)2.盐和五香粉比例为五比一混合均匀,浸泡后的鸡蛋直接捞出来裹上盐巴3.用锡纸包起来4.放入空气炸锅,180度30分钟,下午茶的时候吃上一个盐焗蛋配上一杯饮料!满足!
该醒悟了:被“重口味”支配的人生,最后只剩一身疾病
2、醋酸可解辣,若辣椒放多了可以添加一些醋解辣3、吃辣时最好搭配少盐少辣的清淡蔬菜4、吃辣后要多吃酸味水果重口味之减盐方法1、每天每人最多摄入6g盐,可以利用限盐勺、限盐罐控制每日食盐量2、少用含盐的调味料3、炒菜时建议关火后再加入盐巴调味...
夏天吃小龙虾,从医学角度看小龙虾的营养价值与注意事项!
据了解,目前市面上售卖的小龙虾不少都是经过“洗虾粉”清洗的,而洗虾粉大多是一种工业强酸——“草酸”构成,草酸酸性为醋酸的10000倍。草酸等化学物或其代谢物可在肾小管内形成结晶,堵塞肾小管,导致出现急性肾小管堵塞等症状,甚至引发急性肾衰竭。