DSM发布结构化植物蛋白 包含所有九种必需氨基酸

据介绍,新发布的植物蛋白具有“独特的质地优势”,包含成为完整蛋白质所需的所有九种必需氨基酸,同时不含大豆、麸质和乳制品等。这款新植物蛋白将帮助生产商创造一种更现实、更“有营养吸引力”的肉类替代品,能帮助消费者从植物性替代品中获得更多类似肉的质地。DSM未来蛋白质业务部总监SamahGarringer表示:“这种结...

生活中的褐变

一般认为,植物器官或组织的酚类物质在酶的作用下氧化为醌和水,醌再经非酶促聚合,形成褐色物质而产生褐变,即酶促褐变,影响果实外观,降低食用品质和商品价值。酶促褐变——果蔬变黑的常见原因正常情况下,酚类物质分布于液泡中,多酚氧化酶(PPO)则位于细胞壁、细胞膜和细胞质中,这种区域化分布阻止了底物和酶的接...

蛋白质含量高的食物

在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是...

植物必需氨基酸有哪八种

赖氨酸是植物蛋白质中含量较高的氨基酸之一,对于提高植物蛋白质的营养价值具有重要意义。亮氨酸则具有促进植物根系发育和增强植物抗逆性的作用,有助于提高植物的适应性和产量。甲硫氨酸在植物体内参与蛋白质的合成和代谢过程,对于维持植物细胞的正常结构和功能具有重要作用。缬氨酸则具有促进植物叶绿素合成和增强光合作用的...

含氨基酸水溶肥生产的主要成分有哪些?常用的氨基酸水溶肥配方!

大量元素在氨基酸水溶肥中是含量最多的一种,如氮、磷、钾等。大量元素是植物生长过程中必须的营养元素,不可缺少。3、微量元素微量元素包括钙、铁、锌、锰、铜、硼、钼等元素。作物在生长过程中对微量元素的需求量虽然不大但也必不可少,若严重缺乏也会对作物的产量和品质造成很大的影响。

...自然存在的氨基酸突变可以赋予植物对多病毒的抗性方面取得新进展

近日,山东省农业科学院植保所病毒病害监测与防控创新团队李向东研究员联合山东农大在MolecularPlantPathology(中科院1区,IF=5.52)发表了题为“AnaturalsubstitutionofaconservedaminoacidineIF4Econfersresistanceagainstmultiplepotyviruses”的研究论文,揭示了eIF4E中一个自然存在的氨基酸突变可以赋予植物对...

氨基酸果咖,盼盼和挪瓦的联名凭什么能出圈?

据悉这款氨基酸系列果咖中添加了盼盼豹发力能量饮料,该款饮料是盼盼食品集团于2019年3月推出的新一代氨基酸维生素植物能量饮料,与市面上其他功能饮料不同的是,这款饮料添加了三种药食同源天然植物提取液:枳椇子,枸杞子,瓜拉纳。能量饮料与咖啡搭配,双重促能,直击当下年轻人户外运动需要能量、热衷熬夜需要提神的痛点。

从蚂蚁身上窥探神奇!在与植物互作中实现互利共生

生活在树冠上的黄猄蚁除了可以捕食害虫外,还可以给植物施肥。《JournalofEcology》的一篇研究中,研究人员在树栖蚂蚁黄猄蚁的饲料中添加含同位素15氮的甘氨酸(一种氨基酸),通过追踪同位素15氮的去向,得出黄猄蚁排泄到咖啡树叶片上的粪便液滴是植株重要的养分来源,排泄物中的氮肥可以被咖啡树叶片吸收,相当于我们养花...

民间的“救命仙草”,原来这么神奇

铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物,是传统中医中药中滋阴补虚、补五脏的上品。民间俗称“救命仙草”。由石斛多糖、石斛碱、毛兰素等成分,以及对人体有益的微量元素等有效成分组成的“天然复方”,被称为药材界的“软黄金”、“中医圣药”等。石斛始载于《山海经》,在国内已经有超过两千年的药用历史。石斛属植物...

植物医生高山红茶系列:红茶养肤,美肌如初

植物医生高山红茶系列护肤品正是基于这样的市场需求,以高山红茶为核心成分,通过现代科技手段,将红茶中的丰富营养和抗氧化物质融入每一款产品,为消费者带来全新的SPA级护肤体验。这一系列产品不仅能够清洁和保湿,更能深入肌肤底层,改善肌肤暗沉、粗糙等问题,同时具有强大的抗衰老功效,让肌肤焕发年轻光彩。